长沙食堂餐桌椅_食堂餐厅桌椅

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先说怎么做有涵养。就座后，坐姿应端正，但不僵硬，上身轻靠椅背。不要用手托腮或双臂肘放在桌上。不要随意摆弄物品和自己的衣角，要避免一些不合礼仪的举止体态，例如随意脱下上衣，摘掉领带，卷起衣袖；说话时比比划划，频频离席，或挪动座椅；头枕椅背打哈欠，伸懒腰，揉眼睛，搔头发等。

再说坐序的左右何为贵。分很多情况的，比较多哦。要耐心看。O(∩_∩)O

古时官场座次尊卑有别，十分严格。官高为尊居上位，官低为卑处下位。古人尚右，以右为尊，“左迁”即表示贬官。《廉颇蔺相如列传》：“以相如功大，拜为上卿，位在廉颇之右。”古代建筑通常是堂室结构，前堂后室。在堂上举行的礼节活动是南向为尊。皇帝聚会群臣，他的座位一定是坐北向南的。因此，古人常把称王称帝叫做“南面”，称臣叫做“北面”。室东西长而南北窄，因此室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北向南，再次是坐南面北，最卑是坐东面西。《鸿门宴》中有这样几句：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，……沛公北向坐，张良西向侍。”项王座次最尊，张良座次最卑。

古代中国素有“礼仪之邦”之称，讲礼仪，循礼法，崇礼教，重礼信，守礼仪，是中国人数千年的传统。“不学礼，无以立”，礼的核心是人的社会行为规范，是中国民众已经习惯和风俗化了的社会性行为准则、道德尺度与各种礼节。所谓“礼节民心，让则不争”；“衣食既足，礼让以兴”，礼就是个人利欲心的节制和人群利益的调度。讲礼，就是要谦恭退让，“礼”与“让”往往相连，这就是“礼让”一词的由来和义释。

中国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会了。因此，“子能食食，教以右手”（《礼记·内则》），家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节，即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载，汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。当时还是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”，因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前，“席南向北向，以西方为上”，即以面朝东坐为上。《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向坐”，此即顾炎武所谓：“古人之坐，以东向为尊。”着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，则是以南向为最尊，次为西向，再次为东向。隋唐以后，开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变，方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备，座次利益也因之有新的改变。方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表，贵客专桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。除专桌以外，两人以上者，一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应，正如袁枚《园几》诗所说：“让处不知谁首席，坐时只觉可添宾。”

圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样，今日家庭中亦普遍使用，尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡（席签），所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，自然不易出错。

作为公关人员，经常会安排各种各样的位次。这个问题有一点复杂，也有一点棘手。位次的安排上有哪些礼仪规范呢？在本讲里，我将进行较为详尽的介绍。

位次排列，有时亦称座次排列。它具体所涉及的是位次的尊卑问题。这问题实际上在日常生活和工作中方方面面无所不在。不仅开会时候有，很多情况下都有。坐、请坐、请上座，便是中国人待客基本礼数。这个坐、请坐、请上座，我们大多数人很熟，但是很多人不知道哪个座位是上座，金教授我本人就多次受过这种待遇，被人家好心好意地给发到下座去了。座次是民间的说法，从礼仪上来讲则称之位次排列。为什么叫位次排列呢？座次实际上是一种静态，坐那儿不动了，其实还有动态。注意过没有，引导行进、出入电梯、上下楼梯、通过房门、起来落座，它有动的问题，也有个次序的问题。实际上，不仅日常工作中有座次问题，生活中也有。举个例子，五一在即放大了，我们大家摩拳擦掌准备出去玩玩，坐卧铺吧。如果是睡硬卧的话，睡觉时头朝哪儿是有讲究的。

头朝通道，实际上是比较文明的方式。如果你个子大一点，大脚丫子一敞，人家过人一看，研究你这个脚底，是花的还是黑的，它不好看。有的时候你自己也别扭，说个不该说的话，你要穿一短裤，穿一裙子，俩腿还不得拿绳子捆上。头朝走道这一边，就无此麻烦了。你觉得它是不是挺重要的？其实它挺重要的，利己利人，但是很多人都不知道，都头朝向窗户那边，很多人图了透气、舒服，光考虑自己舒服了，有时候有碍观瞻、污染视觉。

比如干杯祝酒，美酒我们干它一杯，干杯时怎么干？有其说道：主人的第一杯酒和自己右手边这个人干。如果我是主人的话，这第一杯酒是我主人提议干的，因为这酒是我掏钱买的呀，这是例行公事。你是客人你就谦虚点儿算了，金教授过生日，金教授感谢各位，你要是学生，金教授感谢各位之后，你可以说，祝我们老师身体健康、健康长寿，你别我还没吭气呢，就自己起来干一杯，谁掏的钱？你这借花献佛也早了点儿。要由我主人提议干杯，第一杯就跟我右手边这个人干，主人右侧一般是主宾，这是宴会礼仪的标准做法。此外，第二杯酒怎么办呢？第二杯是这样走的：顺时针方向进行，即该左边这位了，按照表针走的方向前进。国际惯例：顺时针方向前进是吉利的方向，意味着时光在前，我们大家都向前前进，与时俱进，发展了。而逆时针方向则表示不吉利。礼出于俗。这个逆时针方向，只有一种情况下人们才接受，就是运动员入场。运动会入场其实是逆时针的，那是古代奥林匹克的传统，约定俗成了，否则都是顺时针走的。

再来谈一下双排座轿车上的座次尊卑问题。大体上来讲，轿车上座有以下几种具体情况。

第一，社交应酬。举个例子，我是一位重要的客户，周末了，你陪着我去景点去看一看，咱们直奔植物园看花去了，或者登香山，登颐和园去了，或者奔了八达岭长城去了。主人亲自开车，你开着自己的车来了。主人开车时，上座是副驾驶座。我坐在那里，叫平起平坐。我不能做到后面去，坐到后面去等于宣布我在打的，你成了给我干活的了，成我的司机了。但有一种情况下，必须我坐到后面去，就是你要开车的话，你们家先生或者太太在车上，你俩平起平坐。那时我别过来，我要过来我是灯泡。注意过没有，西方人度周末都很有意思的，一般度周末时全家开车走人。男主人开车，身边坐着太太，后面坐着孩子和狗，那是他们全家福。

第二，公务接待。比如你们公司接待客户，或者金教授我去你那儿讲课，来的车一般是单位的车，开车这属于专职司机。专职司机开车时，上座是司机后排对角线处。我国车辆的制式属于美国制式，方向盘居左，上座即后排右座。英国、日本是所谓英国制式，方向盘居右，上座即后排左座。为什么？首先，后排比前排安全。有驾驶经验人都知道，出了的话，坐副驾驶座一般容易最先死，最先亡。说个难听的话，如果不是我太太开车，打死我也不坐副驾驶座，专职司机开车时，副驾驶座叫随员座，那里坐翻译，坐保镖，坐警卫，坐办公室主任，坐公关人员。说白了，坐陪客人的人。那有人说了，你为什么不坐司机后面呀？这跟交通规则有关。我国车辆右行，所以我坐司机后排对角线，其实就是后排右座，明白吗？这样我上下车方便。注意过没有？到星级酒店去，那车盘上去停在门口之后，我坐后排右座的人，伸腿上车、抬腿下车，方便得很。要是坐左座的话，没有人会理你的。服务生过来开门，只开后排右座的门，他被我这种人告诉过了，那个座位坐的是VIP。你坐左座上没人招呼你。

第三，VIP的位置。那是贵宾坐的，高级官员、高级将领、重要的客商喜欢坐那儿。此座即司机身后的位置。它有两个好处。第一，隐秘性比较强。隐秘性比较强，为什么呢？车辆万一遇到红灯，我坐后排右，路边人看见我了；我坐后排左，别人看不见。第二，安全。出了的话，那个位置死亡概率就比较低。

在公关活动中谈到座次的问题，除了要重视之外，尚有两个大的问题。第一个问题，要了解座次排列的一般规则。第二，要掌握座次排列的具体要求。这两个问题都要注意：一个是规则，另一个则是技巧。

首先，公关人员一定要掌握座次排列的基本规则。座次排列有什么规则呢？

第一，内外有别。其具体含义是：座次排列适用于正式的公关活动中，是对外交往中用的，是正式场合用的，在内部交往中，则大可不必。总之，排列座次是对外不对内的，这点要注意。

第二，中外有别。实际上，这个座次排列，中国人和外国人的一些做法，不大一样，不尽相同。比如，中国人并排就坐，左方为上。我们在中国做的节目，中国人两个人并排就座，尤其台这样的位次，讲究左高右低，这是中国人的习惯。但国际惯例正好相反，国际惯例是以右为上，注意了没有？如果我是的话，我接待的外国客人是在我右侧的。我这里讲的左和右，是当事人自己之间的左和右。这是定位标准的问题。

第三，外外有别。十里不通风，百里不同俗，千万不要认为外国人全都一样，不同国家、不同民族，其座次排列也有不同的讲法。像刚才讲的以右为上，属于国际惯例。记不记得我们讲惯例，惯例是通行的。但它的通行并不排除许多例外的存在。

第四，场合有别。不同场合讲法不一样，不同情况讲法不一样，这一点一定要注意。千万不要以不变应万变。举个例子，上楼下楼时，通常是地位高的人走在前面，把前面的位置让给客人表示尊重，前排为上。但是让客人走在前面的前提，是客人认路，不认路不合适吧？再者，如果你是**，我是先生的话，咱俩要上楼梯，您穿着裙子的话，一般就该我在前面了，你要走后面。因为人上楼习惯于抬头仰望。搞不好人家该说我色迷迷。

在讲到规则的时候还要明白，约定俗成的一些规则必须谨记。座次排列的最重要的规则实际上是以下五句话。

第一句话，面门为上。即面对房间正门的位置是上座。

第二句话，居中为上。分中央，分两侧的话，中央的位置高于两侧。

第三句话，前排为上。并排走的话，中间高；单行走的话，前排高，因此前排为上。

第四句话，以右为上。分左分右的话，国际惯例是以右为上。公关礼仪用国际惯例，所以也讲究以右为上。

第五句话，以远为上。就是离门有远近之分的话，离门越远的位置越高，离门越近反倒是下位。

在不同的场合，座次排列又有哪些技巧呢？以下，对公关人员具体涉及最多的几种情况略加介绍。

第一，行进中的位次。如果是行进，就是走动之中的话，并排时，中央高于两侧，外侧高于内侧。如果单行行进的话，一般前方高于后方。上楼也好，下楼也好，走动之中只讲究这三句话，内侧高于外侧，中央高于两侧，前方高于后方。当然有时候，有些具体情况你也得注意，比如，电梯出入有其讲究。如果电梯是专人驾驶的，陪同人员要后进去，后出来。此点符合走动时前排为上的规则。礼让三先，让客人先进去。无人驾驶的电梯，陪同人员则需先进去后出来。为什么？因为电梯门口这个按钮，升降钮，你一按顶多把电梯给招呼过来了。但是它是设定程序的，四十五秒或者六十秒之后，电梯关门走人，如果你接待陪同客人很多，人家还都没进来的话，有人就着急了，拿胳膊去撞，拿脚丫子踹，还在那儿高喊：快来，电梯开了。电梯里面那个钮叫开关钮，按着那个开，它就不会关。顶多到了设定程序之后，它会鸣笛催促客人，替你叫唤了，省事儿。先进去是为了按着这个钮，后出来也是为了按着这个钮，所以，有共性有个性，这一点要注意。

第二，会客时的位次。就座，最常见的就是会客。会客的话，一般都是比较重要的场合，那时最好面对面就坐，这是谈正事儿，拉开距离。如果是非正式会客，非实质往就并排坐了。面对面就坐的话，面门为上，背门为下。通常让客人坐在面对着房间正门的位置，主人坐在背对着房间的位置。为什么呀？面对房门的人视野好。非实质性的，礼节性见面要并排坐，平起平坐，缩短距离，表示关系友善。并排就座时，一般讲究内侧高于外侧，右侧高于左侧。具体而言，面对房门时右高，如果不可能面对房门，坐房门两侧时，内侧比外侧高，这你要注意。有时候，宾主同坐一个长沙发的话，客人坐中间，咱们陪的人坐两边倒也行。

第三，谈判的位次。一般标准的谈判厅，谈判桌是横放的。谈判桌横放时，面对门的是客方，背门的是主方。双方人员，一般当中这是主谈，就是第一谈手。主谈右侧的人，一般是第二把手。其左侧是第三把手。但是如果是涉外谈判或者民族间谈判，主谈右手一般是翻译。如果那个谈判桌是竖放的，进了门之后，桌子竖放着，这就比较特殊了。以面对房门进门时候的右侧为上。因为人是走动的，门一推开，把右侧让给客人，自己去左侧。其他人员的具体位次与前者相似，同样是：中央高于两侧，右侧高于左侧。

第四，签字仪式的位次。签字仪式的话，签字桌在签字厅里横放，双方主签者面对房间正门就坐，惯例为右高左低。面对房门的右侧坐的是客方，面对房门左侧的是主方，依旧以客为先。双方举行助签人，就是帮助人家翻文章的、吸墨的、拿笔的那个人，站在各自主签者的外侧。其他参加仪式的人有两个具体的排列办法，第一个办法，坐在各自签字者的对面。比如我是主方签字人，我的随从或者有关人员，坐在我的对面，你是客方，那么你的人坐在你的对面，这是一个办法。第二个办法，站在双方签字人的后侧。具体方式是内侧高于外侧，由高而低向两侧分列。比如我是主签人，我的正后面最中间站的人，是我方最高人士，然后依次向外侧排开。你的后面，站的是你们的地位最高的人，然后向外侧按照地位的高低依次排列。

第五，宴会的位次。有时候，宴会放了很多桌。很多桌的话，中央高于外侧，右侧高于左侧，内侧高于外侧，按照这个规则去操办就可以了。每张桌上怎么办呢？中国人一般用圆桌，圆桌的话，面对房间正门的位置是主位。主宾坐在什么位置呢？主宾一般时坐在主人的右手。其他人如何安排呢？最好的模式，就是客人都坐在主人的右侧，按照职位高低，离主人越远职位越低。而主方人员都坐在主人的左侧，同样依次以距主人远近为序，自高而低地依次排列。这是最省事儿的。其中最重要的是要把主人和主宾的位置搞对。说实话，双方一把手没意见，每个人都会高兴，皆大欢喜。

第六，国旗悬挂的位次。在国际交往中包括企业交往中，还有一个问题就是旗帜的悬挂，即悬挂国旗，悬挂企业旗的问题，它十分严肃。能不挂就不挂，不挂不出错。挂错了那是很麻烦的事情，会影响国家形象，破坏对外关系。不懂的话，要向外事部门咨询。外事无小事，事事是大事，事事要重视，事事要请示。比如，按照我国外交部有关规定：和我们国家没有建交的国家的国旗，通常不宜不要悬挂。所谓"中华民国"国旗，绝对不能悬挂。这是大是大非的问题。我主方进行接待，或准备商务谈判、签字仪式，需要悬挂国旗的话，一般的国际惯例是以右为上。举个例子，我在我的中国企业里面，接待外国客人，布置签字仪式，如果允许悬挂国旗的话，我国国旗应面对房间正门居左，外国国旗应面对房间正门居右。国旗的左和右是指旗帜面向的左和右。再者，外国企业，一般按照国际惯例和我国的要求，是可以悬挂其本国国旗的。但是外国企业悬挂他的本国国旗，在我们国内的话，必须同时悬挂我国国旗，而且必须把我国国旗挂在所谓的上位，因为这是中华人民共和国的国土。那么什么是上位？以右为上。那么右又是怎么决定的呢？出门的面向。就是你从你那个主建筑出门之后的右侧这个旗杆上挂中国旗，出门的左侧挂外国旗。这是有具体的可操作性规定的。

大家要注意，我们讲的是基本规则：面门为上、居中为上、前排为上、以右为上、以远为上，搞不清楚的话，就去请示，别乱来。位次问题虽然非常复杂，但是我们如果能够掌握一定技巧的话，就可以做一名有礼之人，就不会时常出错了