中式快餐桌椅_中式快餐桌椅摆放图片

2024-11-26 15:06:34

1.如何进行快餐店装修

2.快餐厨房都需要什么设备？

3.开快餐店需要多少成本

4.开个家庭式快餐送餐需要注意些什么？

5.中式快餐装修技巧中式快餐装修风格注意事项

中式快餐桌椅_中式快餐桌椅摆放图片

１快餐品种的选择

品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败。适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类。如炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭等；第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等；第三是面点类。如包子、蒸饺、烧麦、煎饼等。以上这些都是方便快捷的食品，如饭食、面条或米粉，顾客到了以后可以快速制作，而面点则可以事先成批制作好，顾客一到即刻上桌。这样既可使顾客快速就餐而不致久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。

但需要注意的是，任何快餐店经营的品种都不可过多过杂，否则既会使你的快餐店显得没有特色，也无形中加大了厨房的工作量，并且使整个快餐店变得难以运作。这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点；另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多２０种左右就足够了。这里顺便说一句，如果一

２快餐店的定位及选址

快餐历来以方便快捷、物美价廉为主要特点，以社会大众为主要服务对象，故任何中式快餐的定位都必须是大众化的、中低档的。档次高了的快餐富人不来吃，穷人又吃不起，即人们常说的“高不成，低不就”。这里以目前成都市的餐饮市场为例，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在５元左右。即一个消费者只需花上５元，就可以吃上一顿快餐。

目前的中式快餐最受工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

要知道，人们吃快餐图的就是方便快捷，因此一般不会走很远的路或者乘车去吃一顿快餐。如此看来，如果快餐店周围没有可观的消费群体，最好改换门庭。

３快餐店的规模及装修

由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到３０平方米左右即可营业，店堂面积达到６０平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在１００平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

因为快餐毕竟是一种现代化的经营模式，所以中式快餐店的装修、店堂及厨房设施等，都应该尽显现代化特色。中式快餐店的装修应用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉；店堂内的桌椅可用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间；厨房也应尽量用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

４快餐店的经营管理

众所周知，西式快餐店有一套完善的、成熟的经营管理制度和流程，而目前还处于起步阶段的中式快餐店，特别是那些自由择业者或下岗工人为了谋生而开的小型中式快餐店，如果要他们去用哪种经营管理模式，显然是不切实际的。小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。

这里先说说开一家中式快餐店大概需要几个人。以一家店堂面积为３０平方米的快餐店计，厨房大约需要３个人，即一个人负责制作饭食，一个人负责制作面条，另一个人负责制作面点如果你同时经营三类快餐品种的话。前堂也大约需要３个服务员。另外，最好还需配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，以保证营业时间内碗盘的需求。收款的事当然由老板来负责了，但最好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。

再说说中式快餐店经营管理中的注意事项。快餐店除了物美价廉之外，方便快捷和整洁卫生算是其另一个主要特点。无论是厨房的厨师，还是前堂的服务员，动作都一定要熟练快速，以满足顾客来了就吃，吃完就走的需求。快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

最后需要说明的是，笔者撰写本文的目的，仅仅是向那些打算开中式快餐店或初次开中式快餐店的读者提供一些最基本的、最必要的相关信息，希望能对他们有所帮助。

如何进行快餐店装修

一般3万到10万不等，要看地段，还要看租金的付款方式，有些铺要转让费的金额就很大了。有些铺又不要转让费。

房租地方不一样价格也不一样，保守点2000一个月三个月一交就是6000。还要简单的装修下5000。再就是买几张桌子和椅子1500左右吧。最后就是买厨房用品3000。也就是说有2万就可以开业拉。。这是最保守最小的。

快餐店的选址

，中式快餐除了品种大众化以外，其价位也大都定在5元左右。

中式快餐一般是工薪阶层,特别是工薪阶层中的白领□、学生及流动人口消费，，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方。

二）规模和装修

起步阶段规模不要太大。一般来说，店堂不包括厨房□面积达到30平方米左右即可（店堂60平方米以上为中等规模，100平方米以上是规模较大）。规模较小有好处，可以节省开店初期的投资，可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

装修、店堂及厨房设施等，尽显现代化特色。简单格调、明快色泽，轻松愉悦的感觉；店的桌椅可用西式快餐店的卡式桌椅，既富有时代感，又最大限度地利用店堂有限的空间；厨房用不锈钢等材料制成的厨具设施，给人清洁卫生。

三）经营管理

一家中式快餐店店堂面积为30平方米的，厨房大约需要3人，前堂也大约需要3个服务员。另外配一个厨房的机动人员，专门负责洗盘子、洗碗，。收款的事当然由老板来负责了，但最好使用收银机，以便于统计出每天的营业额。至于快餐店每天开门前的准备工作，则由快餐店的全体人员共同完成。

厨师，服务员，动作都一定要熟练快速，全体人员既要分工明确，又要相互配合，店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要注意个人卫生，总之要随时保持快餐店整洁舒适的形象。

快餐厨房都需要什么设备？

开一家快餐店是我们在选择创业的时候，小编认为这是最好的方法了，在开快餐店的时候，如何进行快餐店装修，是一个很重要的事情，接下来，我们，就为大家来介绍一下，如何进行快餐店装修吧，然后我们再看一下，快餐店装修风格有哪些吧，希望小编的介绍可以帮助到大家。

一、如何进行快餐店装修

1、如果是中式快餐店的话，装修就应该用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松快的感觉;店堂内的桌椅可用西式快餐店的卡式桌椅，这样会很有时代感，也最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

2、餐厅装饰材料的选择也相当的重要，不仅要环保，还要体现装修效果。餐厅设计务必要使用灯光来体现局部展现氛围和效果。在结合当地风土人情完全融入到餐厅设计中去，清晰、清爽、自然、明快等设计理念势必会得到意想不到的装修效果。

3、设计快餐店时运用适度的规律把握秩序的精华，这样才可以求取完整而又灵活的平面效果。在设计餐厅空间时，由于备用途所需空间大小各异不同，其组合运用亦各不相同，所以必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。

二、快餐店装修风格有哪些

1、首先我们要介绍的是新中式风格，新中式风格快餐店装修从优雅造型与饱满色泽上出现在的餐边柜设计，搭配上简约时尚的餐桌椅设计，带有新古典韵味的吊灯则成为整个就餐空间的点睛之笔。利用文化传统融合现代时尚的手法，在中式味道的表现上，营造一种古色古香的现代生活，而且又把中式的生活方式带入我们的日常生活当中。

2、然后我们再说一下，新实用风格吧，新实用快餐店装修风格注重风格和文化的多样性，根据不同层次不同人群的生活水品来定，精选各类不同的板材，和不同的风格，完美解决了凹位的处理。

3、北欧风格我相信大家一定都不会陌生吧：北欧风格快餐店装修带有自然属性温暖质感的白樱桃波浪板的运用，颜色柔和优雅，无形之中营造温馨美好的就餐时光。

如何进行快餐店装修，快餐店装修风格有哪些，小编就为大家介绍到这里了，希望小编的介绍可以让大家能够了解了快餐店装修的一些相关内容。

开快餐店需要多少成本

一般的小快餐店里只要一个双头小炒炉、单头小炒炉、四门雪柜保鲜工作台可以切菜的那种，一个单星洗肉池一个双星池菜池，一个铛鱼台，一个中式三门蒸饭柜加一个单头矮汤炉、还有抽油烟系统，一共也要个贰之叁万吧。

希望纳

开个家庭式快餐送餐需要注意些什么？

①房租装修

中式快餐的种类不一样。所需要的房屋大小就不一样。一个几十多平米的房子。简单的装修直接三四万块就行了。开一家快餐店需要多少钱门面：门脸、门口地面、门前地面的整修：3000元，铺瓷砖大约2000多，墙面简单刷白灯光等2000多，再加上电路改装等1000多。

②必备设备

桌椅700元/套，摆放20套、厨房明火炬炉一台，双头炉一台--6000～12000元(要好一点的，否则，你会花更多钱)。饮食业油烟净化机一台1万元以上(比较好要好一点的，不然，就会投诉不断，罚款不断)。不锈钢的厨台，厨柜、冰箱2万元以上。服装厨师几个人，60元/人;服务员几个人，150元/人。

③每月消耗

开餐馆每月都有必要开支，如水电气费大约几千元。还有员工的工资，厨师3000—6000/人，服务员1000-3000/人等，还有食物费几千上万元，工具维护费等等。当然如果只是小规模的餐馆，比如自己一家人干，就会省去很多钱。

中式快餐装修技巧中式快餐装修风格注意事项

经营一个中式快餐店选择一个好地址至关重要，目前的中式快餐最受工薪阶层，特别是工薪阶层中的白领、学生及流动人口的欢迎，因此，快餐店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方，这样才能保证有充足的客源。

由于中式快餐还处于起步阶段，所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说，一家快餐店的店堂包括厨房，面积达到30平方米左右即可营业，店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店，而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。

快餐店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

这里有两种方案可供选择：一种是一个快餐店只经营一类快餐品种，要么经营饭食，要么经营面条，要么经营面点;另一种是以经营某类快餐品种为主，兼营部分其它两类品种为辅。一个快餐店切不可面面俱到，什么品种都经营，所有的品种加起来最多20种左右就足够了。如果一个快餐店经营饭食或面点，最好同时经营几种汤菜并提供一些免费小菜。

中式快餐店的装修应用简单的格调、明快的色泽，给顾客一种轻松愉悦的感觉;店堂内的桌椅可用西式快餐店的卡式桌椅，这样既富有时代感，又能最大限度地利用店堂有限的空间;厨房也应尽量用不锈钢等材料制成的厨具设施，给顾客以一种清洁卫生的印象。

小型中式快餐店的经营管理归结起来其实只有几句话，那就是老板先选好快餐的品种、选好快餐店的位置、搞好快餐店的装修并安装好快餐店的设施，然后你就找几个厨师及厨工来做厨房，找几个服务员来做前堂，让他们每天做好自己的工作，最后当然是老板亲自收钱。

快餐店的全体人员既要分工明确，又要相互配合，那样才能达到整体快捷的效果。快餐店的店堂、桌椅、餐具、厨具等都要勤于打扫，工作人员还要随时注意个人卫生，总之要时刻保持快餐店整洁舒适的形象。

近年来，随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响，一些中式快餐店也相继出现了。而且由于经营中式快餐具有投资规模小资金回收快、运作相对简单等优点，故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中。那么，接下来小编为大家介绍中式快餐装修技巧及中式快餐装修风格注意事项。

中式快餐装修技巧：地面

(1)避免使用木地板、地毯，因为既不经济也不易保养。

(2)可选用石质材料，如水泥、水磨石、地板砖、大理石等。目前被广泛使用的是地板砖，它档次丰富、花色繁多，施工也不复杂。选择防滑通体砖或釉面砖皆可。

中式快餐店装修技巧：墙壁

(1)最基本的要求是墙面要平整，色彩要协调。

(2)可用品质较高的乳胶漆粉刷墙壁，如立邦漆，它具有施工方便、容易清洗、价格低廉、颜色多样等优点，因而对各种档次的快餐店都适用。

(3)避免使用木材装修墙面，因为不仅造价高，且不易维护，易旧，不利于防火。

中式快餐店装修技巧：家具陈设