酒店餐桌椅定制_酒店餐桌椅cad

2024-10-06 14:40:28

酒店餐桌椅定制_酒店餐桌椅cad

观景餐厅设计

当今时代，餐厅也就说人们平时说的餐馆、饭店，越来越受到人们的关注和青睐。尤其是年轻人群。

我设计的这间餐厅的CAD平面布置图，主要风格还是现代简约风格。餐厅使家庭成员品尝佳肴、接待亲朋好友的场所，需要营造轻松愉快、亲密无间的就餐气氛。一般来说，餐厅主要由公共就餐区（大厅），包间，操作间，经理办公室组成。而公共就餐区又分为私人雅座区和多人聚餐区。还有一些不容忽视的构成部分,如：休闲等待区，吧台，厕所等。

如何合理的安排这些区域，是我的设计中最主要的工作。几个区域即互相连通,又各不影响，交通路线非常自由,设置在南侧的景观区,使景观各个区域都欣赏得到,空间隔而不透。

这间餐厅的房型独特，有一个向外延伸空间，我把它安排成了包间区。根据客人们不同的需要，有的餐厅的包间分为大包间，小包间等。可是，考虑到这间餐厅实际可用空间较小，我将包间区，等面积划分为三个小包间。为了方便客人们的需求，我将三个包间中的两道隔墙改成了隔音效果较好的推拉门。如客人们需要较大的空间，就可将推拉门拉开，形成一个大的包间。

由于这间餐厅紧邻玄武湖畔，由窗向外看去，大片湖光风景，所以，充分利用这一特点，布置观景雅座也是我设计的有一个想法。较大的落地窗和观景雅座区的设立将成为这家餐厅的特色。观景雅座区与大厅之间设有隔断。隔断为木质，有一定的北欧风情。观景雅座区将用木质结构与大厅相比，抬高30cm，营造出一定的氛围。

大厅中央摆放两张大圆餐桌。周围沿墙摆放少量四人餐桌。大的圆餐桌，主要适合公司聚餐，亲友聚会等。（餐桌的大小会影响到餐厅的容量，也会影响餐具的摆设，所以决定桌子的大小时，除了符合餐厅面积并能最有效使用的尺寸外，也应考虑到客人的舒适以及服务人员工作人员工作方便与否。桌面不宜过宽，以免占用餐厅过多的空间面积。座位的空间配置上，在有柱子或角落处，可单方靠墙作三人座，可也变成面对面或并列的双人座。餐桌椅的配置应考虑餐厅面积的大小与客人餐饮性质的需要，随时能做迅速适当的调整。）

经理办公室设置在东北角。这里较为安静，用隔音隔断隔开，是办公之佳地。

厨房设置在东南角，不会有油烟侵入餐区，而且线路捷便，便于传菜。

吧台设立在餐厅大门的南侧。可以在客人一进门就提供良好的服务，当客人们用完餐可以买单后就直接离开。

我在这个平面布置图中还加了一个休闲区。如今，很多餐厅生意火爆，客人们选择等待排队用餐。可是却没有一个合适的等待休息点。我考虑到这一点，并在餐厅大门北侧设计了一个休闲区。这个休闲区选用合适的色彩，用明快活泼的色调营造轻松愉快的就餐环境。可以作为客人休闲聊天用，也可作为等待用餐用。

照明以壁灯为主，注重装饰满足二者间的平衡，靠窗的雅座区少了装饰却多了自然，少了吵杂，少了烦琐，更适合二人世界。我为了不使整个空间出现客人往一面倒的情况，每个区域在统一的条件下尽量平衡人们的心理取向，如装饰，自然，人文，还有制造的环境，有意的对人的心理取向进行引导。

我设计的这个餐厅平面布置图，主要是想营造出简洁温馨的风格。让顾客有宾至如归的感觉。这样的设计既环保又省钱。

具体用具尺寸：

(1)餐桌高：750—790mm。

(2)餐椅高；450—500mm。

(3)圆桌直径：四人900mm，八人1300mm，十人l500mm，十二人1800mm。

(4)方餐桌尺寸：二人700×850(mm)，四人1350×850(mm)，八人2250×850(mm)，

(5)餐桌转盘直径；700—800mm。