套餐桌椅套_特价餐桌椅套

2024-10-05 20:40:25

1.火锅店标准服务流程

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　为保证活动高起点、高质量、高水平开展，常常需要预先制定活动方案，活动方案是综合考量活动相关的因素后所制定的书面。活动方案应该怎么制定呢？以下是我为大家收集的火锅店暑活动策划方案（精选5篇），欢迎大家分享。

火锅店暑活动策划方案1

　一、目的

　我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品牌，我们在新近开业的火锅店中已占有非常好的优势，但对已经成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺，缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。

　二、抢夺前的准备工作

　在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制定我们的抢夺。

　三、因为品牌不同和地区差异。

　总部仅提供几个典型事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单店在执行中有自己的详细和谋略。

　四、抢夺略策

　<一>单店的装修定位

　1、单店的装修风格执行总部标准，即具有鲜明的个性，又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)

　2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

　3、上规模、上档次的单店相对竞争力大，单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户，同时可以起到广告效应，在行业中制造影响。

　4、800㎡以上的单店可考虑增设演奏台：①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装表演、歌手演唱，以增加气氛、稳住客源。

　<二>价格定位

　价格是最敏感的调节杠杆，我们单店应视自身的情况进行价格定位，我们的定价标准不参考次级竞争对手，主要参考同等档次的主要竞争对手，价格略低于此类竞争对手，决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售，(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。

　<三>分析竞争对手的优势、劣势。

　商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析，重要因素如：环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、措施，如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点)，因此我们的细则必须在非重要因素(因素)中找到竟争对手的不足，如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少，是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。

　为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路，下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论，希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。

　修补区优势区优势区：(重要程度高)是单店优点，需要加以保持。

　机会区维持区修补区：(重要程度高)单店在这方面表现比较差，需要重点修补、改进。

　机会区：(重要程度低)单店在这方面表现比较差，

　消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了，我们的单店可以挖掘这方面的机会，了解我们顾客群的满意度，吸引潜在客户。

　维持区：(重要程度低)单店在这方面表现比较好，对单店的实际意义不大，不需要花太大的功夫。

火锅店暑活动策划方案2

　1.啤酒免费

　夏季，炎热的夏季。冰镇啤酒，一想起就觉得如火山爆发天降大雨。心里就咯吱一声的凉爽。提前将啤酒冰镇到位，无限量供应。可能有的人认为会亏损，事实证明相当于全单打八折。以前本人在重庆骑龙火锅任职总经理的时候，包括重庆的直营店都是这样的一个营销策略，不仅赚来了十足的人气，更是赚得盆满钵满。有事实作为依据，大家就不用怀疑。

　最后说明一点，光大家听到啤酒免费就足以吸引眼球。是你，难道不去?

　2.火上加火策略

　既然大家觉得吃火锅上火，我们到不如来个火上加火策略。这也是营销策略之一，实际操作方法就是“上火，你更火!”的主题营销活动“天上掉馅饼，火锅免费整”。

　活动规则：

　(1)每天前来就餐的顾客，有一桌将会获得全免单的机会。

　(2)如果你餐厅有68张台位，在抽奖箱里放置68个乒乓球。其中有一个球是免费的。

　(3)在运营高峰期，举例晚上8点是客人入座率的时候，将入座的客人进行扎帐。

　(4)挨桌让客人摸奖，若摸到免费那个乒乓球，则在扎帐之前的消费全由店买单。哪怕客人消费了20__块，只要他又那么好的运气和胆量。

　此策略的做法就是火上加火，营造一种人们都希望自己火的美好向往。重点要把这种气氛做出来，用互动的气氛转移人们对火的另外一种期盼。同时这种营销策略也符合中国人买**的四两拨千斤的心理。如果我免单了，我，如同中了**头奖;如果我没中，那么我也无所谓。反正自己消费了。

　3.其他营销小策略

　(1)免费冰激凌。

　(2)免费凉茶。

　(3)免费绿豆汤。以及其他，但小策略的营销活动不要单独使用。配合其他大型促销活动使用，增加顾客对我们的映像。

火锅店暑活动策划方案3

　每年的12月25日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。而元旦则是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国，元旦节已列入了法定日，各火锅店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。下面来我为你提供的20XX火锅店圣诞节及元旦促销策划方案。

　一、活动目的

　圣诞节及元旦是西方与中国的两个重要节日，也是人们消费的高峰期，许多商家都会在这期间加大力度宣传、吸引顾客。因此在节日期间一个好的促销方案是必不可少的，这不仅会增加利润，也会增强火锅店的知名度，为以后的经营创造更大的消费群体来源，为今后的发展做好更坚实准备。

　另外，通过在圣诞元旦期间开展一系列的餐厅环境氛围营造、打折优惠和现场互动等促销活动内容，达到增加餐厅双节期间经营销售收入的目的，同时提高餐厅在本区域内的品牌知名度，在消费者心目中，特别是周围大众和学生消费者心目中良好的企业形象和优质的产品服务，为酒店餐厅的除夕年夜饭、元宵节等后续的.促销活动做好顾客准备。

　二、活动主题

　缤纷圣诞元旦好礼送不断

　三、活动时间

　20XX年12月20日―1月5日

　四、活动内容

　主活动：活动期间凡在本店消费的顾客，均享受8折优惠。期间学生(酒水优惠聚餐超十人以上者，凭借学生证可享受酒水7.5折优惠。后不再算入总活动优惠当中)

　活动一：消费有礼礼品连连：(所依据费用为最终实际消费额)

　20XX年12月20日――20XX年12月27日(除去平安夜当晚)

　凡一次性消费满400元的赠送价值20元的圣诞手套一副

　凡一次性消费满600元的赠送价值35元的圣诞老人一个

　凡一次性消费满800元的赠送价值50元的圣诞树一株

　20XX年12月28日――20XX年1月5日(除去元旦当天)

　凡一次性消费满400元的赠送价值20元的卡通兔一对

　凡一次性消费满600元的赠送价值35元的中国风茶具一套

　凡一次性消费满800元的赠送价值50元的中国结一对

　备注：再出此方案前我们实地到火锅店进行了考察，据老板介绍平均每桌的消费超过350，聚餐时应该会大约600―800元，因此制定此项按照消费金额赠送礼品的活动。

　活动二：24号当天活动

　1、所有服务员带上圣诞帽，让服务员装扮成圣诞老人和麋鹿，在客流高峰期时给顾客赠送糖果和巧克力及小饰品

　2、圣诞红包：在店内服务台空旷处的圣诞树上悬挂上红包，红包里写有礼品名称(消费代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣诞吉祥物、新年贺卡等)，在规定时间(20:00―22:00)邀请顾客上来选择红包(每桌一位顾客，选一个红包)

　3、推出圣诞优惠菜系每桌赠送羊肉、五花肉各一盘，以及圣诞优惠套餐(消费满五百)

　4、一次性消费满300元的顾客，发放元旦优惠的代金券50元，元旦活动期间进店消费可使用代金券，每桌限用一张代金券。

　5、平安夜学生聚餐超十人以上者凭借学生证可享受酒水8折优(酒水优惠后不再算入总活动优惠当中)惠。

　元旦当天活动：

　1、大红大喜：进店的顾客身上凡是带有红色物品的都赠送转为元旦设计的红辣锅底一份(为偏好辣味的人准备)汤

　2、店内服务员同一着红色工作服，并向进店的顾客问好(元旦快乐，龙年吉祥)

　3、推出多种新品小吃，特色菜，可在中国传统过年食物上进行加工，如年糕，春卷，拼盘等。

火锅店暑活动策划方案4

　一、主题：

　菜品消费满100元，送50元啤酒券;

　二、时间：

　20xx年5月20—6月20日

　三、区域：

　各加盟店

　四、目的：

　1、带动6.7月消费，从而提高营业额;

　2、提高活动期的翻台率;

　3、提高过江龙火锅知名度;

　五、活动内容：

　1、活动期内凡在过江龙火锅各加盟店菜品消费满100元均可获得价值50元的“啤酒抵用劵”一张，菜品消费满200元可获得价值50元的“啤酒抵用劵”两张，以此类推!(备注：加盟商根据实际状况安排啤酒品牌。)

　2、凡端午节三天(20--.06.04—06.06)至店顾客每桌另赠：龙情蜜意端午粽一份，过江龙火锅爽一扎

　啤酒抵用券使用说明：

　1)此券只限于重庆过学习火锅加盟店使用;

　2)此券不可兑换现金、不找零、不撕票;

　3)此券仅限于堂内消费，不包括打包产品;

　4)活动期间凡单桌菜品消费金额满100元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客可使用“啤酒抵用劵”一张，菜品消费金额满200元(不包括锅底、味碟、饮料和酒水)的顾客即可使用“啤酒抵用劵”两张，以此类推;

　5)此券为啤酒抵用券，仅限活动所列明指定啤酒消费，不抵用其它消费;

　6)请于结帐时同时出示此券、方可享受优惠;

　7)此券复印无效;

　8)此券必须盖有餐厅财务专用章方可有效，详细使用方法请咨询店内;;

　9)此优惠活动最终解释权在法律允许范围内归本餐厅所有;

　10)本券有效期以发劵当日起计算7天内有效;

　六、推广：

　表现形式时间方式/内容端午粽20xx年5月20—6月20日购买数量根据店面实际情况桌贴15cm-10cm此为写真背胶，直接贴于桌面上店内海报60㎝-80㎝店面适宜位置张贴、摆放-展架180㎝-80㎝DM单A4大小用于扫楼、店内发放啤酒抵用券客人到店消费买单之后赠送会员短信每周1次

　七、活动人力：

　客营：活动方案拟定、组织、现场执行;

　策划：广宣设计、店面布置;

　财务：收银系统设置及监控，啤酒抵用劵管理;

　店面：店面具体执行、安排、协调，送返劵相关解释工作;(送劵必须做好相关登记;返劵必须在收银小票上有值台服务员、店总及顾客的签字)

　购：广宣所需物资购;

　宣传海报及DM单模板请询过江龙公司策划部将予以网络传递以便各店适用

火锅店暑活动策划方案5

　一、活动时间 ：

　20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　二、活动主题：

　“圣诞、元旦，相约福寿源，欢乐优惠与您同在!”

　三、活动说明：

　每年的xx月xx日，是基督教徒纪念耶稣诞生的日子，称为圣诞节，是西方国家一年中最盛大的节日，可以和新年相提并论，类似我国过春节。

　而元旦则是庆贺新年的开始，欢度元旦可说是世界各国、各地区的一种习俗。在我国，元旦节已列入了法定日，各店如果借此契机推出相应的促销活动，必定能起到事半功倍的宣传效果，对于建立品牌知名度有很好的效果。

　四、活动目的：

　通过宣传造势，结合圣诞、元旦节等相关元素，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高福寿源火锅在黑山地区的知名度和美誉度;

　店内外布置富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对福寿源火锅的忠诚度;

　通过此次活动建立良好的客户关系

　五、场境布置：

　a.门口：选一身体胖一些的男员妆扮成圣诞老人站在门口迎侯宾客，迎候语必须是‘圣诞节快乐’遇上大约10岁以下的小客人则发一粒水果糖。

　b.大堂：中央摆上圣诞树，圣诞树要大，要与大堂的空间协调一致，树上必须有闪烁的彩灯吸引客人的注意，：“平安夜”是一个很亲情的夜晚，同时也是福寿源火锅店改善品牌形象的好时机，为此，我们把“平安果”和包含亲情的“亲情卡”绑在圣诞树上，这样就赋予一个普通的苹果以亲情、关爱、温暖的元素。而祝福平安的亲情卡片也带着一份福寿源火锅店对顾客给我们的支持和一份祝福!陈列各种圣诞礼品(空箱子用礼品袋包装就可以)，放在圣诞树下排成一排，配以各种彩灯、装饰品等，加上海报、音乐等来渲染圣诞氛围，将饭店变成圣诞晚会的天堂。

　e.玻璃门窗：贴上圣诞画如：雪景，圣诞老人等(精品批发市场有现成的出售)

　d.服务员和收银员全部戴一顶红色圣诞小帽子，衬托节日气氛，刺激顾客消费。同时，服务员可以头戴圣诞红帽，在自助餐台上摆上各种小吃、点心等，另外给每桌客人先上一盘别致的圣诞点心，点心主要有蛋糕、饼干，周围摆上各式各样的糖果。

　六、活动内容：

　20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日，满百100元抽奖一次(200元抽奖2次，以此类推)。

　注：奖品可以是代金券、菜品、福寿源圣诞礼品等。

　20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日，提前预定，福寿源礼品一份。

　3、活动期间20xx年xx月xx日-20xx年xx月xx日，指定“牛羊肉吃一送一”

　“每桌赠送精美特色小吃一份”

　七、宣传方式

　媒体宣传：

　1、制作宣传单，通过夹报、员工发放等方式对此次活动进行宣传

　2、出租车椅套、车顶led广告对此次活动进行推广

　3、当地美食报、电台进行宣传

　店内推广：

　1、店外门头悬挂条幅进行宣传

　2、店入口处进行水牌宣传

　3、店内玻璃墙外张贴大幅“促销活动”海报

　4、餐桌上用旋转菜单夹进行宣传

　八、费用预算

　1、条幅、pop制作费用：300元

　2、对外媒体宣传宣传费用：XX元

　3、圣诞环境布置费用：XX

　4、礼品费用：3000元

　此次活动整体费用控制在8000元左右为宜。

火锅店标准服务流程

一、培养学生的主体意识

每个学生都是班集体中的一员，都是班集体的主人,他们的一举一动都代表着集体的形象。为了培养学生的主人翁意识，我从刚刚接这个班的那天起，便取了相应的方法。学生在初一时的班委是老师自己指定的，为了选出学生心目中的人选，我让学生自己选举班委，选出后，由我、班委和全体同学一起讨论制订我们班的班规、今后的努力方向（争创校级优秀班集体），经过这一活动，既使学生参与到班集规划中来，充分体现了学生的主体性，使他们更加自尊、自律、自强，同时也增强了学生的责任感、集体荣誉感，增强了集体的凝聚力，促进了学生的个人社会化。

二、全员参与集体活动，培养学生各方面的能力。

1、通过量化管理，提高学生的自我管理能力

学生自我管理能力的高低直接影响到学生素质的高低，自我管理能力的增强，会推动良好班风的形成，能使学生的思想品质和管理意识得以提高。并为班集规范化管理提供有利的条件。为培养学生的自我管理能力，我用了如下的方法。

将学生分成9个组，每组选出两名组长，各个小组之间在学习、卫生、纪律、作业、积极回答问题等几个方面进行比赛，将比赛结果进行分数量化，分数的高低由前一天执勤的班委记录的情况反映到班主任，再与各科老师的反映的情况相结合，及时将前一天的分数公布在墙上的表格中。两周总结一次，进行评比发奖。通过这项活动，提高了学生自律能力的同时，也培养了学生良好的思想品质、合作精神，增加了学生的危机感，并为培养学生良好的学习习惯提供了保障。(说明：量化方案经班委和同学讨论后达成一致，对各组进行考核。)

2、运用多样的形式，给学生搭建一个舞台，培养学生各方面的能力、培养学生的爱心。具体做法如下：

（1）充分发挥班委的作用。

班委是班主任的眼睛，对管理班级起着举足轻重的作用。为了锻炼和发展班委的管理能力，我将一周中的某节自习课交给班委，由班委决定如何利用本节课，要求班委制定出活动，指出组织者、监督者。在整个过程中，教师只起主导作用。通过这项活动，不仅可以提高班委的管理能力和亲和力，还能丰富学生的课余生活，大大增强班集体的凝聚力。

（2）通过班会的形式锻炼学生的组织能力、创造力、培养博爱之心

班会要适时，题目由班委和老师一起商讨制订，而形式则由班委和学生一起讨论，集思广益，让学生们直抒己见，自己做主。这样做班会的内容会丰富多彩，能收到良好的效果。例如：面对学生之间缺乏爱心的情况，我和班委研究决定，以《我们是明天最美的太阳》为主题，召开班会。班会的形式多种多样，有小品、相声、诗朗诵、辩论，同学们从自尊、自重、自强、自爱出发，引申出做人要爱父母，爱同学，爱学校，爱学习，最终通过辩论达到高潮。这次班会通过全员参与，收到了良好的效果，学生之间多了一份相互关心，每个学生都多了一份爱心，每个学生都多了一份自信。因为他们坚信，自己是明天最美的太阳。

三、正确对待有问题的学生

由于家庭、社会、环境的影响以及孩子的生理发展，孩子的思想、行为、价值观都会受到冲击，一些不良的现象会侵蚀到孩子的内心深处。思想偏激的孩子越来越多，性格古怪的学生越来越多，早恋的现象比较普遍，因此对教育的要求也越来越高，教师的责任也越来越重。尤其是班主任的工作，因为班主任直接和学生们生活在一起，班主任的管理方法和工作作风会直接影响到孩子的一言一行，对孩子以后的发展也起着至关重要的作用。作为班主任，为了教育好孩子，我是从以下几个方面入手的。

1.对于犯错误学生的管理应该讲究方法

学生毕竟生活经验少，辨别是非的能力比较低，犯错误是难免的。孩子的内心是脆弱的，当学生犯错误的时候，其实他们的内心是非常矛盾的，第一，想对老师说实话，但又怕挨批评。第二，他们也渴望被原谅、被理解。如果对学生雷霆，狂轰乱炸，势必会增加学生的恐惧感和抵触情绪，不但问题得不到很好的解决，而且师生间的关系也会变得紧张，长时间下去还会导致学生厌恶集体、厌恶班主任，同时，班里的其他学生对班主任也会有一些看法，长此下去，会给班主任的工作带来很大的麻烦。因此，为了解决问题，要学生对老师讲实话，班主任应该放下架子，把学生当作自己的亲人、朋友，轻轻地、亲切地走进学生的内心深处，学会朋友般的倾听，倾听学生的陈述，必要时，可抚摸学生的头，拉近师生的距离，减少学生的恐惧感。从学生的叙述中找到学生犯错误的动机，再心平气和的和学生交谈，以确定解决问题的方法。通过倾听，可以了解学生的内心世界，找到解决问题的方法，使学生在轻松、平等、和谐的氛围中受到了教育，同时，也能让学生体会到老师是自己可以信赖的人、老师是宽容的人。我想，学生以后也会宽容地善待他人。

2.要帮助学习障碍生树立自信

每个班的学生都是参差不齐的，每个班里都有反映较慢的学生，每次考试成绩都不是很理想，总是给集体扯后腿，对于这样的学生，班主任一定要切记，他们很自卑，害怕别人看不起自己，如果老师再讽刺、挖苦、排挤，总让他们看到老师冷若冰霜的脸，会伤害学生的自尊，给学生们造成心理障碍，使学生内心蒙上一层被人抛弃的阴影，久而久之，他们会厌学，甚至会有轻生的念头，这种结果是不但与教育要求相违背也是教育的失败。其实针对这样的学生，班主任不应该吝啬自己的微笑，应该把更多的微笑给他们。除此之外应该学会保护他们，在保护的同时，主动的与他们谈心，帮助孩子找到自己的闪光点，使学生树立“我能行，我很优秀”的思想，这样做既帮助学生找回了自信，又可以使学生的心理健康的发展。

3、关注性格孤僻的学生，做好学生的思想工作，经常与其沟通，帮助其树立健康的心态，朋友般的交谈,帮助其学会合作，为这类学生以后的发展打下基础。比如我班的石墨竹同学，性格孤僻，对人冷漠，学习成绩较好，但如果任其性格发展下去势必会影响该生的发展，为此我利用业余时间，放下自己的架子，与其交朋友，谈心，最终我用自己的真诚感动了她。她由原来的恨老师，变得非常尊重老师，与同学的关系也变得相当融洽。

4、关心早恋的学生。学生早恋现象比较普遍，面对该现象，作为老师来讲，切记不要直接否定学生，要做到真诚的交谈，把学生当成自己的朋友，先肯定学生的想法，再与学生谈自己的少年时代的一些朦胧的意识，以及自己成人后的反思和这样做的后果，使学生在不知不觉中与老师说实话，真诚的与老师谈心，问题会迎刃而解，并且会收到良好的效果。

功夫不负有心人，通过我的努力，学生们的自信心、自我控制力、集体荣誉感、主体意识、社会意识、合作精神都明显地增强了，学生们已经养成了良好的学习习惯，我们班已经成了一个强有力的班集体，我已经成了学生的知己，贴心的朋友。自己的工作也得到了学生的认可。在学生的一次作文中，有一个孩子曾经写到：我的班主任是我的朋友更是妈妈，她教会了我做人，教会了我如何战胜困难……。看完后，我得眼眶湿润了，自己的功夫没有白费。

通过做班主任工作，我深感责任重大，孩子是未来，孩子是希望，孩子是需要保护的幼芽，每个孩子都有自己的优点，作为一名班主任，不要玷污了太阳下最光辉的职业，要用爱心来对待孩子，用诚心来打动孩子，用热心去帮助孩子，用微笑去面对孩子，用自己的人格去影响孩子。班主任要给孩子们一个美丽的天空，充分的发挥学生各方面的能力，让孩子们自由而轻松的翱翔，使他们成为明天最美的太阳！

班级管理是教育的基层管理，是对学生直接教育的重要环节，直接影响学生的个性心理发展。班主任的管理风格、个性行为对学生有潜移默化作用，学生自然而然地在潜意识中把班主任作为学习的楷模，尤其为人处世方面。因而，班主任是班级管理的核心，万不得已不要随便变换班主任。在必须变换班主任的情况下，班主任的交接工作是至关重要的一环，许多优秀班主任就栽在中途接手班级管理工作上，怎样才能顺利完成班主任交接工作及新班主任顺利开展班级管理工作，已提上班级管理教育工作的日程。

一、定位班级管理基调，抓准班级情感支点。

管理定位是关键，定位准确，班级管理工作则事半功倍。民主式、放任式、粗暴式、铁血式，用哪一种管理方式将决定于班主任的管理风格及班级的基本情况。因为新班主任中途接手对班级内部相对陌生，反而学生对班级的情况十分熟悉，同学之间相互了解，并且已习惯原班主任的管理方式，无论其管理效果如何。新班主任要融入班级集体中，必须找准班级情感支点，使班主任和学生产生情感共鸣，才能更顺利的开展班级管理工作。

对学生没有产生爱教师的教育工作还没有开始就已经结束了。所以班主任必须对学生产生爱，热爱自己的班级，热爱自己的学生；没有管不好的班级，只有忽视班级管理的教师。班主任情感支点、学生情感支点、班级情感支点成三点一线，就会产生一个优秀的班级。师爱产生的教育效果是促使学生的情感共鸣，以及一种积极的情感因素心理发展。

二、了解学生的个性心理，使班级管理做到有的放矢。

班级是个共性，但也是由学生个性组成的。抓准班级情感支点，必须了解学生个性特点，才能做到因材施教的教育效果。了解每一个学生的个性特点就比较容易掌握学生的情感支点，一般来说，班级大部分学生都是纪律性较强的，经常性违纪的学生只占极少部分，只有针对性的对这极少部分进行有效的管理，再加上有地指导班级干部开展班级工作，班级管理基本达到成效。全面了解班级学生个性心理，深入解剖经常性违纪学生的心理特征，抓住其优点和缺点，夸张性的发挥其优点，针对其缺点开展教育工作，动之与情，让班主任情感和学生情感交流融合，产生心理共鸣，以达到良好些的教育目的。

做好学生个性教育工作，班级这个共性就比较容易达成管理教育效果，通过学生个性确立班级共性点，明确班级管理教育新理念，使学生围绕这个方向性共同努力，并通过对学生的个性教育，使学生从新角度去认识新班主任，接受新班主任的管理风格和管理理念，从而使学生团结到新班主任周围，配合新班主任顺利开展班级管理工作，使班级有一个新的面貌、新的风格，产生新的动力，更好地完善班级管理教育工作。

三、了解班级整体特点取与之匹配的管理方式

与新入学的班级不同，中途接手的班级已经形成一定的整体特点，要立刻改变是不可能的，必须对班级有深入的了解，再逐渐的引导；教育是有过程的，切忌功利主义而要求一下子把班级管理好，那是不现实的。管理是为教育服务的，必须有良好教育效果的管理才是最好的管理。如果了解清楚班级的整体特点，就能树立良好的班风新形象，学生就容易产生新动力，那么，要达到良好的班级管理效果就水到渠成了。

无论什么管理方式都是为了管好班级教育学生，班级集体凝聚力和荣誉感是班级管理成功的两个大砝码。加强学生班集体荣誉感和班级凝聚力教育是对学生团队精神的基础教育，班级本身就是一个团队，只有班级凝聚力才能师生同心完成班级管理工作；只有学生产生荣誉感，才能促使学生为这个团队而努力，在努力过程中完成自身的提高。若连集体荣誉感都没有，何来团队精神？必须教育学生认识到自己是班集体的一分子，班集体的荣誉也是学生个人的，班集体与个人是荣辱与共、不可分割的。无论学习、工作，集体决定个人，个人影响集体，集体反过来又影响个人。把班级整体特点融化进团队中，使学生个性情感体现在团队共性中,就很容易很准确的抓住班级情感支点，取与之匹配的管理方式，较快较好地完成班主任交接工作，完善班级管理教育工作。

四、班主任的个性魅力是班级管理教育的核心，决定班级管理的成效。

找到了学生情感支点和班级情感支点，还必须要有班主任情感支点融入班级集体中，才能产生良好的教育效果，否则又将要更换另外一个班主任。班主任的情感是教师和学生的纽带，是班级情感支点、学生情感支点、班主任情感支点三点一线的基点。因此，班主任的个性魅力，是班级管理的核心，班主任只有对学生产生爱，学生对班主任也产生反馈的爱，在情感共鸣中才能完成班级管理教育目标。

班主任的个性魅力主要表现在管理风格和健全的人格，管理风格体现出班主任的性格、气质、能力等心理特征，班主任通过个性魅力征服学生，使学生对班主任产生爱，才能接受班主任的管理教育，班主任就通过个性起到对班级管理使学生受到潜移默化的教育作用。班主任健全的人格能感悟学生、感化学生、感染学生，使师生之间相互尊重、相互信任产生情感共鸣，班主任只有得到学生的信任和诚服，才能实施有效的班级管理教育。

包括迎接客人、引领顾客、茶水服务、呈递菜单、餐中服务、结账服务、送客、收尾等服务。

迎接客人

开餐前半小时完成准备工作，按标准姿态站立在规定区域，女服务员要求站姿：抬头、挺胸、平肩，右手握在左手上，两眼平视前方，面带微笑，两腿呈V形，男服务员：抬头，挺胸，收腹，平肩，两手背在身后腰位，右手握住左手手腕两腿分开，与肩同宽，两眼平视前方，面带微笑。

引领顾客

迎宾员首先应确认客人是否预订，如客人尚示预订，征求客人意见安排空桌，如已预订，确认后带领入座；和客人保持一定的距离，注意顾客是否跟随；迎宾员帮助客人轻轻拉开餐椅，持客人落座前轻轻送回。

茶水服务

茶水时，注意茶水温度，要求温度适当，不能是凉茶，以免客人误会；斟茶时按先宾后主，女士优先原则，在顾客右侧服务，服务员左手提茶壶，右手翻茶杯，再换右手为宾客斟倒茶水；茶水应斟倒8分满。

呈递点菜单

根据询问了解客人口味，当好客人参谋“先生/女士，请问吃红汤锅或是鸳鸯锅？”主动介绍菜品特点，特别是本店的特色菜鲜鸭肠，具有推销意识，引导客人消费。介绍小吃的种类、做法和份量，向顾客推荐；顾客点菜过程中，先将锅底通知到厨房。

餐中服务

根据客人数量摆上油碟，按客人要求上锅，点炎，为客人斟好第一杯酒；上菜、摆菜时不能将菜盘重叠放置，并告知顾客。

结帐服务