湖南食堂餐桌椅_长沙食堂餐桌椅厂家

1.大学生对食堂满意度的调查报告

长沙厨具,长沙厨房设备-长沙市力动机电科贸有限公司是一家集不锈钢厨房设备、冷冻冷库设备、海鲜养殖设备、酒店用品开发、生产、销售、安装、维修于一体的公司。公司主要产品有湖南厨具，湖南厨房设备，湖南不锈钢厨具，湖南不锈钢厨房设备，长沙厨具，长沙厨房设备，长沙不锈钢厨具,长沙不锈钢厨具设备.我厂是目前湖南省内最具有专业水准的湖南不锈钢厨房设备专业生产厂家之一。拥有先进的生产设备、现代化的厂房、高水平的设计和生产能力。公司有管理、技术、生产等员工近100人，专业为各单位厨房提供科学合理的设计方案，承制及安装不锈钢厨房设备及其配套工程。产品质量优良、工艺精湛、造型美观。公司通过不断发展，在广州、深圳、重庆、贵阳、成都等都设有办事机构，业务与客户遍及中西南地区，并赢得了各方面的好评。我们以重合同守信誉为服务根本，以优质的产品、合理的价位、完善的服务来满足客户的需要。

大学生对食堂满意度的调查报告

疫情重点人员管控制度（精选10篇）

　在不断进步的时代，接触到制度的地方越来越多，制度是指一定的规格或法令礼俗。一般制度是怎么制定的呢？以下是我为大家收集的疫情重点人员管控制度（精选10篇），希望能够帮助到大家。

疫情重点人员管控制度 篇1

　一、成立食堂疫情防控指挥小组：

　组长：xx

　副组长：xx

　成员：xx

　二、开展预防和联防联控工作要求

　(一)日常管理

　加强员工自我防控意识。

　1、湖南省外的食堂工作人员，提前14天到岳阳住宿，进行14天的居家或住宿隔离!隔离期间不得外出

　2、岳阳市区(比如岳阳县，湘阴县)以外的工作人员，提前14天到达岳阳住宿，进行14天的居家隔离!隔离期间不得外出!

　3、各档口对自己底下的员工进行排查工作，每天必须在微信群里报告每一位员工的健康状况。

　4、外省及岳阳市以外的人员到达岳阳后必须在微信群里打卡，有情况报告情况，没情况汇报平安。

　5、开学前学校会组织一次消毒工作，各档口所有人员必须到场参加，没有到场者一律不得开张营业。

　6、培训所有返岗员工疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保护技能。

　返校、返岗方案和预案。做好员工返校、返岗的应对措施、突发情况的应急处理预案和报批报备制度，严格落实主体责任，确保校外员工平安顺利返岗。同时制定师生错峰就餐预案。对所有值班人员进行摸排，并按照疫情防范相关要求进行管理，加强从业人员防疫知识培训，严禁感冒、发热、咳嗽等异常症状人员上岗;并每日上报学校备档。每天定人.定点.定时.定岗.为进餐厅所有人员测量体温，做好疫情排查，登记每天在售卖窗口公布所有在岗人员《体温健康状况表》，让师生就餐更放心、更安全。

　就餐要求。严格执行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面设置1米排队线，就餐区间距不少于2米。就餐期间不得交头接耳，避免交叉感染。

　应急就餐。如炊管人员因需隔离观察而不能上岗导致食堂人员严重不足时，可取减少风味制作，大比例增加基本大伙饭菜供应方式予以缓解，可同步征集符合卫生要求的学生志愿者取打包送餐方式予以解决。

　疫情后期的持续管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以轻心。食堂仍应严格执行一段时间的防控标准和工作程序，待疫情彻底控制后食堂办伙方能恢复正常状态。

　(二)烹饪与销售管理：

　烹饪管理。烹饪食品时，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到70摄氏度以上。

　严禁生冷食品。疫情期间严禁生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。

　生熟食品分开。严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染。

　加强食品保护。售饭处应有防止飞沫(说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。暂停自助餐等开放式供餐模式，降低飞沫传播风险。

　公用餐具保护。公用餐具(使用前应严格消毒清洗保洁)、免费汤粥、免费调料应有防止飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的措施。鼓励自备餐具，及时清洗消毒。

　销售管理。炊管人员销售食品一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。

　工作服要求。售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。

　一次性餐用具管理。不得重复使用一次性餐用具。

　(三)后厨管理：

　后厨全封闭管理。食堂后厨严格实行全封闭管理(完善门禁系统)，非本食堂人员不得进入后厨，伙食管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。严格实行实名晨检制，建议每天上下午各检测体温一次。

　个人物品管理。不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理。

　通风管理。后厨要定时开窗通风，开启油烟抽排和净化系统，保持空气流通。

　智能化监管。充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作防控疫情的监管作用，及时督导整改到位。

　(四)餐厅管理

　通风管理。通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好。

　餐厅入门管理。餐厅门口设佩戴标识的安全员值勤，就餐人员应出示证件(禁止校外人员就餐)、佩戴口罩，并经体温检测(检测手腕上部10cm处体温)合格方可进入餐厅。

　规范就餐程序。就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭(包括自选餐和自助餐)，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。同时取分批、分时段等形式避峰、错时就餐，降低交叉感染风险。

　打包就餐方式。为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。

　个人分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好(包括废弃的口罩)使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。

　餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥、公用调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。

　餐厨垃圾处理。餐厨垃圾定点存放，每日由环卫专业公司清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除感染源。

　(五)清洗消毒管理

　公用餐具洗消。公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要求进行保洁，并经每餐次抽样检验，确保检测合格。

　餐具高温消毒。餐用具用高温热力方法进行消毒。

　食材洗消和保管。对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管。

　回收餐具的洗消。每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒，坚持高温消毒方式对灭活。

　环境管理。对食堂内外环境和餐桌椅每天进行全面消毒，不留死角。每天对食堂及周边环境进行清洁消毒和通风换气，食堂及后厨区域做到每日消毒不低于2次，并按要求对餐具和厨具进行清洗消毒，并存放于密闭设施内保洁，保证餐厅卫生安全。

　餐具存放。餐具进行消毒后，应放置在无区域和空间或存放在餐具消毒设施设备中。

　(六)购管理：

　禁止制售野生动物及制品。严禁购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品，并确保食材的正常供应，不涨价，保质量、保安全。

　严格监管食材源头。加强对食材购渠道来源和索证的'监管，重点监管引入的社会餐饮各风味档口特殊或零星食材的购;确保食材来源清晰，供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全。

　购中交接货物管控。要求供应商送货人每天检测体温并向本单位报备，供货商、购员和接货员在购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1米以上的安全距离;购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。

　食材配送车辆管控。保持食材购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。

　抽样检测。对易携带致病菌或易腐败变质的食材取抽样送专业机构检测的措施。

疫情重点人员管控制度 篇2

　一、实行封闭式管理，工地负责人是第一责任人。

　二、工地门口保证全天有人值班，做好个人防护。外来人员做到“进门必拦、体温必测、信息必登、外人必劝”。

　三、加生管理。公共区域每日消毒，特别是公共卫生间、活动中心等场所提高消毒频率。加强生活垃圾清运消杀，其中废弃口罩要专门处理、垃圾收集站（点）、单位快递柜等公共区域消杀工作每天不少于两次。

　四、防疫物资：消毒液、口罩、洗手液等储备充足，保证三个月用量。

　五、人员管理：

　1、佩戴口罩，每日测体温，指定专人负责统计记录。

　2、如有人出现发热、咳嗽等异常症状，按照县疫情防控要求做核酸检测并隔离。

　3、外出人员返回后严格执行防疫规定：风险地区返回的一律到集中隔离点做核酸检测并隔离。

　六、在工作、生活场所设置充足的洗手设施和配备洗手液或肥皂等卫生用品。

　七、宿舍要尽量降低人员住宿密度，宿舍、食堂、厂房、办公场所、厕所等场所加生管理，保持清洁，按要求开窗通风和消毒，每天通风2—3次，每次至少30分钟。

　八、避免集体同时用餐，推行分餐制、盒饭制，或可取分时段进餐（就餐时人员相隔1米以上）等方式减少人员聚集。

疫情重点人员管控制度 篇3

　疫情防控期间，为加强对人员的疫情管控工作，最大限度阻断疫情传播扩散渠道，减少人员外出被疾病传播的风险，保障全体学生的身体健康和生命安全，学校决定，在疫情防控期间加强校园出入管理，实施人员外出审批制度，现将有关事宜通告如下：

　一、学校要求在校学生上学期间非必要不外出校园，避免到空间封闭、通风不畅和人流密集场所活动，避免与有症状的人员接触。

　二、确有特殊原因必须外出的，活动范围必须限定在学校周边范围，最远至县城，且须由家长向班主任老师申请并沟通，再上报学校疫情防控领导小组批准后，由学生或班主任老师填写详实的外出登记表报备，同时班主任指定当日本班学生管理员在考勤表做登记。通知家长亲自来校接学生，由班主任或任课老师将学生亲自送到门岗处交于学生家长。

　三、学生外出期间自觉遵守国家法律法规，切实做好应对疫情的个人防护，确保陪同家长通讯畅通，自觉注意人身及财产、交通、饮食、消防等安全。

　四、按时返校并向班主任销并由班主任在外出报备表上注明该生返校情况，返校后及时洗手、洗鼻，身体如有不适及时就医并按流程向学校报告。

疫情重点人员管控制度 篇4

　1、施工单位建立足够的隔离宿舍，隔离室在条件允许情况下尽量一人居住，确保做到每日通风两次（每次不少于30分钟）。

　2、被隔离人员须遵守纪律，严格做到每日测温两次，并记录。

　3、每天按管理要求，使用84消毒液、75%酒精等对隔离室、垃圾桶开展四次消毒工作并记录。

　4、要做好人员花名册，记录所有人员进场时、节日期间所在地、返岗时间、是否与高风险、中风险地区人员接触、是否有发热等症状。

　5、项目非医护人员一律不得进入隔离现场，医护人员进入隔离现场前，必须正确佩戴口罩并在场外使用喷雾器对全身进行消毒。

　6、通过消毒检查和人员管理，随时监测全体人员是否出现发热等疑似病例。若出现发热等疑似病例，在第一时间内进行隔离并通知项目部疫情防控领导小组成员，由领导小组长向上级主管部门及城区疫情防控指挥部报告。

　7、加强生活区、宿舍、食堂等区域的检查、消毒、通风、人员出入的管理。

　8、隔离宿舍专人管理，专人负责，无关人员严禁入内。

　9、做好隔离宿舍门口入住牌，填写入住人、时间、班组、负责人、电话等便于管理观察。

　10、隔离区就餐取送到指定位置为准，严禁接触。

　11、防疫工作人员必须做好自保护安全措施方可开展各项防疫工作。

疫情重点人员管控制度 篇5

　为了及时有效遏制传染病的发生和蔓延，保障师生的身体健康和生命安全，根据有关要求，特制定我园传染病疫情报告制度。

　一、幼儿园疫情报告人的设置

　周丽梅主任为我园责任疫情报告人，幼儿园其他教职员工、幼儿发现传染病疫情均有义务向责任疫情报告人和园长提供情况。

　二、责任疫情报告人职责

　1、在园长的领导下，具体负责本单位传染病疫情和疑似传染病疫情等突发公共卫生报告工作；

　2、定期对全园幼儿的出勤、健康情况进行巡查；

　3、负责指导全园幼儿的晨检工作。

　三、疫情报告内容及时限

　1、在同一班级，

　1天内有3例或者连续3天内有多个幼儿(5例以上)患病，

　并有相似症状(如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等)时，幼儿园疫情报告人应在24小时内报出相关信息。

　2、当幼儿园发现传染病或疑似传染病病人时，幼儿园疫情报告人应当立即报出相关信息。

　3、个别幼儿出现不明原因的高热、呼吸急促或剧烈呕吐、腹泻等症状时，幼儿园疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

　4、幼儿园发生群体性不明原因疾病或者其它突发公共卫生时，幼儿园疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

　四、报告方式

　当出现符合本制度规定的报告情况时，幼儿园疫情报告人应当以最方便的通讯方式向镇教办报告。

　五、幼儿园疫情监测报告制度

　幼儿园建立幼儿晨检、因病缺勤病因追查与登记制度。幼儿园的老师发现幼儿有传染病早期症状、疑似传染病病人以及因病缺勤等情况时，应及时报告给幼儿园疫情报告人。幼儿园疫情报告人应及时进行排查，并记录排查情况。

　1、晨检应由班主任或当班教师对早晨到园的每个幼儿进行观察、询问，了解幼儿出勤、健康状况，并做好晨检记录。如发现幼儿有传染病早期症状(如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等)以及疑似传染病病人时，应当及时告知幼儿园疫情报告人，幼儿园疫情报告人要进行进一步排查，以确保做到对传染病病人的早发现、早报告。

　2、班主任及任课老师应当密切关注本班幼儿的出勤情况，对于因病缺勤的幼儿，应当了解幼儿的患病情况和可能的病因，如有怀疑，要及时报告给幼儿园疫情报告人。幼儿园疫情报告人接到报告后应及时追查幼儿的患病情况和可能的病因，以做到对传染病病人的早发现。

疫情重点人员管控制度 篇6

　根据《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》有关规定，为使学校的传染病疫情报告统一、有序，结合我校实际，制定学校传染病疫情报告制度。

　一、建立从各班学生到班主任，到级部主任，到校卫生所，到学校的传染病疫情发现、登记及报告制度。

　二、在疫情发生时，启动学生晨检制度，因病缺勤病因追查登记制度。发现学生有传染病早期症状如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等应及时报告校医进行排查，并将结果记录在排查结果登记日志上。

　三、对因病缺勤的学生辅导员应（必要时和家长联系）迅速了解患病学生情况和可能的病因，让其马上去医院检查治疗，做到早发现、早隔离、早报告。

　四、学校疫情报告人要依法履行职责，一旦发现传染病人或疑似传染病病人要按照下列要求向属地疾病预防控制机构及教育主管部门报告。

　1.当发现传染病或者疑似传染病时，疫情报告人应立即报出相关信息。

　2.发现个别学生出现不明原因的高热呼吸急促、剧烈呕吐、腹泻等症状时，疫情报告人应在24小时内报出相关信息。

　3.学校发现群体性不明原因的疾病或者其它突发公共卫生时，疫情报告人应当在24小时内报出相关信息。

　五、发现传染病人或传染病疑似病人时，不得隐瞒、谎报或缓报，如因疫情报告人玩忽职守造成学校内传染病传播流行，将被追究责任。

疫情重点人员管控制度 篇7

　根据《传染病防治法》、《学校卫生工作条例》有关规定，为使学校的传染病疫情报告统一、有序，制定学校传染病疫情报告制度。

　一、建立从各班学生到班主任，到分管校领导，到校卫生（保健）室，到学校的传染病疫情发现、登记及报告制度。

　二、在疫情发生时，启动学生晨午晚检制度，因病缺勤病因追查登记制度。发现学生有传染病早期症状如发热、皮疹、腹泻、呕吐、黄疸等应及时报告校医进行排查，并将结果记录在排查结果登记日志上。

　三、对因病缺勤的学生，班主任应（必要时和家长联系）迅速了解患病学生情况和可能的病因，让其马上去医院检查治疗，做到早发现、早隔离、早报告。

　四、学校疫情报告人要依法履行职责，一旦发现传染病人或疑似传染病病人要按照下列要求向属地疾病预防控制机构及教育主管部门报告。突发情况发生后，学校要尽快掌握情况，立即启动学校突发公共卫生应急预案，在15分钟内进行向镇防控指挥部和县教育局电话报告，30分钟内传真书面报告，1小时进行续报。

　五、发现传染病人或传染病疑似病人时，不得隐瞒、谎报或缓报，如因疫情报告人玩忽职守造成学校内传染病传播流行，将被追究责任。

疫情重点人员管控制度 篇8

　1、宿舍成立疫情管理小组，建立疫情报告体系。设置专人监督，检查宿舍的疫情管理及消毒情况，积极应对公共卫生的发生。

　2、每天对住宿人员进行体温检测，发现有体温高于37.3℃时，及时通知项目部疫情领导小组，进行隔离观察或住院治疗。

　3、宿舍实行日报制度，每天不少于两次，上报体温及人员出行情况。

　4、宿舍住宿人员不得私自将无关人员带进宿舍住宿。

　5、进出生活区必须佩戴口罩，并每天进行更换，防止细菌感染。

　6、宿舍公共区域有专人进行每天不少于2次的消毒，重点部位如宿舍门把手、餐桌、碗柜、卫生间等，应重点消毒，增加消毒频率。

　7、宿舍住宿人员必须注意个人卫生，各宿舍住宿人员严格执行宿舍管理制度。

　8、宿舍内注意通风及用电、用水、用火安全，做到人走灯关、水关、火灭。

　9、保证饭前及便后洗手，碗筷、水杯、毛巾不混用。

　10、食堂必须用分餐进食，避免人员密集扎堆，防止感染。

　11、就餐时，必须认真洗手，不得在就餐时扎堆，避免面对面就餐，避免就餐时说话。

　12、进入宿舍生活区，在就餐时最后一刻才能摘下口罩。

　13、有电梯宿舍，乘坐电梯必须佩戴口罩，每天对电梯按钮进行消毒，按压电梯后手指请勿接触口鼻及揉眼，更不得接触口罩，到达楼层后及时洗手才能防止感染。

　14、宿舍专人负责消毒、清扫、垃圾统一地点存放、统一外运，严禁私自乱扔，清扫人员必须做好防护各项安全措施。

疫情重点人员管控制度 篇9

　1、用分餐就食,使用一次性饭盒错峰打菜,避免人员密集。

　2、打菜人员与厨师均需正确佩戴口罩，打菜人员之间必须至少保持2米以上距离。

　3、所有在疫情期间值班的人员可坐在同一餐桌就餐，新到岗人员必须将盒饭带到非密集通风的地方就餐。

　4、严禁对着食堂内饭菜咳嗽、打喷嚏。

　5、打菜分多批次进行，严防扎堆。

　6、饭前必须洗手，洗手时长不少于20秒。

　7、餐厅每日消毒两次，餐桌椅使用后进行消毒。餐具用品需高温消毒。操作间保持清洁干燥，严禁生食和熟食混用，避免肉食生吃。

　8、规范食品进货渠道，体检不合格人员不得从事食堂管理和服务工作。要求施工人员禁止购买街头盒饭及无照商贩的食品。

　9、食堂就餐实行分时间段分批开饭制，之间保持安全距离、专人负责监管。

　10、EPC项目部及分包商，就餐时间派专人负责食堂监督管理，纠正违章。

疫情重点人员管控制度 篇10

　1、首次进入施工现场的人员必须在保安室门口接受体温测量，并建立台帐。

　2、凡是体温测量在37.1℃以下的人员即可进入现场观察区，严禁直接进入生活区，不合格人员执行管控措施。

　3、被测量体温的人员必须正确佩戴合格的医用口罩，测温人员必须穿防护服，佩戴防护眼罩、防护手套等。

　4、接受测量体温的人员必须自觉排队，间隔二米，严禁扎堆，扰乱秩序。

　5、体温测量人员必须通过扫二维码查询14天活动轨迹，截屏交给值班人员，做好登记。

　6、首次体温测量合格的人员进入现场后，需按照每日至少两次的标准在观察区进行体温测量，为期14天，并建立体温检测台帐。

　7、进入观察区未做核酸检测的人员不得进入生活区。

;

关于大学生对食堂满意度的调查报告5篇

　在现在社会，报告对我们来说并不陌生，报告具有语言陈述性的特点。写起报告来就毫无头绪？下面是我收集整理的关于大学生对食堂满意度的调查报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

关于大学生对食堂满意度的调查报告1

　一、概述

　进入大学的我们，虽然摆脱了三点一线的生活，但食堂仍然相当于学生的半个家。作为大学生，远离了父母的悉心照顾，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的，能不能在那吃得舒服、健康和营养不良是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因此，学生对食堂饭菜的满意度也就成为了我们调查的关键。近几个星期以来，天气逐渐变冷，临近期中，大学生的课业任务比较重，食堂就餐的人数也大大增加。借此机会，我想了解同学们对我校学生食堂服务的满意情况，针对这个问题，我展开了以下的调查。

　二、调查目的

　通过对学校各个餐厅满意度的调查，获取同学们对食堂服务质量的优劣评价，同时搜集对餐厅改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议，进而把我们学院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议，并进行分析研究，从中归纳出目前食堂需改善的地方，并把这些信息反馈给食堂，为食堂工作人员提出合理的建议。

　三、调查内容

　（一）个人基本信息调查：包括学生性别、就读年级，生活消费等基本信息；

　（二）食堂基本信息调查：包括食堂消费、就餐频率等事实问题；

　(三)满意度调查：包括学生对食堂的饭菜质量（新鲜度、口味、份量、品种、价格）；服务质量（态度和效率）、环境和卫生的满意度调查；

　（四）后勤机制的调查：包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。

　四、调查对象及调查单位

　调查对象：湖南大学全体在校生 调查单位：湖南大学

　五、调查方式及方法

　1、本次调查为问卷调查

　2、问卷调查方式：随机调查

　3、调查地点：教室，图书馆，自习室和路上随机访。

　六、分析方法

　在资料收集完毕后，把调查的100份问卷结果进行统计，应用相关模型进行数据分析

　七、调查的时间

　20xx年10月25日——20xx年10月27日

　八、经费预算

　打印费：20元

关于大学生对食堂满意度的调查报告2

　调查时间：

　20xx年6月1日

　调查地点：

　浙江农林大学衣锦校区

　调查人：

　谢远洋

　调查负责人：

　谢远洋

　调查对象：

　在校学生

　调查方法：

　网络问卷调查

　调查分工b：

　问卷由杨关红设计，全体成员讨论决定

　文字整理：

　张雷雷

　小组成员：

　张雷雷谢远洋杨关红

　前言：

　自古以来，“民以食为天”。在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢?针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结得出：学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上，学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及纳。

　调查分析：

　（1）在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。

　（2）在这30人中，男生大约占了56%，有17人，女生则有13人。

　（3）食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，16人所在校区有2到3个食堂。

　（4）每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，11人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了偶尔吃一顿。

　（5）平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，开销900元以上的有3人。

　（6）食堂规模：食堂很大的有10人选，规模一般般的有11人，食堂规模小的有9人。

　（7）对食堂的菜市满意，非常满意的有4人，满意的有17人，一般的有10人，差和非常差选项没有人选。

　（8）食堂就餐环境，有3人对就餐环境非常满意，17人满意，10人则对就餐环境感觉一般，

　（9）食堂提供的饭菜质量，6人对食堂的饭菜质量感到很好，8人感到好，16人觉得一般。

　（10）食堂卫生情况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般。

　（11）对食堂口味的满意度，3人感到非常满意，16人满意，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差。

　（12）食堂人员的工作态度，6个人认为工作人员的服务态度很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的态度冷漠。

　（13）不去食堂就餐原因，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性。

　（14）怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中，7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉。

　（15）你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节日供应时间过短，11人认为饭菜供应时间太短，11人认为没有夜宵。

　（16）哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员态度改善，19人选择了有新商家加入，9人选择了其他。

　结论：

　从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看，选择满意一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的。

关于大学生对食堂满意度的调查报告3

　为了进一步提高食堂在师生心中的满意度，创造良好的生活环境。特为此进行调查活动。

　一、调查方法

　1、调查时间：2010年12月22中午12点半

　2、调查对象：学院所以学生（大一学生为主）

　3、调查地点:学院各食堂就餐处

　4、调查方式：调查样本的选择取随机抽样调查方式，在食堂就餐处进行现场调查，再根据调查内容酌情打分

　5、调查内容为：新鲜度、分量、价格以及卫生情况。具体内容如下：

　1、对食堂饭菜新鲜是否满意？

　非常满意

　比较满意

　不满意

　2、对食堂饭菜的价格是否满意？

　非常满意

　较满意

　不满意

　3、对食堂饭的份量是否够吃？

　非常满意

　较满意

　不满意

　4、对食堂服务人员个人卫生是否满意？

　非常满意

　较满意

　不满意

　5、食堂饭菜是否适合你的口味？

　非常满意

　较满意

　不满意

　二、调查结果

　女生食堂二楼：满意率51%、比较满意38%、不满意11%

　女生食堂一楼：满意率64%。比较满意30%、不满意6%

　新点怨食堂：满意率71%。比较满意26%、不满意3%

　三、建议或意见题词

　女生食堂二楼意见和建议主题词：保温、份量、品种、价格。

　女生食堂一楼意见和建议主题词：保温、价格、品种、新鲜度。

　新点怨食堂意见和建议主题词：保温、份量、丰富、价格、新鲜度

　四、调查分析

　从调查结果来看，同学们对三个食堂的满意率普遍不高。其中对新点怨的满意度最低，仅有51%。女生食堂二楼最高，也只有71%。出现这种情况其主要原因有

　为了进一步提高学生满意率，在落实上个月措施的基础上，11月份饮食调查中心又增加了一些新的举措：

　1、建立健全各项规章制度和办事程序

　我们对四个食堂的饮食服务进行了全面的细化管理，用制度去管人、管好人，促进了各项工作的开展。从饮食安全、完成任务指标等情况进行系统考核，并将考核情况在例会上讲评，促进了饮食服务各项工作的开展。做到了各项工作有人管，分工明确，制度落实，管理到位，各项工作有章可循，奖罚分明，充分调动了炊管人员办伙食的积极性，配合淮工院饮服公司进行了省高校“文明食堂”的检查和复查工作。

　2、加强炊管人员的教育和交流

　组织炊管人员学习《食品卫生法》的内容和意义，定期请防疫站同志检查卫生，给炊管人员上卫生课，讲解如何预防传染病和食堂中毒。对新招员工实行岗前培训，学习管理规定，开展上岗前的礼仪和服务态度培训，学习个人卫生、食品卫生、文明用语、职业道德、团结协作等饮食行业标准化服务规范，提高他们的综合服务素质；加强厨师交流，从南京选派烹调技术高的同志到食堂传授技艺，同时也选派热爱厨师工作、有一定烹饪技术的同志到南京学习厨艺，以此来充实厨师队伍，提高了食堂的饭菜质量。通过教育培训交流，充分调动了员工的积极性，提高了员工的综合素质，增强了凝聚力和向心力，菜肴质量有明显提高。

　3、建立和完善检查落实制度

　综合办公室郑主任和饮食中心宋主任每周对四个食堂进行全面检查，对食堂卫生安全情况、食堂操作规程是合理规范、各项制度是否落实等进行检查和把关。查找漏洞与隐患，并进一步完善健全相关制度，食堂经营的各个环节都建立了岗位责任制和责任追究制，做到各项工作有专人负责，使检查工作经常化、规范化，保证各项规章制度落到实处，不走过场，对检查中发现的问题当场下发限期整改通知书，并按时复查，与绩效挂钩，对整改不到位的.扣发主管领导和相关责任人的相应绩效工资。

　4、严把购关，及时了解掌握市场行情

　食堂管理人员实行跟班购作业，掌握第一手资料，了解市场行情，做好购监督工作。购中做到货比三家，尽量购物美价廉、价格适宜、质量好、品种齐全的蔬菜回来，积极改善伙食，在米、面、油、肉类、禽蛋等大宗物资购中，全面推行集中、定点购制度，到合法经营单位购饮食物资，并和供货单位签定购货协议。综合办财务室坚持正规报销制度，坚决杜绝各种不良行为，保证物资价格的相对稳定和质量的绝对保障，有些物资的购已逐渐向源头迈进。

　5、开展多种多样活动，促进食堂文化建设

　我们在做好食堂各项管理工作的同时，不忘搞好食堂文化。和淮工“成功学协会”联合，吸收了8名品学兼优的贫困大学生到苍梧三食堂和通灌二食堂进行勤工俭学，帮助他们解决实际生活问题，帮助他们减轻求学负担。他们利用放学后和开课前到食堂工作，打扫卫生、收拾残食，虽然辛苦些，但也培养了他们的创业理念，锻炼了他们的创业能力，他们表示将珍惜这次机会，努力学习，用优异的成绩来报答关心他们的人。此外，还充分发挥“文明监督岗”作用，开展“文明之星”评比活动。食堂将窗口服务人员照片张贴上墙，并定出“微笑服务、品种报价、打饭速度、计卡准确、热情周到”五个方面作为评选标准，让同学们在照片上贴星，贴满五颗星者为本月的“文明之星”。此项活动进一步促进了学生与食堂的交流，改善一些工作人员的服务态度，使同学们有了一个更舒心的就餐环境。

　希望我院食堂员工能通过本次调查问卷清晰清楚自己工作上存在的不足，尽快拿出整改方案，并严格落实整改措施，提高员工伙食质量、服务质量，提升员工的伙食满意度，营造出一个温馨温暖的员工食堂。

关于大学生对食堂满意度的调查报告4

　一、调查对象：

　全县中小学学生食堂

　二、调查方法：

　抽样调查、实地调查、问卷调查

　三、调查内容

　(一)学生食堂基础设施情况

　1、标准化的项目食堂34个，占67%;正建、待建项目食堂7个，占14%;不符合标准的老食堂10个，占19%。

　2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。

　3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。

　4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。

　5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。

　6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。

　7、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个，占67%。

　8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。

　9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。

　10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。

　11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。

　(二)学生食堂基本管理情况

　1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。

　2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。

　3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。

　4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。

　5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。

　6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。

　7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。

　8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。

　9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。

　10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。

　11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。

　12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。

　13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。

　14、财务规范管理的食堂9个，占18%。

　(三)学生食堂基本服务情况

　1、51所学校学生就餐总人数24820人，(调查报告)食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。

　2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。

　3、设立意见薄(箱)的食堂20个，占39%。

　4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。

　5、学生“食堂满意度”问卷调查平均满意度为63%。

　四、调查结论

　从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题：

　1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。

　2、食堂基础设施配套率低，给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。

　3、食堂基本管理不到位，特别在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。

　4、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。

　五、调查总结

　基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，建议取如下措施：

　1、实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品安全卫生隐患。

　2、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。

　3、培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。

　4、实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。

　5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。

关于大学生对食堂满意度的调查报告5

　在这样一个竞争激烈的现代社会，什么才是商家的生存之道？面对商店里琳琅满目的商品，消费者该如何选择？为更好的了解市场，了解营销，十一期间我们小组就商店品牌形象的问题做了详细走访调查。

　调查内容

　一． 有无树立商店品品牌形象的意识

　我们小组在我市各大中小型商店做了调查，调查显示，有25%的商家认为商店品牌形象很重要，品牌做好了，顾客就会接踵而至，有50%的商家认为树立商店品牌形象不是很重要（他们不会刻意去宣传自己的商店），认为只要老老实实做生意，顾客满意就好；有20%的商家觉得商店品牌形象可有可无（一些小型的商店），还有5%的商家则对商店品牌形象毫无概念。

　二． 消费者对商店品牌形象的看法

　在一个大型广场，我们对各种类型的消费者进行了问卷调查，调查结果显示：30%的消费者买东西是奔着某一品牌或者某一家商店去的；35%的消费者偶尔会关注品牌，但不盲目购买品牌商品；还有35%的消费者则没什么品牌概念，只会选择自己喜欢的商品而不管是不是品牌的。

　三． 哪些商店更注重品牌形象

　在对个类型商店的调查中我们发现，一些时装店和大型的酒店更注重商店的品牌形象，这些商店的消费群体大都是80后90后以及一些各界成功人士；而对商店品牌形象最不重视的主要是一些小型的店铺，一般是家庭个体户经营，他们开店只是为了养家糊口，并没有做大做强的想法，经营的也都是家庭日用品之类的。

　四． 品牌形象对商店销售额的影响

　据商家不完全透露，品牌是盈利的一个重要手段，一般品牌商品的利润要比普通商品高出两倍多；形象好的商店盈利更是比一般的商店要高的多。而对于那些小本生意来说，商家认为即使自己砸钱在中央卫视做广告，也未必有什么效果。看来并不是一味的追求品牌就会获得高额利益，个商家应该根据商店自身特点理性选择是否要走品牌路线。

;