麦当劳餐桌椅_麦当劳椅子图片及价格表

1.餐饮业管理方法

2.你干过什么超乎别人所料的事情吗？反其道而行之的那种？

3.成都有什么好吃的?

4.为啥肯德基的可乐比买的瓶装可乐好喝？

5.餐饮空间设计内容有哪些

6.长滩岛旅游攻略

《协会动态》

共青团温州市委市直企业团工委书记

郑 善来我协会团工委进行调研活动

10月25日，团市委市直企业团工委书记郑善、助理倪庆凯、黄慧来我协会团工委进行调研活动。协会团工委书记黄洁梅、副书记叶栩、委员金伟平、葛海燕、黄胜克参加会议。

郑善书记首先传达团市委“关于市级党政机构改革后团组织调正设置若干问题”和“建立温州市市直企业团工委”等有关文件。

然后，由协会团工委叶栩，汇报团工委成立以来的主要工作、活动情况与今后工作打算，各委员们都作了补充发言。

郑善书记听了汇报后，肯定了协会团工委前段时期所作的大量工作与取得的成绩。并对当前共青团工作做了指示：

1.充分发挥行业优势，团结和带领广大团员青年，勤奋学习爱岗敬业，投入现代化建设中去。要进一步做好外地务工青年的工作，为我市经济发展和社会稳定做出努力。

2.继续做好各级团组织的组织健全和完善工作，按照“共青团工作条例”开展工作，做到组织保证、工作规范。要求各企业总经理要大力支持共青团工作。

3.构筑学习平台，组织各基层团干部培训、学习，提高带头人的工作水平。适当时候举行团课、辅导课等。

4.继续做好青年文明号、青年岗位能手的推荐工作。进一步开展青年志愿者的社会活动。

最后，协会团工委书记黄洁梅讲话，她感谢团市委领导同志对饭店、餐饮行业的关心，表示按照领导的工作指示精神，研究落实下一步的工作。

本协会秘书长林崇海也出席了会议。

又讯：4月28日协会团工委请示了团市委“青年文明号”、“青年岗位能手”活动指导委员会书记白玉春，就推荐范围作了汇报与说明，团市委重申：饭店、餐饮行业的推荐工作由市饭店协会团工委负责初审、签署意见，上报团市委。（协会团工委供稿）

《行业规范》

关于印发《全国餐饮业职业道德规范》的通知

编者按：按照国家经贸委的要求，现将中国烹饪协会制定的《全国餐饮业职业道德规范》印发你们，希结合实际，组织广大餐饮企业认真学习，加强宣传，共同促进我国餐饮行业道德规范的建设和健康有序的发展。

全国餐饮业职业道德规范

为了在全国餐饮业贯彻落实党中央“三个代表”的重要思想和《公民道德建设实施纲要》，及国家经贸委《关于进一步加强商业职业道德建设的意见》的精神，弘扬中华饮食文化，树立行业诚实守信的风范，加强行业的规范与自律，提高行业的整体素质和社会形象，更好地为广大消费者服务，促进我国餐饮业的健康发展，中国烹饪协会作为全国餐饮业的行业性社团，依据国家有关法律和行业法规，特制定全国餐饮业职业道德规范。

一、严格遵守国家法律和行业法规，自觉执行国家有关政策。餐饮企业要自觉遵守国家《食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》等相关部门颁布的有关法律法规。企业开业应符合《餐饮业开业条件和技术要求》的行业标准，不使用一次性发泡塑料餐具，拒绝加工和出售国家规定保护的动植物等，遵纪守法，合法纳税，树立良好的社会信誉与形象。

二、确保食品卫生安全，推行绿色餐饮，切实保障消费者的身体健康。菜点制作和就餐服务要执行卫生规范，保证卫生安全。经营放心健康的食品。要通过推进全国餐饮绿色消费工程的深入开展，严把卫生品质环保的各个环节，做到合法渠道进货，不进冒伪劣商品，避免就餐事故的发生，保持店堂环境的卫生、干净与整洁，垃圾与废弃物妥善处理等，为广大消费者创造一个放心消费、健康消费的优良环境，满足人民群众的消费要求，维护消费者的利益。

三、实行明码标价，做到价格公平和物有所值。对供应的产品品种和服务项目要全部实行明码标价，公开明示，做到定价公平、项目完整、货真价实和物有所值，强化“顾客至上”和“以信兴业”的经营思想，杜绝价格欺诈、谋求暴利或低价竞销等行为。

四、强化管理，优质服务，培育品牌和信誉。要加强企业管理规章和管理体系的建立、严格监督执行。牢固树立全心全意的服务宗旨，主动热情和规范地做好服务工作。同时要不断地开拓创新，推动科技进步，完善服务内容，不断提升管理与服务水平，倡导民主管理和文明经商，争创名牌企业和信誉企业。

五、建立职业经理人制度，提高行业人员队伍素质。要与国际接轨，由中国烹饪协会建立和开展餐饮业职业经理人制度，促进企业的规范化和科学化进程。要在行业和企业中加大道德教育与业务培训的工作力度，做到思想品德素质与技术业务素质的共同提高，崇尚尊师爱徒、比学赶帮的风尚，造就一批重诚信、高素质的人才队伍，更好地促进行业与企业的进步与发展。

六、开展公平竞争，追求诚信第一。把“以德经商”和“诚信为本”作为企业的经营理念，在竞争中坚持公平、平等和诚信的原则，反对恶性竞争。要自觉遵守和履行合同，禁止侵害他人信誉和权益，与职工、顾客、供应商等各方建立友好的公平信用关系，防止不良纠纷。要以诚信为本，取信于人。

七、推进筵席改革，倡导科学健康消费。中国烹饪协会继续坚持推进宴席改革，倡导科学健康消费，进一步改变传统饮食的不良习俗，推进文明就餐、适量点菜、够吃正好、营养膳食和健康消费的工作，推行小份菜品，避免消费，有效地引导顾客合理点菜与科学消费，使我国筵席改革不断走向深入。

八、建立行业信用档案，加强行业监督与自律。发挥中国烹饪协会和各地行业协会的组织、协调和自律作用，建立餐饮行业和会员企业的信用体系，逐步建立会员和企业的不良记录和信用档案，制定奖惩措施，完善评介机制，加强行业诚信监督和自律，共同推进我国餐饮业的职业道德建设。

二OO二年九月五日

《名店风》

扭住服务做文章，现代管理求效益

——记温州瓯海宾馆发展历程

瓯海宾馆，位于温州市区将军桥，毗临104国道，交通便利。宾馆建筑古朴典雅，庭院景色宜人，配套设施齐全，拥有客房135间，大小会议室6个，餐厅能同时容纳600人就餐，餐饮包厢、宴会厅28个，并配有室、健身房、商务中心、美容美发、汽车出租、网吧等多项配套设施。

近年来，温州饭店业的发展呈直线上升趋势，新建宾馆饭店一座座拔地而起，整个饭店业的竞争日趋激烈。在激烈的市场竞争中，瓯海宾馆其发展在同规模的饭店中，无论从经济效益，还是社会效益，经营和管理都已经走上了持续发展的轨道，让人刮目相看，同时引起一些三星级饭店的关注。近日，笔者对瓯海宾馆进行了访，宾馆的领导者深有体会地说，这是扭住服务做文章，向现代管理求效益。

全方位的 机制改革

瓯海宾馆始创于年，原称为瓯海区人民招待所，属国营单位，九十年代初，温州的经济发展进入了高速发展阶段，市区各大宾馆饭店也进行了大规模的改扩建，为适应市场发展的需求，1994年自筹资金2000多万元，对招待所进行改扩建，1995年上半年竣工开业。硬件建设难，难在筹资金；软件建设更难，难在变观念，原来招待所的封闭式经营，一进入市场就遇到新、旧观念的碰撞，习惯于吃"大锅饭"的员工，总持着"老主宗之法"不可变的思想，对新的服务方式很难接受，比如站立服务、有声服务、主动服务，对大部分在招待所工作了十余年的老员工来说是难以接受的。在这种情况下，如何转换机制，使原来的招待所挤进旅游涉外饭店的行列是摆在宾馆领导班子面前的大问题。这时，他们清醒地认识到，转变员工的思想观念、服务意识，是实现转轨的关键。于是，经过近一年的时间，组织员工分批到旅游学校、星级宾馆培训学习，邀请专业老师到宾馆授课，广大员工通过专业培训和现场考察，了解饭店市场发展的动态，从思想上认识到身为招待所的宾馆饭店已没有了昔日的局面，有了现实的危机感，同时也增强了企业主人翁责任感，及时将压力化为动力，投入到实际工作中来。

接着，宾馆从实际出发，设置科学、合理的管理体系，充分体现"谁主管，谁负责"精神，实施责、权、利相结合，做到逐级管理，逐级负责。95年底，整个管理网络基本成形，总经理、部门经理、主管、领班四级垂直管理体制取代先前的所长管理制。另一方面，发挥各部门的职能，理顺各部门的关系，使部门设置齐全，分工合理，工作中互相配合，互相协调，提高了宾馆的整体工作效率。

全面提高 服务质量

我们知道优质的服务质量对于一个饭店的经营和管理是何等的重要，但每个饭店优质服务，不是一朝一夕就能形成的，它需要饭店的管理者统一认识，常抓不懈，需要饭店员工积极配合，不断进取。多年来，瓯海宾馆一直以"宾客至上，服务第一"为饭店经营和管理的宗旨，大力宣传，狠抓落实。各部门从夯实管理入手，将服务知识和操作细则进行汇总，自编成书，强化培训，培训是饭店参与市场竞争的前提和基础，只有不断地培训，才能保证宾馆服务质量的连续性和稳定性，只有不断培训才有利于员工的发展和自我完善，提高工作效率，向宾馆提供优质服务。各部门坚持每季度一次理论知识考试，每月进行实践操作考核，并将考核成绩与员工的月收入相挂钩，按月浮动。严把员工入口关，新员工进馆，都要经严格的面试、笔试。上岗前，要接受1~2个月的岗前理论知识和实际操作培训，上岗后，要经近半年的实习，全面合格后，才能正式挂牌上岗。同时，在吸收人员的标准上，我们提高了要求，积极吸收一批大中专院校毕业生，目前，在一线服务人员中，具有中专以上文化程度的员工占30%。

建立服务质量检查小组，总经理为组长亲自监督，培训主管牵头负责例行检查事务，检查内容包括仪表仪容、礼貌礼节、有声服务、环境卫生、设施设备的维修保养等，服务质量例行检查每日一次，检查实行现场处罚制，总经理带队进行不定期的抽查。服务质量检查以《服务规范》为标准，以优质服务为核心，促使员工比、学、赶、超，增强整体的服务质量意识，将"宾客就是上帝"、"宾客是衣食父母"作为训条，设身处地地为客人考虑着想，凡是客人需要的，客人满意的都要积极去做，比如，会议团队的服务，从预订、会场布置、客房安排、就餐、外出考察、结帐等等指定专人进行跟踪服务，及时反馈客人要求，完善服务，满足客人需求。

在原来的微笑服务，敬语服务、规范服务、巡视服务、灵活服务的基础上，近日又在员工中开展超前服务、超值服务和细微服务，受到广大宾客好评，瓯海宾馆是全市最早一家推出团员青年佩戴团徽上岗服务的单位，得到团市委的表扬。优质的服务不仅带来良好的经济效益，并且在公众面前树立了宾馆崭新的形象，名声鹊起。在最近一次宾馆开展的"请您亮分"活动中，宾客对宾馆各项服务的满意率达到99.6%。浙江电视台、华东旅游报、江南游报、温州日报、温州晚报等新闻单位都曾对宾馆的优质服务作过报道。

焕然一新 经营观念

在激烈的市场竞争中，要想立足市场，站稳脚跟，必须学人之长，胜人一筹，力创特色。瓯海宾馆本着"宽让三分利，笑迎天下客"的经营观念，站在宾客的立场上，在消费标准上作足文章，来赢得更加广泛的客源。

客房经营，把握方向，灵活多变，公关营销，招徕客人，确立"批量要比零售好"的思想，从宾馆发展的长远计议，坚持互惠互利的原则，主动与各旅行社建设合作互补的伙伴关系，重视会议、旅游团队的招徕和接待，团体接待的平均房价往往要比零售的低，但它能做大总量，增加出租率，吸引回头客，提高宾馆的形象，以小利求大利；吸引一定比例的长住客，再通过长住宾馆带来部分商务客人；根据季节变化和宾客要求，在会议、团体接待的淡季，推出钟点房、午休房服务，虽然钟点房和午休房大大增加了客房的工作量，但它提高了客房设施的利用率，做大营业总量，从中获取赢利。

随着市民工作节奏的加快，生活水平的提高，全家人外出就餐成为大多市民的消费方式。一家卫生清洁，环境优雅，价格实惠的餐馆自然成为市民消费的首选，瓯海宾馆座落在机关单位和居民住宅区中，它牢牢把握这一商机，放下宾馆餐饮高消费的架子，主动打出大众化消费的口号，在餐饮消费的价格定位上设置了高中低三个不同的价位档次，加大对客源的占有率，做大营业总量，从家庭套餐、低价位的商务餐、300元/桌的工作餐到高品味的迎宾宴、结婚宴等，多品种，全方位向宾客开放。特别是300元/桌的工作餐已成为宾馆餐饮的拳头产品，在消费者中享有较高的美誉度。同时，注重宾馆特色菜肴的精美和新品菜的推出，象宾馆自编的瓯海特色系列菜已达5年保持不衰，对新菜肴的开发，一方面，我们主动外出学习取经，关注市场动态，开发新菜品种；另一方面，积极引进，力求菜肴制作有新意，有特色。2001年，宾馆邀请绍兴咸亨大酒店的名厨来瓯海宾馆主厨，推出绍兴菜美食节。今年，在轻博会、省运会前夕，推出杭派美食文化活动节，这些都给宾馆的餐饮经营带来新的闪光点。

实践中，宾馆认识到其经营是在有限的客房数量和其它营业面积不变的前提下进行的，即使每天爆满，其营业收入也是有一定的限度，为了进一步提高效益，增加收益，在增加客源提高收入的同时，节支节能降低成本，节约一些不必要的开支，以达到提高利润的目的。在购制度的完善、节能运动的开展、控制费用的支出等方面上加强管理和监督。

几年来，瓯海宾馆的发展，使我们可以看到机制改革使企业找到了出路，现代化的管理使它在市场竞争中站稳了脚跟。我们相信，年轻的瓯海宾馆人，将继续以“团结、拼博、开拓、进取”的企业精神，攀登新的高峰，创造新的辉煌。（瓯海宾馆 供稿）

瓯 海 宾 馆 巡 礼

瓯海宾馆位于城市西部，系瓯海区府招待所，在硬件建设上，有其独特的庭院风格，小桥流水，绿草如茵，院廊回转，错落有序，步入其中，心旷神怡。大厅走廊，名人字画衬托企业文化品味，陶冶宾客审美情趣，给人们留下良好的形象。

----- 全面装饰 服务会展

金秋十月，丹桂飘香，2002年中国轻工博览会、第十二届省运会接踵而至。

为了做好国庆、两会期间的接待工作，树立瓯海宾馆的崭新形象，早在三个月前，就拿出了对宾馆设施、设备更新的整体，并投入近200万元对餐饮大厅、包厢、厨房进行全面装修，对南二楼的客房进行翻新以及其他客房的地毯、家私进行更新，宾馆外墙进行重新粉刷；在紧锣密鼓地加快硬件改造的同时，对管理人员业务知识和员工的各项技能进行培训，开展技术练兵活动，强化安全保卫意识和优质服务意识。员工服务热情高涨，安全保卫万无一失，食品供应令人满意，宾馆面貌焕然一新，从而能更好地服务于宾客。两会期间的各项接待工作受到与会人员和后勤服务组的好评，被市委、市授予省运会优秀协作单位。宾馆服务会展，展示了自身形象，不仅给宾馆带来了可观的经济效益，同时也产生了良好的社会效益。

-------餐饮新招 回归自然

为丰富餐饮的菜肴品种，宾馆特举办了杭州美食节，特邀杭州名厨亲自掌勺，联袂献艺，西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫化童鸡……从西子湖畔走向温州。选料严谨、制作精细、注重原味、清新爽嫩的杭菜，不仅让各地运动员大饱口福，连这次来温参加轻博会的华侨也拍手称好。

几年来，市民对健康饮食越来越讲究，吃腻了“大鱼大肉”的都市人，逐渐青睐于“农家菜”、“家庭烧”，宾馆餐饮牢牢把握这一市场动态，主动出击，到文成、泰顺、永嘉、苍南等地购土特产、蔬菜食品，并与一些农家长期挂勾，定期向宾馆提供优质货源。同时，在餐厅展示柜的显著位置，向宾客介绍各式特色菜肴，详细说明名称、制作方法、强身健体的益处，让宾客吃的放心、吃的舒心。例如“五凤土羊本地鸡”“泰顺菌类蔬菜”、“泽雅萝卜干”、“永强泥蒜冻”等，平时市场上难以吃到的土特产，在瓯海宾馆都有很大的选择空间，而实惠的菜肴价格更让人们称心如意、赞不绝口。

------人和地灵 前程如锦

宾馆的发展，靠的是人的因素，女性居多的瓯海宾馆，当初开业时，是一群来自近郊农村的姑娘，现在她们均步入中年，成了宾馆的总经理、副总经理及各部门的主要领导成员，她们还亲手培养了一批又一批的新员工，促进了宾馆接待能力的不断提高。

不论是创建文明，还是职工文化，宾馆的姑娘们总是走在前头。不论大小会议或是重要接待总能够默默奉献，完满完成上级交给的任务。

这几年，宾馆连续扩建和装修，男人们能做的事，女人也能做的到，尽管宾馆工资待遇低于其它宾馆，但工作热情绝不落后。功夫不负有心人，凡是全市性的技能比武、服务竞赛，瓯海区的“帼国建功”活动及各次文艺活动都能够名列前茅，据介绍，前不久瓯海区以“瓯海宾馆杯”命名的举行诗词大赛、摄影大赛，名声哗然，记忆犹新。文化品位、氛围增强了企业的凝聚力，奠定了企业可持续发展的坚实基础。（特约通讯员）

《业内风》

阳光·日酒店：服务闪光点撷

------商务楼层推出管家服务

随着酒店业市场竞争的加剧和个性化服务在旅游饭店的逐渐推行，瑞安阳光·日酒店根据自身客观情况和顾客需求，于年初在酒店商务楼层推出管家服务，实行楼层管家全面负责制。这不仅是饭店楼层管理模式的创新，而且也是改革管理运行机制的大胆尝试。

管家服务的推行，首先要求观念的转变，所谓管家，就是要把楼层当成自已的家来管理，把客人当成自已的家人、朋友一样的对待，使客人有真正住家的感觉，用真心、诚心创造情感化、人性化超值服务。其次是简化工作程序，商务楼层由两名优秀服务员担任管家，不再设置其它服务员及领班，直接由主管对两名管家进行调配，使员工在服务中行使服务和管理双重角色，为客人提供满意的服务，令客人感受回家的温馨。

管家服务充分调动了员工对客服务的积极性和主动性，提高了服务档次，同时将原来的工作重点从卫生质量转移到注重服务质量的新模式，进一步体现个性化需要，显现了其真正意义上的人性化服务，使得员工责任更明确、考核更细化，组合更优化。

-------开展“微笑大使”活动

为提高酒店一线员工的服务意识和服务水平，体现四星级酒店的服务特色，营造“阳光下欢聚，温馨家外家”的氛围，倡导“享受阳光，真情无限”的服务理念，酒店餐饮部于年初率先提出实施“微笑大使”评选活动，活动开展至今成效显著，受到客人和同行的多方称赞和好评。

为使评选活动顺利开展，酒店人力部和餐饮部就活动评选目的、内容、方法和意义等对员工进行了全面到位的培训：使每位员工认识到“微笑服务”的重要性以及如何做好微笑服务，旨在通过活动使每位员工都成为传播“阳光“的温馨使者，时刻为客人展现阳光人的职业微笑和真诚问候。

活动要求每位员工树立正确的服务观，爱职爱岗，把客人当自已的亲人朋友，要求做到“五个一”：生客熟客一个样、内宾外宾一个样、大人小孩一个样、生意大小一个样、心情好坏一个样；做到“四声”：来有迎声、问有答声、走有送声、唱收唱付声；活动以“smile costs nothing but means a lot？” “今天您微笑了没有？”为主要口号，广大员工积极参与。此次活动的评选方法多样：主要以客人反馈意为主，同时结合内部员工意见，依据具体的评选标准，由人力、餐饮在每月月底收集选票，评出每月的“微笑大使”年终依据选票，评出年度“微笑大使”，并给予精神和物质奖励。

活动开展至今，成效显著，不仅提高了酒店的服务水平，同时更重要的是体现了阳光人的精神风貌，为酒店树立了良好的企业形象。(阳光.日供稿)

美食与文化齐聚“楠溪”

——楠溪美食文化节暨楠溪第一楼周年庆典

楠溪美食文化节暨楠溪第一楼酒家周年庆典于10月25日~11月24日在该酒家飞霞店、胜利店同时举行，美食与文化齐聚“楠溪”。

10月25日，我市书画名家何元龙、马亦钊、陈出新、阿岛等齐聚楠溪第一楼，现场挥毫泼墨为楠溪文化节拉开序幕。在近一个月的时间，各种活动不断：11月2---12日，举行盆景艺术展，11月12---月24日举行书画作品展，在11月8---10日还将举行中国烹饪大师“楠溪美食与文化”主题研讨会。

在楠溪第一楼开业周年庆之际，也将为宾客提供更多的优惠：凡来酒楼消费的顾客，均可免费品尝楠溪系列特色小吃，并参与抽奖。此次“消费有大奖”设有特等、一、二、三等奖及奖5000余名，奖温州书画名家作品、古雕花壁挂、楠溪礼品酒、贵宾消费卷等奖品，让宾客不枉此行。

众所周知，楠溪第一楼推出的是有楠溪江地方特色的农家菜，提倡的是绿色消费，真正将楠溪江的餐饮文化发挥的淋漓尽致。此次文化节更是独辟蹊径，首次将书画、盆景与美食在餐厅同时展示，如此的品位恰恰符合了温州及各地宾客的消费需求，让宾客享受楠溪美食的同时，经历一次文化的洗礼，楠溪第一楼满足宾客在物质和精神上的双重享受！ （通讯员 李岚岚）

饭店与餐饮业经理人培训随笔

2002年10月20日—10月27日中国饭店协会在深圳举行全国饭店与餐饮业厂职业经理人第十期培训班。我有幸参加了此次培训，在一周内学习了《职业经理人的基本条件与标准》、《饭店经营中的税收筹划》、《现代饭店人力管理》、《职业经理人与法人治理结构》、《饭店营销理论与实务》等门课程。并参加了香港酒店业协业执行总干事吕尚怀先生与内地老总们的座谈会。吕干事从自己多年的酒店管理经验出发，谈了自己对职业经理人的看法，给我留下了很深的印象。他讲到职业经理人要具备许多优点，其中有五点最重要。第一、职业经理人通才比专才更重要，要多去学习广博的知识，才会对管理有利；第二、职业经理人的人脉关系非常重要，要处理好与你老板或投资公司的关系（即你的上级），处理好与客人的关系，处理好与下属的关系（三层关系）；第三、要有领导才能，职业经理人要有充沛的精力，能以身作则，要日行十公里（即多巡视），要有说服力、影响力、带动力，要有执行能力，能有效完成任务，他又是一个有理念的人，有爱人的人，有计谋的人，有跟随者，并与跟随者有信任关系；第四、激励能力，怎样激发下属发挥积极性，是一个职业经理人成功的关键；第五、经营能力，职业经理人必须能为企业带来利润，才是合格的、真正意义上的职业经理人。

温州东阿外楼大酒店常务副总黄赴欣，温州塘下大酒店总经理郑致中，温州瓯昌饭店餐饮部经理陈飒飒、温州福建饭店总经理赖温生，总经理助理李曦，经温州市饭店协会推荐参加了此次培训认证。据统计目前我市通过饭店与餐饮业职业经理认证已有十一人。（东阿外楼大酒店常务副总 黄赴欣）

湖滨饭店：

圆满完成“黑、皖、浙三省

党政“中秋”联欢晚会”的接待任务

?农历八月十五日晚上，市府在江心屿举行黑龙江省、安徽省、浙江省三省党政“中秋”联欢晚会，作为此次晚会后勤服务接待工作的湖滨饭店精心准备，精益求精，以其出色服务和严谨踏实工作作风，使接待获得圆满成功。

接待任务下达后，湖滨饭店的领导就认为，作为我市的一家老饭店，能担此重任，这既是湖滨饭店的荣幸，也是展示自己形象，提高服务档次和服务水平的一次难得机会。为此，湖滨饭店对此次接待工作极为重视，专门成立由总经理挂帅，各相关部门负责人参加的“中秋”接待工作领导小组，多次到现场勘查环境，回来后，反复研究商讨，将所能想到的、可能会发生的事情都列举出来，一一想办法，制定出符合环境要求、适合环境氛围具体方案。并落实到部门乃至人员去解决。

首先，活动用餐桌椅、厨具及口布和各类食品运输问题，饭店动用七辆小四轮，提前二天运到现场。

第二，解决人员问题，在保证饭店日常工作前提下，各部门挑选一批精干熟练人员，支持这次重要接待任务。

到了八月十五那一天，一大早，饭店领导亲自指导督战，与各部门管理人员和员工一起，不辞辛劳连轴转在一线将近八小时，才将宴会桌位、台布、厨具等全部铺设整齐。

当夜幕降临时，江心草坪上一切布置得当。**台布，辅以精致餐具被烛光和鲜花簇拥着，八时许当贵宾陆续到来时，服务人员身着柔和粉色中式店服，象一只只美丽蝴蝶穿梭在绿色大草坪中，她们娴熟的技能和热情的服务，给贵宾们留下深刻印象。晚会结束后，上级领导给予这次接待工作高度评价，指出：“湖滨服务高雅，环境气氛布置好，我们很满意。”（林 瑶）

《饭店论坛》

从“猫与老鼠”的关系谈起

温州将军大酒店 谢建源

谈到猫，人们马上就会想到老鼠，猫在人们心目中是作为管家者的尊容出现，因此判断猫是好猫还是懒猫其唯一标准是会不会捉老鼠，“不管白猫黑猫会捉老鼠就是好猫”，这就是有名的“猫”论。于是乎，许多管理者自命为“猫”，而且努力争取做一只会管老鼠的好猫，而管理者手下的员工只能被当作“老鼠”。一位有名的饭店管理者说出了一句“管理者和被管理者的关系是猫与老鼠的关系”的名言，曾在饭店行业中广为流传，津津乐道。在那个观念落后、疏于管理的年代，这句“猫鼠关系论”无疑对加强企业管理起了积极的作用。

时代已进入二十一世纪，中国又加入了WTO，人们的思想理念，社会管理体制将会发生深刻的变化。管理者与被管理者的关系也将被重新定位，“猫”与“老鼠”的关系将受到质疑，企业的管理理念、管理机制、管理方法都会随之发生深刻的变化。

企业的管理者与被管理者是什么样的关系呢？我们可以从不同层面去剖析它。（设管理者与被管理者都不是股东）

从与资产关系层面去看，管理者与被管理者都不是资产的所有者。他们不是“老板”

餐饮业管理方法

(1) 没有再比读书更 廉价 的，更持久的满足了。

(2) 没有比读书更 廉价 的，更持久的满足了。

(3) 世界上最 廉价 ，而且能得到最大收益的一项物质，就是礼节。

(4) 不仅是廉洁的，还应是 廉价 的。

(5) 一个坏的教师 廉价 真理，一个好的教师发现真理。

(6) 旧的经济发展方式主要是是通过 廉价 劳动力，而新的经济发展方式是经济转型升级的创新发展。

(7) 世上黄金虽宝贵，为官清 廉价 更高。

(8) 再没有比读书更 廉价 的，更持久的满足了。

(9) 夜市基本上是 廉价 衣服、美味自助和臭豆腐气味混合在一起的大杂烩，正是这些东西，吸引台湾人每天晚上把岛上许多夜市挤个水泄不通。

(10) 当你真正饥饿的时候就会知道，爱情 廉价 的还不如一块面包。

(11) 如我是一个科学家，我要研制一种 廉价 而能调节冷暖的衣服，使人穿了在酷热的天气里也会感到清凉，在严寒的时候也能觉得温暖如春，使贫穷的人们免受寒冻之苦。

(12) 唯一改变的只是独自挥霍 廉价 没有意义的时间。仍然孤独但没有渴望习惯半夜起床喝水。睡眠强盛直到再也睡不着反应迟钝（ 造句 网）。

(13) 比起雇佣教授而言，让一个研究生去从事教学和实验要 廉价 得多，一个课程给五千美元就够了，而且不需要支付开支。给研究生的薪酬补贴和杂七杂八的开销加在一起也是微乎其微。

(14) 对下属适当的鼓励是一种很好很 廉价 的管理技巧，没有一个领导敢保证自己一定比下属聪明。如果一个领导不能对下属有某种程度的认可，要么是用错了人，要么是缺乏领袖风范。无论哪一种情况都会影响工作的氛围和效果。

(15) 廉价 的日本商品,自前年退出本地市场后,现在又参天两地了。

(16) 公司销售的产品范围从 廉价 的低档市场上的钢笔到进口的高级奢侈品，应有尽有。

(17) 这个时期贫穷国家能够利用其 廉价 劳动力在国际贸易中获取最大的利益，之后便是货物价格升高，退出世界廉价货物市场，生产能与发达国家相媲美的高附加值产品的阶段了。

(18) 真诚有时使你受损害，但你的心灵是安静的；虚有时使你占 廉价 ，但你的灵魂深处是不安的。

(19) 赏识不是单向的施舍，是智慧与智慧的主动碰撞；赏识不是别有用心的 廉价 恭维，是对一种相对价值的公正认可；赏识不是谀词满口的鄙俗奉承，而是对事物固有魅力的真诚。

(20) 朝气蓬勃的青年人，总是迎着晨曦大踏步前进；而暮气深重的人，则老是像寒鸦恋着夕阳，对过去的“得意的晨光”，时时发出 廉价 的呻吟和惋惜。

(21) 赏识不是单向的施舍，是智慧与智慧的主动碰撞，赏识不是别有用心的 廉价 恭维，是对一种相对价值的公正认可，赏识不是人云亦云的表白，是有着自己独特发现的美好心声。

(22) 从他人的错误中吸收教训。这比你从自己的错误中吸收教训要 廉价 得多，痛苦也要少得多。

(23) 但是，到目前为止，大部分发展中国家并没有依照这个建议进行：这些认为 廉价 食品天经地义的政治家们未经思考便取了管制价格和限制出口的措施，此举导致农户受损，最终难逃失败的命运。

(24) 穿衣服并非一味追求流行，而是一种常识。你要有这种概念：衣服少但是质料好，比买一堆 廉价 的破烂衣服好多了。技巧就是把衣柜空出来，接着，再慢慢扩充容量。

(25) 但在不太乐观的情形下，中国的作用将逆转近年非洲统治在提高民主问责程度上的进步，其 廉价 进口将破坏非洲的产业，而其大型基础设施项目最终将与非洲过去那些华而不实的项目更为相似。

(26) 他向他们谆谆告诫资本主义就要灭亡的必然命运，之后就向他们提供 廉价 和风险投资以"恢复"生产。

(27) 一些国家经常剥削劳动力，而使本国的物品低于其他国家，中国劳动力是无可置疑的 廉价 ：这就是为什么香港的制衣和玩具厂商均移至大陆。

(28) 愚人节，请把快乐的标签贴在生活里面，让欢笑特价，让尴尬减价，让放松 廉价 ，让疲惫降价，让健康加价，让疾病下架，让美丽心情放个。

(29) 每个人都有几个损友，约你见面老是在那种卫生条件很可疑的地方，喝着 廉价 的啤酒，吃着烂糟糟的海鲜。可你还是地穿着你的阿玛尼定制西装去了，跟他对喷唾沫，而且乐此不疲。

(30) 典型的利丰集团员工犹如配备了降落伞，协助他降落到世界上最偏远的地方；配戴利刀，以便披荆斩棘地找寻最 廉价 的生产商；携着诺基亚手提电话，与上级、顾客、物流供应商，及与其他有关人士保持联系，以达成交易。

(31) 天下没有 廉价 的成功。

(32) 无论多么华贵的衣服都遮挡不住内心的丑陋，无论多么 廉价 的衣服，都按捺不住心中的火热。

(33) 廉价 的表扬，放弃原则的一团和气，实际是对团结的破坏。

(34) 曾经很多年，我花费最多的项目是飞机票。对于其他女孩子着迷的名牌服装、化妆品等，倒一概沾不上边儿。穿着宽松的棉裤子，带着肯尼亚制篮子，买张 廉价 飞机票走天南地北，那是我的style。

(35) 爱它是因为它既有效又 廉价 ，害怕它是因为它能载舟也能覆舟。

(36) 待这所谓常有的羞悔躁动于立在空无一物的原野好久好久之后，便不得不承认，大概只剩风离去时最后一批落地的、那么少量又轻卑的、莫名又想必 廉价 无用的酸楚。

(37) 她几乎不会讲英语或塔加路语，但这并不妨碍这位来自中国南部福建省的白发苍苍的老奶奶，在马尼拉的 廉价 购物中心利未苏利亚区经营她的服装店。

(38) 喝汤，是在喝时间精华。让那些 廉价 的贵重食材物料在汤煲里上下翻滚互混，让慢火熬出那一室温暖的香气。初次下厨一不小心煲汤煲干了水，不打紧，告诉家人过程比结局重要，那么几个小时的立体环回享受已经不得了了。

(39) 世上黄金贵，清 廉价 更高。

(40) 此外，外国公司还发现，在全世界竞标时都会遭遇中国企业短兵相接的竞争，中国企业以折扣价格销售消化了的高速铁路技术，往往还得到国有银行 廉价 信贷的慷慨支持。

(41) 人靠衣状佛靠金装，如今这社会没有几个人穿着一身地摊货都能穿出一身气质，你如果穿着 廉价 货坐廉价车戴廉价表，就算是酒店服务生都懒得多瞧几眼。

(42) 你要是再洛杉矶的一家 廉价 小餐馆里干上两年，(廉价造句 /78784)就会答应嫁给你遇见的第一个有块金表的人。

(43) 哦，还有她塞进恺撒口袋里的零钱，她做了自己能做的一切，那些钱需要她擦多少双鞋才能换回来呢?还要忍受客人不老实的手。可她毕竟只是个 廉价 的女孩，她既不是诺诺也不是夏弥，她用尽全力也没法跟那些光辉四射的女孩比。

(44) 节前,不少商店都在推销 廉价 品。

(45) 这也证明了，时尚不再是曲高和寡的精英产业，而知名人士也正在竭尽所能的创造 廉价 的高雅，比如高级时装。

(46) 若曾经有一个人为了你而等待，不管是三年还是三个月，请不要那样轻率地选择拒绝。这世间的缘分并不像空气那样 廉价 ，在亲情以外，没有谁能够轻易而又不求回报地为一个人付出一段寂寞的等待。即使没有欣喜的结果，也一度温暖过冰冷的心。

(47) 相同之处在于，正如一流厨师不会应聘到麦当劳掌勺，一流教授亦不屑于将他们皓首穷经得来的学问放到函授学校去 廉价 销售。

(48) 一个人如果过去非常谦恭，而后来出了名或什么的就发生化学反应，变得傲起来，那是很 廉价 的。

(49) 这个城市整体也跟个玩具没两样。看起来是很漂亮啦，不过，也只是个 廉价 的玩具而已。

(50) 典型的利丰集团员工犹如配备了降落伞，协助他降落到世界上最偏远的地方；配戴利刀，以便披荆斩棘地找寻最 廉价 的生产商；携著诺基亚手提电话，与上级、顾客、物流供应商，及与其他有关人士保持联系，以达成交易。

(51) 值得注意的是，我们的法案旨在保护美国企业和员工不受来自对本国货币敷衍塞责的国家不公平 廉价 进口商品的影响。

(52) 有的女孩子贪小便宜，穿的是 廉价 衣鞋，喷的是廉价香水，因此她们省了钱的同时却牺牲了色相。

(53) 别人给的从来不叫安全感，勉强算是 廉价 的依赖。安全感基于独立，你赞扬一棵树迎风挺拔，却忘了它年复一年形单影只的孤苦。

(54) 请警惕，有一个幽灵正四处游荡，用短暂的欢快换取生命，用 廉价 的的快感腐蚀健康，它的名字叫尼古丁！世界无烟日，消灭尼古丁！

(55) 在设有避火设备的 廉价 公寓中开设"血汗工场"的人面兽心的贪心汉，他们都非常愿意雇用残废的工人。

(56) 音乐是我的灵魂甚至生命，音乐已经 廉价 如空气和水，但它依然珍贵如空气和水。

(57) 只有那些已经完全失去爱的能力的女人，才会花钱购买这种 廉价 的爱的感觉。忠诚才是相爱的基本属性，其他感动，都是的。

(58) 当年，你捧着一盘 廉价 的草莓，单膝跪地说:嫁给我吧！于是我成了新娘。因为那草莓实在太便宜，所以我每天向你索一个吻。

(59) 健康专家警告说，这种趋势正被 廉价 的酒类促销和酒精饮品获得的容易性推波助澜。

(60) 我们在帮助居民重建房屋，帮助租屋者们找到 廉价 的安身之处。

(61) 降低生产成本意味着可以更容易更 廉价 的制造商业名片，某些希望鹤立鸡群的领先公司，对名片进行了设计和材料方面的创新优化，使用了诸如金属铝或塑料等以往非常昂贵的材料。

(62) 幸福被祝来祝去， 廉价 的像是买菜时搭赠的小葱。

(63) 普京说：“美国 廉价 的信用和抵押所引起的麻烦导致连锁反应，已经瘫痪了全球金融体系，并且对市场播下不信任的种籽。”。

(64) 上述交易商表示,"他们拥有大量库存无法售出,且这造成现金流的问题,故他们通过在现货市场购买 廉价 铁矿石."。

(65) 随着衰退进一步深入，美国的消费者节省开支，即使是用在 廉价 的中国商品，日本车和电子产品。

(66) 中国制造的便宜货在世界各地 廉价 销售，但中国制造的很多高档商品，在中国卖得比在美国贵。高流通费用，高税率，腐化，炫富等是其原因。

(67) 这不是开玩笑，脱口秀主持人泰拉?班克斯自称 廉价 女王，常常在钱包中存放从杂志广告页上取下的香水样品，留到快速补妆中用。

(68) 非税收，出货迅速，真正的雪地靴女靴澳洲的 廉价 鞋清仓大甩卖。

(69) 最便宜的交付和 廉价 玫瑰玫瑰从网上花店销售于一体。

(70) 中国有着丰富而 廉价 的人才和能源，以及取得成功的决心，因此中国成长为令人生畏的“知识经济体”只是个时间问题。

(71) 了解“宝贝体”写作的人都知道，描写坠落和欲望，很容易陷入方寸之地的狭隘，被欲望之城或极端的自我所囚禁，成为 廉价 的呻吟，和无休止的自我抚摸。但艾莉森的视线并不限于她自身。玛丽?盖茨基尔

(72) 任何世间所取，必付出代价，雄心虽值得拥有，却非 廉价 之物。露西?莫德?蒙哥玛丽

(73) 早些时期,他编写软件去 廉价 地抢注域名.

(74) 别劝我回心转意这不是 廉价 的爱情。陈绮贞

(75) 在中国没有财产税评估，因此简单地 廉价 购买和持有房产的不会得到罚款。

(76) 当起风的时候，风力通常是最 廉价 的可用调峰能源，如此一来天然气发电厂就可以关闭。

(77) 我们总是为某些虚的东西感到挫折，我们甚至没有机会为真实的事物而挫折，我们的挫折未免也太 廉价 了。张方宇

(78) 成龙已57岁，在整个20世纪70年代，他在香港靠拍摄 廉价 打斗片，一路打拼终于成名，到20世纪90年代成为全香港第一个好莱坞明星。

(79) 廉价 的庭院家具及户外庭院餐桌椅。

(80) 北京的交通设备是最为便利也是最 廉价 的。

(81) 帕丽斯希尔顿从头到脚一身儿都是豹纹，看起来像一只美洲豹，这令她的衣服看起来十分 廉价 ，人也滑稽可笑。

(82) 没有哪一家公司愿意做亏本生意，于是，当国外客户向中国铝材厂购买 廉价 产品时，由此而产生的劣质品、不按时供货、食言等等便成了他们不得不面对的普遍问题了。

(83) 廉价 也好，也好，此间已经有那么多的擦肩而过，哪怕这次仍旧是下一个悲剧的开始，我也不想放弃现在可以拥有你的机会。刘麦加

(84) 我劝你别这样做：否则你可能会失去 廉价 住所，还会让她加倍地讨厌你。

(85) 由于日本大量进口 廉价 的木材，日本的伐木业正在不断的萎缩。

(86) 竹架，土袋，草顶 廉价 土材料临时安置房建造实验。

(87) 以制革过程中产生的含铬废革屑作为一种 廉价 的吸附剂，研究了其对水体中磷酸根的吸附特性。

(88) 廉价 的中国麦田圈仿制品。

(89) 科技的发展让我们能更简单和 廉价 地尝试各种天才的网络商业创意。

(90) 全球业务白勺优点包括 廉价 白勺原材料和终端产品，较低白勺劳动力成本，更好白勺质量，提高内部白勺竞争，更好白勺客户服务。

(91) 他表示，“别让 廉价 品的价格改变你的收购战略的基本原则。”。

(92) 高温下迅速脱水的人工草粉是一种 廉价 的蛋白质和维生素源。

(93) 加纳的科学家证明了服用一个疗程的 廉价 的抗生素多西环素可以预防并缓解淋巴丝虫病的症状。淋巴丝虫病是一种能够毁容的热带疾病，它又称作象皮病。

(94) 格林夫妇当初结婚时，住在一栋 廉价 公寓里，房子又小又寒碜。

(95) 非常酷的是，除了非常容易得到和 廉价 以外，陶土在湿的时候非常湿软，所以你可以让它变成任何你喜欢的样子。然而在阳光下它又干得很快，而且坚硬。

(96) 不要把你?时间浪费在读那些胡编乱造? 廉价 上。

() 花2.20美元买回一打大鸡蛋和所有我想知道的关于我所购买的食物的信息。我称这些为 廉价 品！

(98) SenemBakar说学生们会了解道，在美国几乎在某个地方都能找到 廉价 出售的每件物品。

(99) 他们挤在 廉价 的出租屋里过夜，在工厂劳动或在街头贩卖谋生。

(100) 我的思绪总是在擦拭我的童年，直到它变得像一块坚硬的钻石，不可破碎，切入我成年的 廉价 玻璃。耶胡达?阿米亥

(101) 我一直把爱情看得很重要，从来不愿向它添加 廉价 的伤感与眼泪。爱情本来就是因为无暇而珍贵。所以，完美留给你，痛苦留给自己。连城雪

(102) 集市上出售 廉价 小摆设的货摊。

(103) 然而，一些分析人士认为，除非企业急需资金，否则利用相对 廉价 的银行信贷是不明智的。

(104) 同时，实验室还需要快速而 廉价 的样本确认方法用以区分结核分枝杆菌复合菌群和非结核分枝杆菌。

(105) 第一步的措施是培训治疗艾滋病的医生使用一种称为间接检眼镜的仪器。这是一种迅速 廉价 的技术，让特殊的眼睛检查变得不再必要。

(106) 辛迪：拜托。它们看起来就很 廉价 。请挑点别的吧。

(107) 忽然，涯的脑子里闪过一句自己刚才对严凌枫说的话----你的感动也太 廉价 了。想着，不自觉地笑出来，眼睛轻轻闭起。其实，不是严凌枫的感动廉价，而是他自己廉价。黑色禁药

(108) 大批的钟和表正在这些店里 廉价 出售。

(109) 在向西方国家输出 廉价 产品的同时，生产过程中产生的大量污泥浊水倾倒在了中国自己的后院，污染了中国的空气、水体、土壤以及近海领域。

(110) 相反，她只是僵硬地背诵经济议题上的论点，一再要求马英九回答，当 廉价 的大陆货如潮水般涌入，会有多少人因此失业。

(111) 目的：分析药品降价政策与 廉价 基本药物短缺的关系。

(112) 中午，我也不和同事们一块儿吃午餐，而是出去找一家 廉价 的咖啡店，随便吃一点，胡乱编写一些和声练习曲。

(113) 客人享受着 廉价 的赞美，与美女们拉拉扯扯、推来让去，最终在美女的歌声中一饮而尽。

(114) 该研究所已经收集了许多尚未归类的样本，而DNA条码技术使得非专家也可以帮忙 廉价 地把这些物种分类。

(115) 我在地方报纸上看到一则广告，说有一辆新车 廉价 出售，但我打电话给出售者时，被告知那辆车早已被人抢先一步买去了。

(116) 谁又知道现在笑着的人哭过几场呢？那年少时充沛而 廉价 的悲喜，那一段注定被无谓抛掷的时光，零落到谱不成曲，只随着这湖边潮腻的晚风无疾而终。七世有幸

(117) 他们挤在 廉价 的出租屋里过夜，在工厂劳动或在街头以贩卖谋生。

(118) 一些外地公司在杭州设置的维保分支机构非常小，没有多余的启动资金，不惜 廉价 雇佣一些无上岗证的工人去做。

(119) 他们卖一些 廉价 的小饰品给印地安人,或是残破不堪的毛瑟枪,或是一小撮火药.

(120) 鸽肉成为了商品，尤其是奴隶和贫民，把它当作是 廉价 食物，由此导致了大规模捕杀候鸽的灾难性活动。

你干过什么超乎别人所料的事情吗？反其道而行之的那种？

餐饮业管理方法

餐饮业管理方法，餐饮是人员流动性很大的行业，所以很多的餐饮公司都会制定员工管理的方案。餐饮企业要想做强做大，实现健康而可持续发展，下面看看餐饮业管理方法及相关资料。

餐饮业管理方法1

打造难以模仿的竞争系统。

餐饮业是很容易陷入同质化的，要想达到“一直被模仿，从未被超越”的境界，就必须在文化、软硬件上下工夫，麦当劳、肯德基为何不怕模仿，因为很多内在的东西，你模仿不了。自由、开放的西餐文化你能模仿吗?

真正视顾客为上帝的服务文化你能模仿吗?24小时营业、送货上门你能模仿吗?也许你能模仿一处或一时，但你很难模仿全部，这就是人家的竞争系统。当然，本土餐饮企业也有做的好的，比如，海底捞。笔者曾经亲自体验过，从停车指挥，到入门引导。

从躬身前引，到看到有孩子，马上联系婴儿车，从提供手机套、眼镜布，到给你椅子上的随身物品套上罩，从室内放置绿萝等绿植，到卫生间帮你开门，为你递纸，甚至为女士提供卫生用品，从柠檬水、酸梅汤、豆浆供顾客随意选择。

到服务员根据顾客人数和习惯，给予菜品相关建议，甚至让顾客只要半份就可以，结账时，除了，还有一个找钱袋等等，这点点滴滴，你能模仿的了吗?而正是这不显眼的细节，构筑了企业强大的竞争体系，让对手难望项背。

要有一颗做事业的心。

一些餐饮企业之所以昙花一现，跟过多的“生意人”思维有关，他们只要看到有钱赚，什么都敢做，哪怕铤而走险，违反国家的相关法律，象违规添加、冒伪劣、以次充好等。比如，有的烩面馆，为了招揽顾客，使用国家明令禁止的烟壳等。

经商的本质是逐利没错，但没有底线的逐利，注定是不会长久的。作为餐饮企业主，必须要从做生意转向做事业，以弘扬中华餐饮文化为己任，不冒进，不短视，稳扎稳打，去年，大河报曾邀请笔者讲课，晚上仲记酒楼老板仲胡周先生请吃饭。

地点就在郑东新区充满文化韵味的中宴酒楼，这位胡老板，不仅坚持“前店后园”的绿色餐饮理念，而且还将餐饮与传统文化相结合，将经营上升到文化的层面，不仅如此，他还广泛参与公益慈善事业，获得各种荣誉，其格局让人称道。

打造有竞争力的员工队伍。

餐饮企业员工大多学历不高，而员工的素质，尤其是对于顾客的服务态度，又决定着顾客的满意度甚至忠诚度。作为餐饮企业主，要根据自身的品牌定位，尽力打造一支高素质的员工队伍，为高层次的顾客。

提供相匹配的服务，否则，能力不匹配，就难以吸引有消费力的高层次顾客上门。企业要想方设法通过提供更好的待遇，留住核心骨干员工，员工队伍稳定了，才能更好地为老顾客提供物超所值的服务，尽量避免上面谈到的。

为了节省成本，辞退有经验的老员工，招用没有经验的新员工。海底捞也是一天24小时服务，为了方便员工上下班，企业一般会在员工工作所在地，安排食宿，对于成家而不便集体住宿的，企业则每月给员工提供300元的房租，海底捞还根据工龄、

贡献等对员工进行分级，不同级别，待遇不同，鼓励员工冲刺更高的职位，这些，都为解除员工后顾之忧，有效留人，激发大家工作的能动性、积极性，提供了前提和铺垫。除此之外，企业还要打造一个学习提升平台，对于新招聘的员工，素质可以不高。

但如果有了一个提升的平台，就可以让一个菜鸟变成熟手，甚至行家里手。笔者曾留意机场德克士培训员工，就在正常营业的时候，在最不引人注目的餐厅里边，大家围桌而坐，管理人员现场对员工进行培训，这对于员工很快进入角色，应该大有裨益吧?

企业要多与顾客互动。

也许受中国传统文化影响，本土餐饮企业也许是不屑于，也许是不善于，总之，很少与顾客进行互动，基本上是以自我为中心，来开展经营与管理，这在以买方为主导的新形势下，是越来越跟不上市场的发展，企业必须放下姿态、

主动与顾客进行良性互动，让顾客参与企业的一切经营活动，从产品研发、改良，到促销活动进行，从线上到线下，要与顾客保持沟通与联系，如此，才能让大家感受到企业与自己息息相关，才能在不断地消费的同时，向更多的亲朋好友推荐。

最终受益的，当然是企业。三大洋快餐其实是一直很注重与顾客进行交流的。无论是为孩子过生日，还是教孩子在门外跳舞，甚至在大街上发放促销宣传单，包括取联合营销，自打折价券等，都是努力与顾客建立联系，他们没有忘记赖以生存的顾客，当然，顾客也没有忘记他们。

打造以服务为先导的企业软实力。

相对于洋快餐企业，本土餐饮最突出的一个短板，就是服务力提升不够，不能根据顾客的情况，及时调整自己的服务策略。笔者在上海工作期间，晚上忙完，有时几个同事一起出去吃宵夜，还不到10点，很多餐馆或酒店会告诉你。

“抱歉，已经打烊了”，或“厨师已经下班了，改天再来吧”，让你扫兴而归。而在北京时，有时吃早餐，如果起的早一些，再想着去找一家干净卫生环境好的早餐店，是很难找到的，你奔走了半天，可能又不得不走到麦当劳、肯德基等餐馆。

去心甘情愿吃你一直认为的“垃圾食品”，他们是24小时服务啊。无论什么时候，他们都是笑脸相迎，哪怕你就吃一个汉堡包，如果想要，他们也会给你，不会听到有些本土餐饮企业服务员告诉你的话：“现在没了，几天后你再过来拿吧”。

或者就是“等你消费够200元，再给你开”，你也不会体验到如果你吃的太久，服务员一直在你身边走来走去，那个不耐烦的眼神，足以把你“秒杀”，甚至让你全身不舒服。一次，为朋友的公司授课请吃饭，在一个很上档次的酒店。

我们吃到不到下午2点，服务员就来来回回开门，关门，也不说话，笔者看到后，催促大家撤席，当笔者一行人走到楼梯口，听到服务员跟另一个服务员悄声说“嗨，这帮人终于走了”，我们突然不知该说什么好了。

大家默默下楼，都不说话，这个酒店，也许再也不会去了。也许中国人总喜欢站在自己的角度去看问题，而却忽略了对方的感受，这种做法，在餐饮行业，就是一种服务缺失或不到位。

餐饮业管理方法2

餐饮员工管理方法

一、员工档案管理：

餐饮企业员工的流动性一般都很大，建立员工档案尤其必要，因为它是进行人力规划的基础。员工档案一般应该包括员工的基本资料，如姓名、性别、出生年 月、民族、号码、婚姻及家庭状况、

血型、学历、工种或职务、个人经历、奖惩状况、兴趣爱好等等，还应包括员工的****，如家庭地址、手机号码、 EMAIL地址等等，对于离职员工还应该包括离职时间、离职原因、去了何处、从事何种工作等等。

记录了员工的号码，将有助于日 后对某些的追查;清楚了员工的血型，将有助于因突发致伤时的紧急救治;掌握了员工的专长、兴趣爱好、工作才能因材施教、重点培养的客观依据;根据 员工的生日。

餐厅可以组织一些活动，比如赠送生日贺卡，或举办生日聚会。这些看似很小的活动，却会让员工深深感受到组织的关爱，也必将鼓舞整个团队的士 气，“高薪不如高兴”啊!

需要强调的是，企业不仅应该建立健全在职员工和后备员工档案的'建立和管理，因为离职员工和后备员工也是企业 的重要人力。员工离职的原因多种多样，很多情况下，并不是员工因为不喜欢这个餐厅而离开。

而往往是出于自身的无奈，或者是想多挣一些钱，或者是想多学 一点手艺其实这些完全是人之常情，无可厚非。另外，由于曾经在餐厅工作过，离职人员熟悉餐厅的环境、规章和业务流程，这是难得的优势。

只要在员工档案中记录好他们的****，餐厅经营管理人员定期和他们进行沟通，相信总有一天，他们会在新的层面上和餐厅进行合作。比如，原有的`服务员可 能会胜任领班的工作，原有的配菜可能会变成厨师等等，因为每个人都在进步。

需要的只是沟通和关注以及餐厅领导者的开放心态。后备员工可以理解为餐厅的经营 管理者在餐饮行业中的一些朋友，把他们的资料收录在数据库中，餐厅缺人的时候先看看他们中间有无合适人选，至少可以减少招聘成本，也为人力的储备做一 些积累。

二、员工考勤管理：

在餐厅管理软件中员工考勤和手工做没有太大的区别，只是方便了保存和统计。

三、员工绩效管理：

员工绩效考核的对象一般是专职的点菜服务员，软件可以记录并统计服务员在统计区间内的销售额，餐厅可以根据其销售额的大小进行不同的奖励。如果餐厅对某 些菜品(常见的如高档酒水和高档海鲜)有销售提成，软件系统一般可以对它们进行统计，计算出某个点菜服务员开出了哪些提成菜和应该得到的提成金额等等。

“人”也是财富，这个道理很多人都知道，但更应该知道的是财富是需要积累的。只有一点一滴地做好“人”的积累，“人”才会真正成为餐厅永不枯竭的财富。

餐饮业员工的管理技巧

餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。

1、人力方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等;

2、经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求;

3、财务成本方面：包括购制度、成本控制方法、资产管理制度;

根据以上三点真正做到“有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。

餐饮业管理方法3

餐饮业管理制度

一、餐厅卫生制度

①餐桌椅整洁，地面清洁，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手设施。

②要每天清扫两次，每周大扫除一次，达到无蝇、无蜘蛛。

③不销售变质、生虫食品。

④小餐具用后洗净、消毒、保洁。

⑤服务小员穿戴清洁工作衣帽，工前、便后洗手消毒。

⑥点心、熟食必须在防尘防蝇玻璃柜内销售，坚持使用清洁的售货工具。

⑦服务人员工作时禁止戴戒指，手链，涂指甲。

二、凉菜间(冷荤间、熟食间)卫生制度

①做到专间、专人、专用工具、案板、容器、抹布、衡器。

②室内做到无蝇，并配有流水洗手、消毒、脚踏式污物容器、紫外线杀菌灯、冷藏等设施。

③刀板、容器、衡器每次使用前进行清洁消毒，班前紫外线灯照射30分钟，进行空气消毒。

④使用食品包装材料符合卫生要求。

⑤工作人员穿戴整洁工作衣帽、口罩，保持个人卫生，操作前洗手消毒。

⑥熟食勤作、勤销，做到当天制作，当天销售，过隔食品回锅加热销售，不出售变质食品。

⑦非直接入口的食品和需重新加工的食品及其他物品，不得在凉菜(熟食)间存放。

二、初(粗)加工间卫生制度

①有专用加工场地和食品验收人员，变质原料不加工使用。

②清洗池做到荤、素分开;上下水通畅，设有能盛装一个班产垃圾的密封容器。

③加工后食品原料要放入清洁容器内(肉禽、鱼类要用不透水容器)，不落地，有保洁、保鲜设施。

④加工肉类、水产品、蔬菜的操作台要分开使用，并有明显标志。

⑤工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

⑥防尘防蝇设施齐全，运转正常。

成都有什么好吃的?

高中早自习，因为未跑操被学校领导堵在宿舍楼里，反正和我一起的好多，各个年级各个宿舍的都有，有的跳窗绕道往教室跑，有的干脆躲在宿舍让别人把门从外面锁住，无一例外全被有备而来的领导抓住了，只有我，不光跳了窗，还顺道跳了学校围墙，直接出了学校，装走读生大摇大摆的从学校大门走了进来，当时是冬天，五六点那会儿天挺黑的还是，校领导就离我五六十米远吧，看我从外边进来没怀疑我，所以也没理睬我，我就那样平安无事的回了教室，其他人就比较惨了，因为当时宿舍楼通往教室的必经之路上全有人看着，就算你跳出宿舍楼，从别的路上过去也会有人等着你，因此写检查的写检查，回家反省的反省，我是唯一幸免于难的人，唯独有点遗憾的是，刚进教室，发现班主任在班里，问我干嘛去了，我说跑完操肚子不舒服去厕所了，他也没说什么，意味深长的笑了笑，就让我回去了，估计他猜出我怎么回事了，但领导没逮住我，他也不会傻不拉几的往自己身上揽黑锅，说我班有个漏网之鱼，领导领导你快过来看。

为啥肯德基的可乐比买的瓶装可乐好喝？

1、串串香：

起源于四川成都?，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

2、鸳鸯火锅：

是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。

3、担担面是著名的成都小吃：

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

4、龙抄手：

创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。

5、夫妻肺片：

成都地区皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

扩展资料：

成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。

东北与德阳、东南与资阳毗邻，南面与眉山相连，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带

参考资料：

成都-百度百科

餐饮空间设计内容有哪些

应该是环境和心理因素影响吧。

其实肯德基、麦当劳的饮品，和我们自己在超市买的没有什么区别。但是，消费者一旦进入了那个特定的环境：灯光、餐桌椅、色调、餐牌灯箱、同为消费者的其他食客等等，就会莫名影响到你的感官，从而觉得即算是喝的同款饮料，但也是肯德基的好喝一些。

这是人之常情，是每个人的正常反应，应该可以说是一种科学的外部刺激反应。特定环境的烘托、指定杯体的承载，都能让人产生一种这杯饮料比瓶装的更美味的虚幻感觉。

试想想在家里确实没有那个环境，拧开瓶盖闷头就喝的瓶装可乐，哪有肯德基里吹着夏天冷、冬天温的中央空调，配着鸡块、汉堡、薯条来得好喝呢？永远不可能、不可能~

不过，你心里要明白：它们就是一个味！肯德基的甚至要贵上好几倍（甚至于有时候肯德基也就是简单粗暴的直接给上你一瓶）。说白了，就是花钱买个环境和享受，本质上没有任何区别。

你可以试试凉的可乐加冰，味道就差不多了

长滩岛旅游攻略

1、餐厅照明

不同的餐饮空间对灯光的要求是不同的，快餐店、中餐店、宴会厅、酒吧等，它们的灯光是完全不一样的。

一般照明：整个餐饮空间进行整体照明，空间环境与就餐桌面的照度大致均匀。照明充足，突出明亮、简洁的空间特性。例如：肯德基、快餐店。

局部照明：为强调特定目标而用的小面积照明，惜光如金。例如：酒吧、咖啡厅。

混合照明：一般照明+局部照明。照度中等，按照功能区域划分照度。门厅、过道等区域用一般照明，就餐桌面、展示空间用局部高照度照明。例如：很多特色餐厅都是取这种照明，出去吃饭时多注意一下。

　2、餐厅色彩

好的色彩设计可以帮助顾客识别品牌并增强记忆，通过独特的色彩来强化形象冲击力，促进“品牌色”的形成。例如麦当劳的**、肯德基的红色、德克士的橙色等，这些知名的快餐品牌使色彩成了品牌战略中的关键性武器，在消费者心中建立了持久的“品牌色”印象。

　色彩的有机配置(冷、暖色的运用)

暖色调较冷色调在餐饮空间设计运用上来说会容易很多，但应该强调的是，暖色的过多使用反而会过犹不及，适得其反。

色彩的协调处理(多种色彩的处理)

在餐饮空间设计中，多彩色不宜同时大面积地运用在三大界面。纯度高的色彩适合应用于小块面积，而大块面上应使用纯度低的色彩，这样才能获得色彩的平衡感。

　色彩的对比与调和作用

在餐饮空间设计色彩气氛营造时，我们既要追求整体统一又要不失民族绚丽感，在追求色彩统一时，色彩的调和意味着色彩三要素的靠近，从而产生一种整体感，同时运用对比色和互补色来弥补某些色彩在调和搭配上的不足。

餐饮空间设计的色彩气氛营造，讲究主色调明确和色彩变化的统一性，讲究色彩搭配中的合理性，讲究色彩的民族性，使餐餐饮空间设计的整个色彩环境变得生动而不失调和，活泼而不失稳重。

3、包间的排布

在餐饮空间设计布局中应注意尽可能是单间的大小多样化，一些贵宾单间内所设的备餐间入口最好要与包间的主入口分开，同时，备餐间的出口也不要正对餐桌。包间区域的服务通道与客人通道的分开十分重要，过多的交叉会降低服务的品质，好的设计会将两通道明显地区分开。

（2013.2.28于菲律宾长滩岛） 作者：我的老婆大人

我们的领队说，他去过很多度岛屿，最推荐长滩岛，风景没的说，来过多次也不觉得够，重要的是她是最原生态的一个，这一点其他地方无法比拟！

要到达长滩岛必须要经历空陆海三种交通形式，即飞机、汽车、螃蟹船。所以路程有点辛苦，不过要先跟你说:绝对值得！我们一行14人（含一位领队）23号晚上8点多从海宁出发，乘车到萧山机场。办理登机手续后，每人付给领队导游费250元人民币。晚上11点多起飞，历时3个半小时到达菲律宾卡里波国际机场。这是俺见过的最小的国际机场了，站在里面只需一眼就可从头望到尾，绝对没有桐乡汽车站大。 我们的导游菲律宾华裔Sonny带着他的助理叮咚来接机，然后我们驱车前往码头乘船去长滩。途中Sonny跟我们详细讲解了长滩岛的来历、菲律宾及长滩岛的风土人情、游玩注意事项等。菲律宾通用的货币是比索（人民币对比索为1比6）和美元，我们直接跟Sonny兑换了货币，比较方便。Sonny介绍说，菲律宾有给小费的习惯，每次付20比索（约合3块3毛人民币）就可以了。我们付出的第一笔小费是给叮咚的，每人付他20比索。叮咚是一位很实诚的菲律宾小伙子，途中我们的行李全部由他保管，他尽职尽责的态度和贴心周到的服务打动了我们所有人。汤汤说，这20比索付得太值了。 到达酒店已经是24号早上了，我们直接到前台办理了入住手续。导游给我们发放了房卡和早餐券。在这里说明一下，这里的自助早餐是一定要用早餐券的，如果丢失报房号是没用的，只能自己付钱买，大约每人60多人民币。办好各种手续已经7点多，我们用好早餐后就回房间休息了。 我们的酒店Fairways Bluewater占地1公里（整个长滩岛约10. 32平方公里），里面有18洞的高尔夫球场，景色相当不错。由于面积比较大，我们往返于villa和总台之间都要乘坐酒店的专用汽车。每栋villa前面都有供客人等车用的遮阳伞及座椅，也有专门的服务生为客人叫车。 经过一个上午的休息和调整，中午11:30我们再度集合，乘车前往岛上的中心区D-Mall吃欢迎午餐。餐馆名字叫888，就在岛上标致性建筑“摩天轮”旁边，位置不错，味道还行，推荐鸡块汤、虾，豆角，空心菜等。 吃好这顿饭，我们就正式进入了长滩时间和长滩生活！这里要说一下长滩生活必备品（可根据个人习惯及爱好有所取舍）:游泳装备、人字托、防晒霜（身体及面部）、防晒用椰子油（可在导游处购买，每瓶40元人民币）、太阳眼镜等（此处省略若干）。 这里分为1号沙滩、2号沙滩和3号沙滩。从888出来，我们进入2号沙滩。一排郁郁葱葱的椰子树把绵长的沙滩分为两个区域，从海边到椰子树是绝对禁止吸烟的，如果被发现要罚款1000比索（160块人民币），如果把烟蒂扔在这个区域就更严重了，要罚款5000比索（550人民币）。椰子树另一边是各种店面:饭店、服装店、纪念品、SPA馆等，很热闹，把热情似火的长滩风情表现得淋漓尽致！这里先呈上我们团各位神仙的大名:鼠哥、馨卉、飞飞、哐哐、小蜜蜂、汤汤、卡卡、Lemon、猫公Steven、猫婆、朱佳韵小朋友一家三口。 我们沿着海边往3号沙滩走，边走边玩边拍照。。。我们团最大的特点是:自恋和凹造型！没办法，男帅女靓，质量超好！所以各种级别的照片都有，其中不乏！男一号非花衬衫卡卡莫属！这兄弟几天来穿梭在万花丛中，享受着左拥右抱，真是浪里个浪里浪浪浪！ 说到浪还得提一个人——猫公Steven。昨天（27号）下午，一直闷声不响的猫公以迅雷不及掩耳之速度摸了团里所有美女的大腿，以猫公摸腿的功力看，兄弟定是已在江湖浪荡好多年！之所以一直闷声不响，或许是因为猫婆伴其左右。猫婆到底是天猫大户人家出来的，一句“睁开你那双钛合金狗眼看看”瞬间秒杀所有人，估计猫公老早就被猫婆秒杀完毕，已经金盆洗手，浪子回头！ 24号（第一天）下午我们体验的项目是乘坐螃蟹船出海看海景。强烈推荐这个项目，亲密接触大海，美得无法用言语形容，人在画中！注:出海时要穿游泳衣和救生衣，浪花会把全身打湿，直接坐在网兜上，会有掉进海里的危险，所以救生衣是必需的！整个项目时长约40分钟。余下的时间我们就在海边游泳和拍照。晚上我们自己到当地的海鲜市场买来海鲜，拿到一家叫Lee'Cook的餐馆加工。这家餐馆是要强烈推荐的，生意非常好。老板是福建人，门口的墙壁上写着:福建人在长滩，很酷的样子！推荐他家的芒果汁（是我们几天来吃到的最好吃的）、海鲜炒粉干、各种海鲜，味道赞极了！ 晚饭结束后，我们乘坐当地的嘟嘟车（65比索）回到D-Mall，再乘坐自己酒店的专车回酒店休息（D-Mall是各个酒店专车接送客人的集散地）。 25号上午我们体验的项目是乘船出海钓鱼。收获最大的是馨卉！小插曲是由于我们坐着的船板的竹竿突然掉落，佳韵妈妈不小心掉到海里，幸亏穿着救生衣，不过可把我吓坏了，手中的自制鱼竿也扔了，因为她就坐在我边上，一瞬间的事儿，我稳住自己想去拉她已经来不及。在大家还没反应过来的时候，卡卡第一时间跳下去救她，速度那就快啊，感动着好多人，叮咚动作也很快，那会还在船顶上拍照，这会就已经帮着卡卡拉人了，两人合力把她拉上来。有惊无险！ 过了一会儿，我们看到一个当地人划着一只不到两米长、半米宽的白色小船靠近我们。他手中拿桨坐在船尾，船上其他空间装满了插好吸管的椰子。我正想着，估计最少要100比索一只。只见那菲律宾人冲着我们伸出1根手指说:one，thirty！随后又伸出3根手指说:three，one hundred！呵呵，菲律宾人果然淳朴，在中国肯定就是:一只40，三只100！ 钓鱼结束后我们的船开回靠近海边的地方体验近海潜水项目，导游给每人发放了简单的潜水装备，潜水镜和呼吸管。可以到水下去看珊瑚，很漂亮，值得尝试。在这里要说一下潜水镜的使用，带上潜水镜，鼻子直接被包在里面，只靠嘴巴呼吸，嘴里咬住呼吸管的一端，另一端伸出水面把空气接近来。这样就很容易吃到又苦又咸又涩的海水！ 结束后我们到3号沙滩的一家海边自助午餐，这家不推荐，没什么好说的，填饱肚子。下午体验了香蕉船，还不错，推荐！刺激指数:三颗星！最好坐在第一排，最刺激！然后我和卡卡，猫公猫婆去体验摩托艇，鼠哥携众美女体验降落伞。摩托艇刺激指数5颗星，全速前进加急转弯6颗星，掉到海里就变成了7颗星。。。此处省略若干，见卡卡作品“我是真正游过大海的人啊”。 另外降落伞我没去体验，不了解实际情况。只知道汤汤同学从空中吐到海里再吐到船上。。。其他几位美女回来后都晕呼呼~~“劫后重生”的我和卡卡晚上带着飞飞、哐哐去享受了正宗的西班牙菜，还不错，推荐蒜炒鲜虾，海鲜浓汤等，特色菜西班牙海鲜饭味道中等偏上，还得等上40分钟。饭后我们从D-Mall那条街上出来左转，来到家叫“epic”的劲吧。推荐一下吧，各种类型的酒吧都有，都差不多，这家比较high。 26号下雨，我们上午进入自由活动状态，呆在酒店聊天。中午到海边的一家餐厅吃菲律宾菜，D-Mall出来左转走10分钟左右，推荐这家，墨鱼饭、海鲜饭，虾，烤猪脚等都不错。下午在海边玩，碰到一群练瑜伽的菲律宾男人，合照若干！晚上自由活动。 27号早饭后大家呆在可以俯瞰大海的酒店游泳池，风光无限好，悠闲而惬意！中午又到那家叫888的饭馆吃菲律宾菜。下午节目不错，两人驾驶一辆卡丁车到山上俯瞰全岛风光:哎呀，那个美美美啊~~~不想走了！想拼命睁大眼睛把最远处的无限景致全部收入眼底，深深刻在脑海里，两不相忘！车子很酷，由于驾驶途中山路尘土较多，每人都需佩戴面巾，面巾一带。亲爱滴卡卡同学和猫公Steven俨然就是两个恐怖集团头子，我们拍了很多照片。 回来路上我们去了鸟林，恶搞不断，亮点是抱着一只大蜥蜴合影，看得我直反胃，不怕死的几位兄弟:卡卡、Steven、馨卉、哐哐、汤汤纷纷出手。。。这只畜牲长了双眼，死命抓住馨卉的胸！无语了。。。 晚上我们回到海边在一家叫seal reeze cafe的店吃自助，不推荐！晚餐后我们买了纪念背心，鼠哥携几位美女寄了明信片！之后我们在海边喝果汁听音乐，唱歌的男孩子是本地人，不像，因为他很白。我们交流了以后他为我们献上一曲《月亮代表我的心》，卡卡付小费，小伙子一开心又献唱《情非得已》，卡卡又付了小费！男孩子很high地对全场观众说:我希望大家都要学习这位来自中国的先生！随后飞飞美女深情献唱《最爱的人伤我最深》！此处鼓掌若干！ 最赞的是晚些时候的玩火表演，酒吧全部满座。表演到我们这一桌时，卡卡同学直接把小费塞到人家小内裤里。。。这下全场跟他学习了，一圈下来，那位帅哥的小内裤里塞满了小费。。。回到酒店已经11点多，卡卡同学倒头就睡，我还在洗脸时呼声传来。。。28号（最后一天），上午呆在酒店自由活动，我一直在酒店游泳池边上的露台吹着海风，写这篇游记，回味着，感动着。。。中午12点全团在酒店吃韩国菜，最差的一餐！每人100人民币，严重被宰！ 经过陆路和海陆，下午四点半我们到达卡里波机场。在机场对面的餐馆候机，等候导游办理手续！晚上6:55起飞，预计晚上11点多到萧山机场。祖国娘亲啊，俺们快回来啦！ 最后做一下补充说明，长滩岛是个消费很便宜的地方，性价比比较高。但没有奢侈品卖，能买回去做纪念品的也不多。这里的菲律宾人很友善、热情，Sonny说，他们不关心政治，也没有太大的人生目标，日子过得随性而惬意。也许是之前长时间被西方国家统治过的原因，这里很有秩序感！服务做得不错，时时能感受到说着标准美式口语的菲律宾人给予你的周到贴心的服务。 最后特别推荐D-Mall那条街上的冰淇淋，120比索撑得走不动。。。味道一流！QQ：75625800希望能帮助想去长滩的朋友！