南京餐桌椅子_南京餐椅翻新

春节快到了。所以，自然不能错过的就是一顿丰盛的年夜饭。那么，吃什么呢？今天，边肖将告诉你年夜饭南京人想吃什么美食！所以来南京也可以尝尝！

什锦菜

南京人的年夜饭餐桌上一直有一道菜：什锦饭。南京老人们把这道菜叫做“过年菜”、“十道菜”，据说是六朝流传至今的一道菜。什锦饭不仅味道好，而且每一道菜都有它自己的意义。

红烧鲢鱼

一条大鲢鱼是老南京人必不可少的菜肴之一。鲢鱼煮熟后，放在长长的盘子里，隆重地摆在桌上。但这道菜只是个摆设，绝对不能吃，因为代表着“年年有余”。元宵节过后才能吃。

红烧带鱼

意为“世世代代有余”，因为鱼谐音，其余部分象征着在新的一年里，生活会丰衣足食，年年有余。

熏鱼

冷盘的鱼是熏鱼，鲜香脆美。南京的老人也把熏鱼叫做“炸鱼”，不仅表示“年年有余”，还有“爆发”的意思。当然吃的时候要多吃几块。

红烧狮子头

也叫四喜丸子。这是中国经常在节日吃的一道菜。四喜球由四个球组成，色泽金黄，芳香四溢，造型生动，寓意幸福、长寿、生活美满，以得其吉祥之意。餐桌上的狮子数量没有限制！

蛋饺

南京人对蛋饺的喜爱是老少皆知的，所以这年夜饭桌上一定少不了一个蛋饺，寓意“发大财”。

用筷子把鸡蛋打好，然后滴几滴葵花籽油，再把鸡蛋倒进铁勺子里，放在煤气炉的火上烤。一张薄薄的鸡蛋饺子皮就做好了。挑一些肉馅放在饺子皮中间。当两边合拢时，一个黄澄澄鸡蛋饺子就做好了。加调料煮的时候味道很好。

元宝蛋

另外，老南京人过年的时候，也会准备元宝蛋。元宝蛋其实是茶叶蛋，寓意来年好运，一人一个，子孙后代之意。(现在吃茶叶蛋是土豪的象征，哈哈)

炸春卷

春卷是用韭菜和鸡丝馅、挂面和馅料，经油炸、油炸而成。因为炸好的春卷色泽金黄，像金条一样，人们在喜庆的餐桌上摆上一盘春卷，也有“千两黄金”的吉祥寓意。又脆又香。

炸圆子

饺子一个个煮好，滋滋的声音让年味越来越浓。干炖或者煲汤，煎饺都好吃。

青菜豆腐

南京人在春节年夜饭上一盘青菜和豆腐汤。传统说法是保平安，求好运。事实上，春节期间，人们总是吃大鱼大肉，他们厌倦了他们的食欲。突然，一个绿油油的豆腐汤，清汤爽口，顿时觉得新鲜。

香肚咸肉香肠

香肚配腊肉香肠也是不错的凉菜。香肚是南京的著名特产，老南京俗称“小肚”。其肉质紧实，红白相间，味道鲜美，微甜。用这个做凉菜更能代表南京的特色。

焖猪手

猪手，可以红烧，配蔬菜，花生等。可以多种吃法，因为猪手有发财的意思，做什么事都会顺顺利利，可以手到擒来。

八宝饭

八宝饭分量足，味道甜。最适合全家享用，象征团团圆圆，所以最有年味。八宝一上桌，八宝均衡，八宝汇聚，“团团圆圆”独具特色，是传统年夜饭最本质的味道。

芦蒿炒臭干

南京人喜欢吃野菜，藜蒿就是其中之一。外国朋友可能没吃过。藜蒿炒出来有一股清香味。吃不惯的人可能会感觉到药味，吃惯了就会上瘾，会一直嚼下去！藜蒿要伴有臭和炒，和一个

盐水鸭

皮蛋是我国汉族传统风味蛋制品，逢年过节必上的一道菜。(感觉只有过年的时候才会吃.)

皮蛋

四喜烤麸是南京人的家常菜，也是年夜饭中经典的凉菜之一。所谓“四喜”，就是除了以烤麸为主料外，还必须加入香菇、金针菇、黑木耳、花生。这道菜充分满足了南京人爱吃甜的天性，所以很受欢迎。

四喜烤麸

“俗话说：南京萝卜。洋花萝卜是南京人最喜欢吃的一种蔬菜，但是每当在菜市场卖的时候，家里人都会买回来凉拌着吃。

凉拌洋花萝卜

老南京必吃的一个“锅”一定属于老南京什锦砂锅。作为南京传统名菜，这道菜的突出特点就是食材的珍贵。jambalaya大家都知道，它本来就是一种街头小吃。著名的张大千在烹制什锦饭时，加入了海参、鲍鱼、鲜虾等十几种上等材料，从而创造了什锦砂锅。

什锦砂锅

年夜饭难免会有大鱼大肉，所以也要注意一点荤素搭配。制作简单，做好一桌好菜就是锦上添花。

西芹白果炒百合

年初一的早上，南京家家户户都会吃汤圆或者年糕，寓意着年年开心，团团圆圆，高高大大。一般用糯米粉搓饺子或年糕。汤圆里有白糖、枣泥、芝麻等。

汤圆

初一客人回家拜年时，要给客人带一碗糖水，里面放一个“开心球”(糯米爆开，用糖卷成一个球)，表示甜蜜和喜悦。

欢喜团糖水

老南京人习惯在第一天的早上喝屠苏酒。这种习俗始于南朝。几千年来，南京人一直在喝它，并形成了一套规定：太阳升起时面朝东方，“从最少喝到最久”。年轻人先喝，老年人后喝，乘着朝阳前进。

屠苏酒

也叫汤。除夕那天，全家人会聚在一起吃福寿汤。寿堂由“红枣、福建莲子、荸荠、天然野生荸荠”制成，寓意“祝福上天”。

回家过年

每年我妈都会用纯老母鸡煮这一锅鲜汤。闻起来真香，让人抵挡不住它的诱惑！炖了大半天，好吃的秘诀就是放炒饭。很好吃。每次都要喝一大碗，是老人的最爱。

好了，边肖告诉了大家南京人年夜饭会吃什么。如果你想来南京过年，也可以试试这里的美食！

南京人的饭桌上有哪些春季限定美食？

南京的春天有着专属于这个季节的独特美味：田间的野菜、河海的时鲜，无不散发着诱人的香气

在南京，三四月的时候去店里来一笼菊叶汤包，是老南京人迎接春天特有的仪式感。和原味汤包不同，菊叶汤包口味较清淡，菊叶的清香调和了肉的油腻，吃起来很是爽口。“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”鲜甜的鸡汁混着菊叶的清新在口腔中迸裂，让人回味无穷。

碧绿的香椿，因其独特的气味，让爱的人爱极，恶的人则怎么都耐不了这浓郁的气味。“雨前椿芽嫩如丝，雨后椿芽如木质。”谷雨前夕用长竹竿将香椿尖打下来，便是江南地区最有名的“吃春”。掐一把鲜嫩的香椿叶子，炒一盘香松可口的香椿炒鸡蛋，一下就把春天吃进了肚子里。

比起让人爱憎分明的香椿头，马兰头算的上是南京人春日饭桌上清新脱俗的一道菜了。马兰头凉拌香干是最经典的南京味道。水灵的马兰头和豆腐干拌在一起，只取最简单的盐和糖，再浇上些许麻油，味道一下子就提出来了，清新又不油腻。

“尝鲜无不道春笋”，将鲜笋带回家切开，连空气里都是春天的味道。油焖春笋是很家常的做法，选用嫩春笋，鲜咸而带甜味，一下子捉住人的舌尖，让人百吃不厌！或是将春笋晒干和猪肉一起下锅爆炒，色泽鲜明诱人。竹笋的清香与肉的鲜美融合，入口别具醇美。

俗话说“明前螺蛳赛肥鹅”，虽说螺蛳一年四季都有，但清明前的螺蛳较肥壮，口感也极是鲜美。

螺蛳爆炒，将每一粒螺蛳浸泡在浓浓的酱料中在吃螺蛳肉的时候把鲜美汤汁一起吸入口中，很是满足！

老人们常说“春天喝碗河蚌汤，夏天不生痱子不长疮”。河蚌的做法有很多种，可以红烧，可以爆炒，还可以炖汤。

春天来碗河蚌豆腐汤，别提多惬意了~

金**的汤汁里配料超多，豆腐、木耳、个大肉多的河蚌......汤白咸鲜，独特醇香。