四人快餐座椅怎么样好用吗_四人就餐如何坐

1.环球影城吃饭有哪些性价比较高的攻略推荐？

2.快餐店常用口语

3.卡座是什么东西

4.快餐有那些种类？

5.如何提高餐饮业的营业额

新年第一天的中午，和邻居带小朋友在煌华楼上的游乐园玩，中午邻居就带我们来这里吃午饭了。她说这里的套餐还不错，没有特别辣的，适合小朋友吃。位置在煌华的-1楼，这一层都是快餐小吃。真的好以前我以为和蒸功夫差不多呢，现在看还真不是这样，反而更像乡村基、乐捷这样的中式快餐。进到大厅左手边就是菜单，一面墙的显示屏，对面就是买单的地方，还是很方便。12点到了，有很多空位置。第一次来吃，看着菜单眼花缭乱的。基本以牛肉（排）鸡肉、猪肉为主，价格在25-40之间。考虑到小朋友，就不能点辣的、硬的、怪的，后来我们四个人点了3个套餐，邻居说按照饭量够吃了。一会儿服务员就来送餐了，不用自己端还是很不错。肥牛饭：具体名字记不清了，配餐有一盘青菜，一碗蒸蛋羹，排骨汤，还是很丰盛很营养的。邻居说原来点过，肥牛比较嫩，小孩儿也能吃，味道也酱香味偏甜的。三宝饭：我这个套餐是25元，只配了一杯橙汁。所谓三宝，应该就是一根鸡翅，香肠、五花肉，鸡翅也是酱香味的，五花肉很硬，味道比较淡，香肠大概是腊味的，口味一般，配菜有瓢白和蘑菇，其实还是菜太少，饭太多。米饭是泰国长粒香，有点硬啊，胃不好的人可能受不了。牛排饭，这个也比较嫩，配餐和肥牛一样，还有两个煎蛋，给的还是很多的，其实一个人也要努力吃完。我尝了排骨汤，炖的藕，很清淡，吃这个米饭还真得喝汤。我们四个人基本都吃光了，小孩儿还浪费了一些，属于台式风味，放酱油，味道偏甜。肉菜都不错，就是配的蔬菜太少了。因为自己钟爱的杂志仅在西西弗有售，所以在网上团购了一张9折卡，抽空去把他兑换了。他家与西西弗同一层，门口放了一个速位点餐的X展架，可以八五折，老婆恰好想吃鳗鱼饭，就走了进去。速位点餐微信号每次只能点一份，这点有些奇葩。直接下单，餐好后会给你一条短信，凭短信密码取餐，看来很多商家现在已经

飞猪上还可以查看更多有关于真的好快餐厅的介绍和玩法还有周边的景点

环球影城吃饭有哪些性价比较高的攻略推荐？

餐饮怎么样才能提升客流

　餐饮怎么样才能提升客流，经营一家餐饮店将面临着各种各样的问题，其中算是每一个商家都会遇到了一个难题是客流量到多少。客流量是决定一个店铺成败的关键，以下分享餐饮怎么样才能提升客流？

餐饮怎么样才能提升客流1

　 餐饮店如何增加客流量

　1、首先，要设计一套完整的增加客流量的方案，哪怕只是简单的想法，也要落实到纸面上。这样做有两个好处，一个是可以帮助餐饮店更好的落地方案，另一个好处是可以让管理者及时改进和创新。

　2、从服务质量上面改善来增加客流量。现在的消费群体大部分注重的是体验感和参与感，要让光顾的客户有宾至如归的感觉，要让客户很舒服，才能让客户有下次再光临的感觉和想法，所以服务上要提高质量，微笑服务、用心服务等要做到。

　3、从菜品和样式上下功夫。增加客流量还需要学会菜品创新，不要局限于老的菜品，要多次尝试。这需要整个团队都用心去对待，好好的研究，针对目标客户群体喜欢的来设计菜品和样式。

　4、在宣传方式上要学会扩大影响力。要想增加客流量，还需要扩大宣传和推广，通过线上线下等渠道和平台来宣传自己的餐饮店，让更多的人知道，也会为自己的店铺吸引更多的客户。

　5、设计一些营销活动，有主题的营销活动，可以是情怀元素，可以是节日元素，可以是话题元素等等。通过开展这些主题营销活动来提高自己的就餐率，增加客流量。

　6、建立客户服务体系，定期维系老客户。一方面给老客户更多的优惠和好处，另一方面鼓励老客户吸引新客户来消费，可以是物质奖励，也可以是金钱奖励。要将服务客户做到极致，往往会带动更多客流量。

　7、内部团队鼓励机制。要想增加客流量，餐饮店整个团队都应该出一份力，通过自己的人脉圈子，通过自己的本职工作，每一件事情都认真的以主人翁的态度和意识去做，会让自己的客流量和关注度都增加。

餐饮怎么样才能提升客流2

　 餐饮业如何增加客流量：

　 一、宣传促销

　餐饮店经营免不了的一个环节及时宣传促销，可以在门口放广告牌，贴上店内的招牌美食吸引路人光临，也可以在商圈，地铁站等人多的地方发放宣传单，虽然这都是非常传统的方式，但是却非常的实用，适时的促销活动也能给餐饮店带来不少的顾客。

　 二、店面营业时间调整

　餐饮店经营尤其是餐饮连锁加盟需要的合理安排人力。一日三餐是吃饭的高峰期，一般这三个时间段是人特别多的。首先应该对店面经营有一个清楚地了解，原材料和用量都要有一个预估，这样在高峰期到来之前就可以准备好半成品，顾客上门之后，就餐效率就会有明显的提升。效率提升了客流量自然就增大了。

　 三、推出适合低峰期食用的产品

　一般餐饮店经营都不能避免低峰期人流的问题，但是如何作出合理的规划，还是可以解决的。一家餐饮店除了主营的食物外，还可以推出符合店铺风格的特色餐饮，可以把它放在下午茶时间，在店内显眼位置进行宣传，一般在店内就餐的人都会看到，这样就合理的把低峰期时段给利用起来了。

　 四、网络营销

　现在是网络时代，餐饮店经营完全可以充分的利用网络，说不定可以达到意想不到的结果。微信的使用用户广泛，可以设置微信订餐，也可以做成团购，一方面进行了宣传，一方面又增加了人气。

餐饮怎么样才能提升客流3

　一、调整店面营业时间合理的安排现有的人力，做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白，充分利用早餐的时间段;1、产品制作方面需要很好的时间管理，例如：每天原材料和产品的用量是可以预估一个安全恒定的数量出来的，通过每个时段的用量，可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料，用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面;

　俗话说：好钢用在刀刃上!2、在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生，高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接;3、与此同时，作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助，虽然，每个岗位都已经定位，但是岗位之间是有一定联系和合作关系的，所以在整个营运过程中，管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;

　从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态，使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们更大限度售卖的目的;

　二、下午低峰期时段目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍，这也是中式快餐的一个弊端现象，整体的产品结构制约着下午这段时间的销售，同时，下午中式快餐没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;

　出于此因素，建议调整产品结构，在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动，充分利用现有的硬件，同时发挥软件的效用;建议店面进行海报宣传，引导顾客认识中式快餐店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单，而是可以进行休闲小聚的舒适场所;

　三、点餐员和收银员的口头促销工作1、点餐员至关重要，她们决定着每天产品的销售情况，在顾客所点购的产品过程中，充当了一个导购的角色，这个过程中进行促销可以说是更佳也是更好的时机，当顾客漏点了整个产品结构中的某类产品时，员工可以适时的进行推销

　例如：我们的产品结构由米线、凉菜、串类、饮料等组成，如果顾客没点菜类，可以跟顾客建议要不要来一份尝一下?或者可以使用二选一的法则，请问您来份土豆丝呢还是红烧茄子呢?对此进行针对性推销;常用话术：

　1)、您好，先生士!***产品还来一份吗?仅需***元钱!

　2)、您好，你要一份***呢还是***呢?(建议使用二选一时，要注意产品的荤素搭配、口味搭配和价格的搭配，例如：提供一样价格高的和一样价格低的;)3)、建议在推销的时候引导顾客点购价格高的产品和套餐类的产品;建议主要以套餐为主，一是可以提高上餐速度，二是能够提高点餐速度;

　2、点餐员在给顾客点餐时随时可以进行饮料酒水类的推销;在结账的过程中也是一个很好的销售机会。(可以将牛奶、酒、矿泉水等产品摆放在收款台，收银员要养成习惯，每当顾客结账时都要询问：您好，***饮料还要一份吗?)括号内针对集中收款的形式;

　3、俗话说：张口三分利!很多时候多说一句就是一个机会，相当然，如果不说，可能一点机会都没有;大家可以计算一下，收款员每天能够结账200单左右，如果每单增加3元钱，成功率在30%的话，那么无形之中每天就会增加180元的`收入;点餐员的员工每人每单增加3元钱，3名售卖员工，成功率30%,每天可以增加540元;

　四、在高峰期时留住顾客在高峰期时，服务员要时刻进行餐厅巡视的工作，多观察、多说话;热情招待每一位顾客，让进店的顾客不能空手而出;更大限度的利用店内的桌椅;如有四人座完全可以介绍顾客拼桌用餐;如果都满座，那么请在巡视的过程中多多注意正在用餐的顾客的用餐情况，可以让顾客一人去点餐，另一人在桌位旁边等待即将用餐结束的顾客;

　那么想当然，我们现在的客单价在25元左右，能够多留住一单顾客，就能够多收入25元，每天高峰期流失掉的顾客不下20单，那么您作为员工只是付出了一句话和一个微笑就能够每天多增加500元的收入，何乐而不为呢使用宣传工具建议店面印制部分宣传单页，在低峰期安排员工进行商圈的发放工作，可以在高峰期来临之前在店门前附近进行拦截式发放;

　也可以低峰期时安排员工在店面方圆5公里之内进行地毯式发放，从而加大宣传力度;提升营业额的同时也是品牌宣传的一个好机会，我们不能局限于离店面近的顾客来消费，扩大宣传，让更多的人知道有这么一家餐厅，有这么美味的食品，从而走到店里来用餐;我们得到的不只是营业额，更多的是有庞大的消费市场的支持!

　六、用微信订餐捆住顾客利用微信订餐的秒杀限时抢购，团购，摇奖，游戏等功能，顾客排队侯餐可以利用微信免费打印照片等等功能赚足人气，永久绑定顾客，实现二次营销。

　要提升门店的销售，我们除了以上的方式还要结合员工现场服务和店面产品的质量;每位员工都拥有灿烂的笑容和专业的服务用语;厨房的产品要时刻保证数量和质量;从而配合以上的销售方式，结合自己在工作中的经验和技巧，才能达到提升营业额的 终目的;凡事贵在执行，方法和思路再好，如果没有执行，那 终结果是等于零的。

快餐店常用口语

在环球影城吃饭，我觉得性价比较高的是以下几个地方。

1.自带

进园之前，提前备好食物，边游玩边吃，或者找个宽敞的休息区，坐下吃饭，这个是性价比最高的，毕竟主要是为了玩嘛。

2.平先生面馆

位于功夫熊猫区，我跟朋友去的，我们四个人一顿午餐花了368元，包括四碗面和一份煎饺，还可以，大家都吃饱了，煎饺打包下午饿了吃。

这边是一个超大的餐厅，和快餐店似的，可以容纳几百人，还是蛮宽敞的，在环球影城，我觉得算是性价比，比较高的餐厅了。

3.三把扫帚

位于哈利波特魔法学院区，店铺上面有三把扫帚，和名字一样，非常好找。

按照价格和份量来说性价比是非常高的，但是考虑到各人口味，我没去吃，我看到菜单啦，我认为人多的话第一个套餐就行，一两个人的话就在一人点一个就行，别多点，吃多了可能会腻！！！

4.熊婆婆私房菜

位于功夫熊猫区，这是一个快餐厅，有饺子、炒饭、盖饭等，在环球影城里算是很便宜的了。

XO酱海鲜炒饭配猪肉松（78元）、咕咾肉配米饭（68元）、川椒青柠烤鸡配米饭（68元）这几个看起来挺好吃的，性价比也很高，但是当时朋友想吃面条，就去吃面了，错过。

5.漂流者小馆

位于未来水世界入口处，这个餐厅是一个有故事的餐厅，我们晚饭是在这里吃的，这里以未来水世界为故事背景，讲述了幸存者用能找到的东西搭建成的建筑，整个餐厅也是偏向于做旧风，就很有沉浸感。

还挺凉快的，我们吃的经典芝士汉堡配薯条（68元），一人点了一份。

6.霓虹街市

在城市大道，我们晚上去的这里，灯光亮起来以后，真有灯红酒绿那味了，主打东南亚各地标志性的街头美食。

椰香鸡腿饭（58元）、泰式菠萝炒饭（58元）、菲律宾烤五花肉（68元，米饭需单点，可配椰香饭，香气十足）

感觉都很便宜，买的人很多，我朋友也买了一份，说好吃，但是可能是累了，我就吃了两口就吃不下去了。

卡座是什么东西

1. Welcome to our restaurant .

欢迎光临我们的餐厅。

2. How many people are there in your party?

请问你们有多少位？

3. I’m sorry ,the tables near the window are all occupied.

对不起，靠窗的坐位都坐满了。

4. It was reserved this afternoon.

那个坐位下午有人订了。

5. Do you he a reservation,sir?

先生，请问你订座没有？

6. How about this table?

这个坐位好吗？

7. We can seat your party now,sir.

先生，我们现在可以给你安排坐位。

8. There’s a table for four over there.Would you like it?

那里有一个四人用的坐位。你想要吗？

9. We he a table by the window reserved for you. / We he keep a table by the window for you.

我们为你保留了一个窗边的坐位。

10. Would you like to take the table near the corner?

你愿意用角落的那张桌子吗？

11. I’m afraid there’re no tables ailable at the moment.

目前恐怕没有别的空位了。

12. I’m sorry, that table is already reserved.

对不起，那个坐位已经预订出去了。

13. Would you care to wait a moment in the lounge?

能否请你在休息室稍候片刻？

14. We’ll call you when we he a vacancy.

有空桌时就会来叫你。

15. I’ll show you to your table.

我带你们去（你们的座位）。

16. Would you come this way, please?

请这边走。

17. Where would you like to sit?

你希望坐哪里？

18. You can sit where you like.

你可以随便坐。

19. Please take a seat.

请坐。

20. You’re welcome ,sir.

不客气。

21. Here’s the menu.

这是菜谱

22. Please he a look at it first.

请先看看。

23. Are you ready to order now?

你现在准备点菜了吗？

24. These are our specialties.Many visitors come here to taste them.

这是我们的特色菜，许多游客都来这里品尝。

25. I suggest the chef’s specialty Sichuan style:Hot Sour soup.

我建议你点厨师的拿手菜：川式酸辣汤。

26. Would you like to try some?

你想试一试吗？

27. Thank you very much.

十分感谢。

28. Do you need anything else, sir?

先生，还有其他需要吗？

29. We he a breakfast buffet.

我们有自助早餐供应。

30. How would you like your steak? Rare, medium, or well done?

你喜欢几成熟的牛排？是半生、适中、还是熟透的？

31. By the way, would you like to he some dessert after your meal?

顺便问一下，饭后你需要一些甜品吗？

32. Today’s specialty is roast chicken.

今天的特色菜是烧鸡。

33. We he various kinds of soft drinks.

我们有各种软饮料供应。

34. Would you like some wine to go with your meal?

上菜时要喝点酒吗？

35. What kind of vegetable would you like?

你喜欢哪种蔬菜？

36. What would you like to drink?

你喜欢喝点什么呢？

37. What would you like to begin with?

你想开始来点什么？

38. What dishes would you like?

你要什么菜？

39. Will there be anything else?

别的还要什么？

40. What soup would you prefer?

你喜欢哪种汤？

41. I’m sorry,there are no chops left.

对不起，没有排骨了。

42. I’m afraid that this vegetable is not in season.

抱歉，现在不是这种菜的季节。

43. Would you like to try something else?

你是不是吃点别的？

44. May I give you some advice on our dishes?

我可以向你们介绍一下我们的菜式吗？

45. I can recommend the roast beef.

我推荐烤牛肉。

46. May I ask what you he ordered?

你点了什么菜呢？

47. I’m sorry,it’s not on our menu.

对不起，菜牌上是没有的。

48. I’ll check to see if we can prepare it for you.

我先去问一下厨房，看能否为你准备。

49. Just a moment. I’ll check for you.

请稍候，让我查一查。

50. Excuse me,he you finished with your meal?

请问您吃完没有？

51. I’m sorry,sir.I’ve just had a check and I found this was what you had ordered.

抱歉，先生，我刚才查过，这是你点的。

52. You may change this for something else.

你可以换另外一个。

53. This is one of our specialties I recommend you try it.

这道菜是我们的特色菜之一，你尝尝吧。

54. You will he to wait for about twenty minutes.

你要等大约20分钟。

55. We’ll try to serve you as puickly as possible.

我们会尽快为你提供服务。

56. I’ll tell the cooks to hurry.

我去告诉厨师快一点。

57. Your order will be ready in a few minutes.

你点的菜一会儿就来。

58. I’m sorry to kept you waiting.

对不起，让你久等。

59. May I he a look at your key-card?

我可以看一下你的房卡吗？

60. I hope you enjoy your meal.

希望你们用膳愉快。

61. I’m sorry.Please forgive me.

不好意思，请你原谅。

62. Please don’t worry.

不用担心。

63. May I help you,sir?

先生，我能为你效劳吗？

64. May I he your name please?

请问贵姓？

65. Would you repeat that please?

请你重复一次好吗？

66. Welcome to the Garden Hotel.

欢迎光临花园酒店。

67. He a nice day.

祝你有愉快的一天。

68. Nice to meet you.

很高兴见到你。

69. Please be seated for a moment.请就座休息

70. Could you speak a little more slowly, please?

请你说慢一点好吗？

71. The Greenery is open from 6 a.m. till 1 a.m.

绿茵阁的服务时间是从早上6点至凌晨1点。

72. The last order is at 11p.m.

最后的点菜时间是晚上11点。

73. Thank you,but we are not allowed to drink on duty.

谢谢，但我们上班时间是不允许喝酒的。

74. When would you like to hold the party?

请问你想在哪天举行宴会呢？

75. Please be careful,sir.This plate is hot.

先生，请小心。碟子是热的。

76. Would you like to use chopsticks or the knife and fork?

你喜欢使用筷子、叉还是刀呢？

77. Would you like a high chair for the baby?

你喜欢要一张婴儿凳吗？

78. Would you like some more water,sir?

先生，喜欢多要一些水吗？

79. I’ll remind you next time.

下次我会提醒你。

80. Sorry to interrupt you.

不好意思，打扰你们谈话。

81. Thank you for calling us.

谢谢你的来电。

82. We look forward to serving you.

我们期待着为你服务。

83. I’m sorry for the inconvenience we’ve carsed you.

不好意思给您带来不便。

84. I’m glad to be of service.

很高兴为你服务。

85. I’m afraid not,sir.It is against our rules.

恐怕这样会违反酒店规定的。

86. We will try to arrange it but I can’t guarantee anything.

我们会尝试安排，但不能保证。

87. That’s unusual.

这是不平常的。

88. I’ll look into the matter at once.

我马上去调查一下。

89. Is there anything wrong,sir?

先生，出了什么问题？

90. I’ll get it for you immediately.

我马上替你拿来。

91. This is with our compliments,sir.

先生，这是我们的一点心意。

92. We are very glad to accept your suggestion.

我们很高兴接受您的建议

93. I’m terribly sorry.Please do accept our apology

对不起，请接受我们的道歉。

94. We’ll try to do our best in the future.

我们会尝试做到最好。

95. Are you satisfied with our service?

你满意我们的服务吗？

96. Would you like separate checks?

你喜欢分开帐单吗？

. Please sign here and write down your room number.

请签名和填上你的房号。

98. We accept credit card.

我们接受。

99. It’s on the house ,sir.

这是免费的。

100. I assure you that eberything will be to your satisfaction.

我保证你下次光临时一切都会妥妥当当。

://.foodmate.net/

推荐一个网站，上面有关于食品的英文~

那找一点关于快餐食品对应的英文吧，其他往里套就可以了。

你在中国快餐厅上班么？在中国根本用不上啊，我在餐厅打工的时候，人家外国人都用N标准的中文跟你说“你可以跟我说中文~~”

快餐有那些种类？

卡座是什么东西

　卡座是什么东西，随着人们生活水平的不断提高，生活中出现了越来越多很新奇的东西，其中卡座是很多人都不太了解的，这种东西场所是很常见的，下面我分享卡座是什么东西的文章，一起来了解一下吧。

卡座是什么东西1

　卡座就是一种座具，结合了传统沙发、餐椅功能。火车厢里的`座位也叫卡座。卡座是属于大沙发的一种，供大多数人同时使用。卡座沙发也逐渐的慢慢融入到我们的生活当中，卡座沙发既可以当椅子。很多房车的后排空间也都会放置卡座沙发，可以停车后休闲时使用。

　被用于酒店、场所、餐厅等等。很多房车的后排空间也都会放置卡座沙发，可以停车后休闲使用的。卡座地下的箱体内一般都放置一些电器设备，像风机、生活电瓶和逆变器等诸如此类的东西，卡座占空间小，有利于在一个狭小的空间形成卡座生活空间，不管利用率咋样，视觉效果非常不错。卡座的生产成本和汽车专用座椅相差很多，所以这三条都是汽车专用座椅不能实现的。有些房车用四人对卡座的布局，餐桌带有升降功能，座椅靠背做了突出的支撑，乘坐起来让背部更加舒适，皮质座椅布料方便清洁。

卡座是什么东西2

　 什么是卡座沙发

　沙发卡座又称卡座、车厢座、沙发座、车厢沙发、软包卡座、卡包等，是将传统沙发和餐椅功能综合衍伸而成的一种坐具，被广泛使用于餐厅、酒店、休闲场所、公共场所等。

　 卡座沙发分类

　1、卡座沙发、U形卡座沙发、弧形卡座沙发等。

　2、卡座沙发按形状主要分为：单面卡座沙发、双面卡座沙发、半圆形；

　3、卡座沙发按使用地点主要分为：快餐厅卡座沙发、中餐厅卡座沙发、西餐厅卡座沙发、茶餐厅卡座沙发、咖啡厅卡座沙发、卡座沙发、火锅城卡座沙发等；

　4、卡座沙发按使用材料主要分为：板式卡座沙发、实木卡座沙发、软体卡座沙发、钢木卡座沙发、玻璃钢卡座沙发等；

　 沙发卡座尺寸

　卡座沙发新古典实木沙发，该卡座沙发椅面用进口绒布，不污染环境，柔软舒服，耐脏易保养。；卡座沙发座垫用高回弹海绵，有良好的回弹力，不易变形，超强透气，坐感舒适。这款卡座沙发的具体尺寸如下：单人位：1120*800*1170mm；双人位：1650*800*1170mm；三人位：2100*800*1170mm。

　 沙发卡座尺寸

　对于订做的餐厅卡座沙发，标准尺寸是1200*700*1100mm。沙发坐垫高一般是42cm，坐深为50cm高回弹力海绵坐感舒适，加上进口蛇形黄檀，高弹的橡筋，回弹性极强，不易变形，透气性好。用通花设计的不锈钢五金脚，高贵美观不失牢固。

如何提高餐饮业的营业额

第一是饭食类。如中式套餐类、炒饭、冒饭、烩饭、盖浇饭、排骨米饭、西式套餐等。

第二是面条类。如汤面包括杂酱面、煎蛋面、牛肉面等、炒面、拌面、刀削面以及类似于面条的肥肠粉、桂林米粉、云南米线等。

第三是面点类。如包子、漕河驴肉火烧、蒸饺、烧麦、煎饼、虾饺等。

第四是饮料小吃类。如廖记棒棒鸡、漕河驴酥、南瓜饼、炸牛奶、蝴蝶虾、珍珠奶茶、果汁等等。

扩展资料

快餐的发展：

最早出现于德国，英语称为“quickmeal”或“fastfood”。引入中国之后，中文名称就叫“快餐”，即烹饪好了的，能随时供应的饭食。其实通常我们所说的“快餐”准确地来说应该叫中式快餐，俗称盒饭。它是中餐吸收外国饮食文化而形成的饮食方式。它以明快、方便、节约的显著特征走进了千家万户。

唐代市场有一种叫“立办”的酒席，这“立办”，便是唐代的快餐。据李肇的《国史补》记载：唐德宗临时召见吴凑，任命他为“京兆尹”，而且要他立即赴任。吴凑在上任前，邀请亲朋好友家中聚餐，虽然时间很紧迫，可是接到邀请的客人到来时，酒宴已在桌上摆好了。

有些客人大惑不解，吴府的人回答道：“两市日有礼席，举铛釜而取之，故三五百人之馔，可立办也。”到了宋代，在东京、杭城等地，市场上有一种比比皆是的叫“逐时施行索唤”和“咄嗟可办”的餐饮，如同今日所谓的方便快餐了。

百度百科-中式快餐

影响餐厅营业额提升有很多因素，为什么传统会员营销效果不好？因为曾经是单向模式，只做售卡环节，缺少双向互动，提高的效果是有限的。所以现在要从复购、满意度、增加和顾客的联系互动入手，扩大会员基数，让更多的顾客体验到您餐厅的魅力。正确的营销方法可以提高顾客的复购或客单价，因为会员要比非会员更好管理及影响，我们可以从以下两个角度来理解。

第一个角度、餐厅营业角度：营业额=开台数X客单价

客单价

一般客单价的多少是跟餐厅在前期定位时就决定了，那么想大幅提高客单价其实是很难的，而且并不现实，可以通过满减满赠的形式小幅度的提高客单价。?

比如，一家中餐厅人均50元左右，突然将价格提升至人均100元，首先老顾客是无法认可的，其次当你的价格发生大幅变化时，餐厅的主要消费客群也会发生变化，可能以前是普通老百姓消费转变成商务型聚餐。因此，不建议餐厅短时间内大幅度提高客单价。

既然大幅提高客单价不现实，那我们就要从开台数的提高来入手，影响开台数有两个因素。

开台数?

1、第一个因素是客流量，客流一般包括新客、老客，我们可以通过会员管理，转化进店的客流成为会员，通过精准营销、分层管理将其沉淀为忠诚会员。?

客流量有一个转换的过程，首先曝光度会吸引初次进店消费的客流，转化率A主要取决于曝光活动的吸引力；在初次客流产生第一次消费体验后，再乘转化率B，形成它的重复消费客流。转化率B主要取决于顾客的首次消费的满意度，以及周边的竞争强度及唤醒政策，最终沉淀为重复消费客流。

客流量：曝光度→A→初次消费客流→B→重复消费客流

初次进店客流=曝光度（看到店铺信息的人数）X转化率A；转化率主要取决于曝光信息的吸引力：优惠力度、呈现效果等。

重复消费客流=初次消费客流X转化率B；转化率B主要取决于顾客满意度、竞争强度和唤醒政策。

影响客人是否复购最重要的因素是QSC，这个是我们餐厅的基础内功，出品、服务，清洁一定要优秀，这样才能给到初次客流的一个很好用餐体验。超预期体验才是增加顾客黏性的秘诀，通过设计好会员权益、等级制度、个性化服务能让会员感受到区别待遇，更好地吸引其复购。

2、第二个影响因素是翻台率，很多餐厅在高峰期翻台很差，遇到这样的问题，就要从提高前厅运营的效率入手，通过缩减一些无效的服务时长，通过客人自助点餐、自助支付（天财商龙的‘智能点餐收银系统’）来提高运营效率，同时降低服务员的工作强度，更好地服务客人提高食客的用餐体验。

第二个角度、会员运营的角度：营业额=顾客结构X消费频次X客单价

消费频次

我们先来看消费频次，如一个客人一年正常消费8-9次，你可以通过会员营销的活动提高2-3次，提高20%左右。当然，效果取决于顾客结构基数有多大。

顾客结构?

顾客结构就是我们常说的消费群体，我们做会员管理是为了使顾客结构处于一个稳定的数值区间，来保证形成稳定的进店客流。所以，想要通过会员运营来提高营业额的话，先要从顾客结构入手，使会员量的基数达到一定的高度，再做消费频次提升时效果就非常明显了。传统做储值卡的时代已经OUT了，谁能抓住随客才是最终赢家。以上功能基于天财商龙的‘CRM会员管理系统’，关于餐饮经营的方方面面，欢迎点击头像，向我们发起提问，共同探讨！