成都西餐桌椅_成都餐饮桌椅

2024-10-04 12:40:26

1.北京天津美食指南天津美食指南

2.辽宁大学:学校里面有几个食堂？价位都怎么样？

3.餐饮小白如何创业开个餐饮店？

4.餐桌文化500字作文.在线等，急！

5.要开个小餐馆，不知道开哪里好

6.成都2日亲子游攻略2015成都周边2日1夜亲子游

成都西餐桌椅_成都餐饮桌椅

《舌尖上的四川苍蝇馆子》是一本由吴鸿著作，中信出版集团出版的平装图书，本书定价：49.80元，页数：2015-11，文章吧我精心整理的一些读者的读后感，希望对大家能有帮助。

《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(一)：小馆子里有大文章

苍蝇馆子这种叫法似乎只存在于四川，但是即便第一次听到这个叫法的人也很容易理解个八九不离十，就是那种街边巷角的小餐馆，装修不讲究，卫生较为抱歉，没什么档次，更不会有人坐在里面讲品味。尽管看上去如此但是味道却别有一番风味。这种小馆子一般品种不多、创新不够，更不会请人做宣传做推广，能够遗留下来并且拥有自己的“粉丝”，完完全全是靠的“味道”，这是真本事！

个人也是比较喜欢有特色的小餐馆，不长时间就会想去外面解解馋，想的不是西餐、韩式料理，也不是服务员全称伺候的酒店，而是小馆子，哪家的烧麦好吃，哪家的炒面够味，哪家的水煮鱼最过瘾，这些心里面都门清！不管是出差还是旅游，只要有机会，就会寻找市井气息最浓厚的地方转转，往往能吃到很棒的特色小吃，每当这时候，不仅仅是味蕾，连内心深处都有一种满足和得意！

四川自古就有“天府之国”的美誉，最让我心动的不是可爱的大熊猫，不是诸多如九寨般的美景，而是川香十足的美味。《舌尖上的四川苍蝇馆子》中记录了40家四川苍蝇馆子的招牌美食，看着色香味俱全的照片，再加上作者关于做法、工序、用料的介绍和超赞的味觉体验的描写，直叫人咽口水。除此之外，本书还附有成都苍蝇馆子50强的名单，可谓是一个为吃货们量身定做的超级菜单，又像是一本美食秘籍，如果“好吃嘴”们也有江湖的话，想必这本书也会招来一阵血雨腥风，引得大家争夺。

物以稀为贵，反之亦然，在满大街都是美食的四川，要想“贵”到唯我独尊，就得有特色，有味道！不得不说作者在选馆子这件事情上还是非常敬业且颇有水准的，不仅走遍了大大小小的苍蝇馆子，还把多年来体验苍蝇馆子的生活，原原本本地记录了下来。民以食为天，可见“吃”是一件多么重要的事情，读者们从中看到的不仅仅是哪家的肥肠好吃、哪家的火锅有特色、哪家的菜百吃不厌，更多的是从中体会到作者与朋友们的幸福的觅食经历，从而产生要去享受四川市井生活的冲动和向往，这就是苍蝇馆子的味道、苍蝇馆子的魅力！

（如需转载，请联系作者）

《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(二)：苍蝇馆子的特色一样精彩

给吃货一个定义：贪吃的人，指就会在家赖着，光吃不干活，不会赚钱贴补家用。错！我要与大家说的吃货是喜欢吃各类美食的人，是有品位的美食爱好者、美食客、美食家。这也不足为奇，其实我身边就有这样的吃货，每次在一起谈论时，他总能说出几个比较有特色的馆子，几款有特色的菜肴，弄得你抓狂，非想尝尝不可。不过我真不是吃货，如果你问我哪里有美食，那你得失望了。

我今天与大家分享一位吃货，他写了一本书名字叫《舌尖上的四川苍蝇馆子》，他的名字叫吴鸿。首先要与大家说说两个概念，一个是舌尖上。《舌尖上的中国》大家都很熟悉吧，专门介绍中国各地的美食，通过不同地域的美食，又介绍了不同地域人的生活习性，自然文化。还有具有中国特色的食材以及与食物相关、构成中国美食特有气质的一系列元素，让你了解中华饮食文化的精致和源远流长。正是如此，才会有一种舌尖体的诞生，可见大家对这个节目的喜欢程度。所谓的苍蝇馆子，自然是一些城市街巷边边角角的小饭馆。里面的东西或许不是最好吃的，却一定有着特别的味道。它的环境或许无法让你满意，但是老板一定最亲切，菜价一定最便宜，厨师一定最卖力。当然这里最有意识的一定是三三五五的人，大块朵颐吃得酣畅淋漓的画面，甚至还会高声讲话，无所顾忌地大笑，这就是苍蝇馆子的魅力所在。而成都人将其发扬光大，他们喜欢把味道不错，但环境很破的小餐馆叫苍蝇馆子。苍蝇馆子小如蚊蝇散落，店铺绝对够旧、够破、够简陋，但是不管那苍蝇馆子巷子有多深，门脸有多小，四川人都能象苍蝇一样，追逐着味道找到这些不打广告从不宣传的小店。苍蝇馆子虽小，但开着宝马奔驰，穿着西装革履的精英和穿着粗布背心的工人们同踞一隅，坐在破破烂烂的桌椅旁一起品尝美味，这也算是一个奇景吧。

这本书给我们介绍了如曹家巷明婷饭店、奋进小院坝土碗菜、百家南街莫家牛肉馆等等散落在四川的苍蝇饭馆，与一些吃货们分享这些饭店的招牌菜，经久不衰，让人留恋的口味。其实我一直想能够将一些穿着西服，开着大奔的人都吸引来，与那些所谓的底层人一起抢夺美食，甚至不怕丢了自己的身价，真不容易。要知道人本没有三六九等的，为何大家会觉得穿西装，系领带的人就应该出入名贵饭店，去吃山珍海味，而不应该聚到市井小巷吃廉价食物呢，可见我们自己就把自己分了等级，对于美食而言，不管你这里环境如何，吸引大家的都是味道，那种无法忘怀的味道。

关于吃，大家肯定都是各有各的见解。我也一样，这本书中介绍的一些菜肴有的我是不喜欢的，作者也说了，去这些地方吃饭的人，不都是奔着一种特色去的，或许你不喜欢吃这款，但你肯定会被另外一款迷住，总有一款会让你流连忘返。这让我想起小的时候去还挂着幌子的小饭店吃的烧麦了，那是我第一次吃烧麦，现在想想还流着口水，因为后面也吃了不少家店里的烧麦，都不觉得有多好吃，我想可能是时代变了，也或许是没有了那时的心境，但是现在要是也能找到那时的感觉，一定会很兴奋，这就是吃货的心态。

不能再写了，有些饿了。现在想想不能总看这样的书，看过之后兜里的银子直往外蹦。开个玩笑啊！勿怪！

《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(三)：生的恣意食的鲜活

记得几年前看《非诚勿扰》的时候，有个胖乎乎的男嘉宾的愿望是找到一个可以和他一起吃遍所有美食的妹子，相携一生。这个愿望朴实的可爱，又幸福的一塌糊涂。相信每个“好吃佬”都有这样的感受，最幸福的莫过于有人陪你一起吃好吃的，最难过的莫过于吃到绝妙美食，却不知同谁分享。

吴鸿就是个幸福的“好吃嘴”，他总能找到一帮志同道合的“好吃嘴”去吃，去乐，生活中的朋友也好，网络中的朋友也好，如何相识不重要，重要的是大家都有一颗虔诚寻找美食的心和无数身经百战精准无比的味蕾。吴鸿在《舌尖上的四川苍蝇馆子》里介绍了四十道好滋味的菜，以及记忆里和这些菜有关的故事，我们在文字交错间，看见了白腾腾上升的雾气，听到了笑闹唱骂的声音，闻到了麻辣冲鼻的川香。不管这些小馆子是不是有名，经这本书一记，一定会更加有名了。但愿这些苍蝇馆子能永远保持这份寻常市井的烟火之气，合了本地老人儿们的胃，也让我们这些外地人，都有机会在某一日进川寻访，一解心头馋。

拿到这本书，我跟同事俩凑一块看，我看文字，她看图。她指着菜的问，这个是什么？那个是什么？我犹豫了会儿，大概是这个，哎呀，又好像是那个，哎呀，作者也不在下面标一下，臣妾实在是对不上号啊。苍蝇馆子重味疏于形，有些菜色对于我等外地人来说，实在是除了红油浓汤，看不出来里面都有些啥。不过对不上号也没关系，她继续看图，我继续看字，居然也能看到馋虫外冒，遂开始考虑起请去四川玩的事起来。果然能够成行的话，即使不带护肤品化妆品漂亮衣服，也是一定要带上这本书的。

提起四川，联想到的就是麻辣鲜香，是个好吃的地方。当地人管味道道地的小馆子叫苍蝇馆子，作者在后记里详细分析了一下这一叫法的来由。其实拥有众多苍蝇馆子的美味城市在中国还有很多，只是叫法不同，比如我大武汉，各种好吃的也是数不胜数。四川人把爱吃之人叫做“好吃嘴”，武汉人则是亲昵的叫成“好吃佬”。在武汉，做餐饮容易赚钱也容易赔钱，一家好吃，天天门口排长龙等翻台一个小时也不稀奇，专程从汉口到武昌就为了吃一顿的也是常事；隔壁家难吃，对不起了，从开业到关门，也就不过个把月。一家门庭若市一家冷清到招苍蝇，现实就是这么 *** 裸的打脸，好吃佬们也就是这么认真。

私认为，一座充满“好吃佬”的城市才是一个生动鲜明的城市。你可以笑她不够精致，可以说她太市井，可以嫌弃她不够光鲜，却无法否认她的生机盎然。生活生活，本就该是生的鲜活，如果不能在香气蒸腾中大快朵颐，不能给予身体最基本的抚慰，又谈何生活。

《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(四)：在成都的一定看看

虽说美食书已经成为像一样的类型文学，写作方式十分固化，但这本书我还是老早就想买了。

无它，毕竟我就在这儿，耳闻目染，看着亲切，来个按图索骥也不是没可能，尽管我并不是个爱吃的人，估计也就看看，看着就饱了（非贬义）。

苍蝇馆子这个说法我是从海龟那儿听来的，以前并不知道，四川人从河北同学口中了解四川方言，也是极惭愧。

书看了一大半，作者写法非常随意，就是日常里短，叽里呱啦，吃友、菜品、味道巴拉巴拉，这些店所在位置我很多都去过，是在地图定位后才发现原来我去过。

就我个人感受来说，尽管作者写了这么多篇，其实味道都差不多，川味的味道差别实在不大。

吴鸿先生是出版人，就在四川文艺出版社，可惜英年早逝，前阵子的事（2017.06），和吃有点关系，并非我不积口德，而是吴先生自己在书里说的：“住过医院，知道身体不好有多苦，全都是好吃惹的，自然不敢大意了。”

《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(五)：川菜小馆子吃喝攻略

川菜小馆子吃喝攻略

读《舌尖上的四川苍蝇馆子》/by烟波浩渺1980

一看本书名，一定是被“苍蝇”二字所困惑，流沙河在前言中解释：书中的苍蝇一词是成都人的谐谑，自占地方，不让你来贬损，亦智慧也。作者吴鸿选的苍蝇馆子，即旧时的红锅小馆，店堂窄，地上脏，桌面腻，菜品精，价钱廉，味道好。这便是本书中的主题。

凉粉、肥肠、蹄花汤、豆汤饭、冒菜、沙县小吃、农家菜、羊肉汤、鸡汤还有私房菜等等，不知道为啥，这些菜沾上四川的二字就让人流口水，馋的要命。

对于热爱辣味的吃货来说，这本书是绝对没有抵抗能力的，仅是书名就已经打败我。请原谅书名党的存在！书名取得好，一眼就勾人，可以分辨清书中的内容写得是什么。本书完全可以当做美食攻略和地图使用。到哪里吃，点什么招牌菜，这菜的前世今生都是清楚明白的展示。但是作为游客来说，想吃完书中介绍的馆子，没有几个月的时间也很难。这就是不是本地人的悲哀。

对于四川我也并不陌生，每年都回去重庆玩上两三周，总会抽出三四天时间去四川耍几天，名胜古迹+美食是必游必吃的。一下火车就会闻到浓浓的火锅牛油味，在四川吃就是一种氛围，无处不在没法逃脱。朋友都会问我四川好不好玩，我的回复必然是：好吃。旅游时也会拍回来很多美食照片，更更美食博客，但都是浮于表面的“好吃”、“还想再吃”的层面上。对于吃货来说废话别多说，菜端上来能想着先拍个照就不错了，没直接吃就算是万幸了。

本书我主要关注的是书中美食，到底作者写得如何，反而不是那么在乎。然而作者号称是“好吃嘴”，吃遍四川最有代表性的苍蝇馆子。这浑身散发的就是 *** 辣的味道，这文章、这、这情感、这经验都是靠“吃”出来的。

个人感觉写美食非常“沾光”，因为很多人没吃过，又想吃的想法；很多人吃不到，又非常想去吃。于是写文得人，占尽了天时地利人和。

作为热爱麻辣口味的人来说，四川简直是吃货的天堂。只要不怕长肥，只要肚子得空，并不需要花很多钱钱，就可以满足嘴巴吃吃吃的欲望。

作者吴鸿的文不会给人浮于表面美食介绍的感觉，读其文章就能明白他作为资深吃货身份，绝没有夸张。对于本地各种小馆子的吃吃喝喝，他绝对不是只吃过一次两次，而是吃过很多次，甚至了解这个馆子的历史渊源，更乐意与店家攀谈，询问制作窍门和秘方。即使店家有所保留，也会让你觉得他可以了解其中的配料大致是什么。

同时作者也会科普川菜惯用语言和俗语，例如：鲜椒跳，关键是跳字上，跳即跳水，是自贡一带的叫法，如跳水泡菜，成都叫洗澡泡菜，指泡菜的时间不长，一般只是隔夜，能保持蔬菜的鲜嫩而口感清脆。

在四川话中很多叠音词，在书面很难用文字表现出来，作者在普及川菜的时候不可避免的事情，所以作者的语言组织能力就可在书中体现出来。例如：老四川旧时顺口溜“稀饭干饭茫茫，肥肉瘦肉嘎嘎”。茫茫是饭，嘎嘎是肉的统称。是四川人旧时对小儿们说的话。吃茫茫吃嘎嘎，小儿们一听有嘎嘎吃，必定欢天喜地，大人也跟着开心。“茫”和“嘎”两个字是音，正确的写法肯定不是这样写的，怎么写，问我，我也不知道。

这个听方言的音写不出字的现象，在那个省都会有，多数人都可以理解。关键点在于作者释义能力，这点书中的释义完全没问题。

对于我这种外地来的游客来说，川人特别热情，如果有问路的需要，他们一定会很热情给你指路。但是于我认为，四川话相当于一门外语，虽然他们很好，努力的讲“川普”，可惜我还是听不懂，真是无比惆怅的事情。除了热情还表现在实诚上，他们并不会听你的口音欺客，给食物涨价或者少放材料，即使不好沟通，只要按图和文字指照来，人家上什么菜给你也上什么菜。对于吃，四川人那真是没有再认真和讲究的了。吃在四川这话诚不我欺。

对于我这吃货来说，心中生出百般感叹，下辈子好想嫁到四川去，要是淘宝再能快递包邮就好了，完美！

2015年11月19日星期四

如有转载经授权后方可，请豆邮联系笔者或[email protected]。

《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(六)：怪诞名字的背后

前一段时间看陆文夫的《美食家》，见他详细地剖析苏州菜的结构，无论每一步都是细有讲究，不禁对食物提起兴致。特别是看到他写的-----世界上的事往往是会做的不如会吹的，会烧的也不如会吃的时，更是对食物产生一种独特的情感。不管怎么说，每次看有关食物的文字，总是有一种琐碎、平淡之感，想必这正是生活独具的味道，吃到最后，一丝甜意润喉。吴泓的这本书亦是如此，我是被怪诞的书名吸引过来的-----《舌尖上的四川苍蝇馆子》，不得不说，作者吴泓实在是从热气腾腾的食堂里走出来的人物。

他像个孩子似的对每一顿饭菜充满新鲜感，记住它们的名字，并且拍出好看的照片，在书中，他没有提起食物的做法，他倒是细腻地写出自己的口感，各有味道且各有脾气，这就是苍蝇馆子里的食物。苍蝇馆子，卫生条件不好，没有精美的装修，然而食物的味道却是好极了。序言中，美食家袁庭栋已经揭示了该现象原因，很大程度上是因为做饭的人对食物有感情、用心，他们会分析食者的口味，不断进步，提高自己的技能。如此情节并不会产生动人的故事，所以书中没有关于食物戏剧性的情节，作者只是记录下来他和朋友们的觅食生活，其实就藏在点滴间，就发生在苍蝇馆子里。

要完全承认书中没有故事性，我也是否认的。例如，在吃黄吼火锅之前，左老师，即火锅店的老板，会向作者一行人，询问“食者中是否有老人、小孩”一事。问其原因，左老师这样解释，“如果有老人和小孩，我就要把味调得淡一些.....老人一般都要吃淡些，娃儿不能吃太重的味。年轻人就是要味浓些，淡了吃起来不过瘾。”这些，其实就是故事。厨师了解食者的口味、健康后，才能为其更好的呈献食物，这才是厨师该有的品质，而他们呈献出来的一碗水，或者一道简单的饭菜，亦是他们的心意。如此举动，贴近人心，苍蝇馆子想不受人欢迎，都很难！

作者也不太喜欢餐馆卖故事。我猜测原因：馆子负责给食者提供美食，食者只管吃，吃出来的饭菜味道才是真实可信的。一旦有了情怀，对食物的味道也会产生变化。食物的味道也会自发性的“变质”。不给它增添故事和情怀，还原它的本来口味，这是食物与味蕾的相处之道。我们这些食者，需要给味蕾空间，需要去了解、亲近厨师的心意。如此，甭管苍蝇馆子多拥挤，吃的整个过程，也会舒服开心的。

当然，作者吴泓如此了解苍蝇馆子，他也是非常了解食者的。他知道“成都人的嘴最挑，做餐饮要不断地革新，改良菜品，新鲜稀奇的吃食是成都人的追求。”所以，他们这些食者，觅食的过程，也看得有趣儿。只要大伙都想吃好的，不管多远，不管识路与否，都会驱车前往。一旦爱上了某样食物，一有机会就找去吃。吃过的菜，过了那么多年，也还记得。

在书中读了太多关于苍蝇馆子里的美食后，深深地了解了食者爱美食缘由何在，并非控制不了自己的味蕾，而是他们清澈的眼光停留在了食物上，用这种方式对待枯燥无味的日常。

《舌尖上的四川苍蝇馆子》读后感(七)：一个好吃嘴的呼应

话说看到书名以后，我立即注意到四川和苍蝇馆这两个词。对四川的饭食，一说起来我简直停不下来。

一个人第一次旅游是成都，对成都杜甫草堂附近的糖油果子，伤心凉粉，文殊院旁的少城小餐，宽窄巷子跟前的无名肥肠面，以及青羊宫里面的斋饭，吃完以后到现在还记忆犹新，无法忘怀。每每有人问我去成都怎么样的时候，我都竭尽全力规劝：赶紧去，去得越早吃得越好！真的，成都人会生活懂美食是出了名的。

13年春节期间在阳朔做义工，认识一对来广西旅游的成都母女，和她们聊天的时候差点没把我腰笑断。其中的女儿参加过家门口超市举行的嗑瓜子比赛，并荣获四川省嗑瓜子比赛速度最快第一名，后来好像被贵州哪里的人给打败了。她们还告诉我，每到瓜果蔬菜上季时，超市每每会举行吃草莓比赛啦，吃西瓜比赛啦，吃猕猴桃比赛啦等等，无知而见识少的我被这奇怪的比赛惊得一愣一愣的。

最好笑的是，她们在我询问成都好吃的苍蝇馆后告诉我，在春熙路还是哪里有一家小店生意超级好，有一次她们去吃饭的时候，看到桌子附近站着形形 *** 的人，有人衣冠楚楚，有人西装革履，也有人衣着褴褛，他们默默站在吃饭的食客桌子一旁，一旦客人们吃好离席，他们立即冲上前去吃剩菜剩饭！这是什么鬼？我当时和我的眼珠都惊呆了，亏的母亲生我的时候给了一副不大的眼睛，否则我的眼珠子一定会脱框而出。我们热烈的讨论了这些人为何这么做却丝毫没有头绪，只能悻悻然睡了，后来一直想询问知情人，却又一直没机会。记得她们还说，那家生意超级好，好到每年老板娘都会带着员工公费出国旅游，12年去的是马尔代夫！我们好像都对此表示了羡慕嫉妒恨，并隔空表示老板娘请收我当服务员吧。

所以，在我的印象中成都人一直都是会生活的美食家。读作者吴鸿这本书，更让我了解了成都乃至附近那些不为普通人知的苍蝇馆，这本书可以当得起是一本介绍好吃食的地图册，但更多的，是每一家苍蝇馆特色的介绍，以及串联在这些食馆之间作者对美食的情谊。

正如美食家袁廷栋所言，真正的美食家要“知味”，知道的是难以被语言所形容的，只有眼观，鼻嗅，舌尝，口感，继而心领神会的综合的美感。也许有人认为只有高大上的米其林五星级的酒店才能有这种无上的美感。但是这本书恰恰讲了那些世俗的，好像上不得大台面的苍蝇馆。平淡朴实而又富含四川当地语言语气词，每次看到像“要的”之类的就忍不住会想到那些短小精悍而做做饭好吃的四川人来。在作者眼中，这些门面不大的苍蝇馆老板们大凡为了生存而拼搏，必须竭尽全力钻研出美味以留住顾客，是以，馆子虽小美味却不少。

对于我们大多数普通人而言，也许终其一生也很难吃到所谓的五星级酒店。而我们的生活却是大多数与这些普通的苍蝇馆打交道，味道好不好吃，老板用没用心，一吃即吃的出来，不用别人过多点评。大众的眼光是雪亮的，成都好吃客的眼光更是如此。而作为其中的老饕，作者写出的这些馆子，更是经过大家无声的评判。

对书中所提的肥肠酸辣粉啦，卤菜冒菜啦，江油肥肠啦，罗鸡肉，豆腐皮啦，看的我口水忍不住滴滴答答的，寒冷的冬夜看这些远在千里之外的美食，真是看的人不能自己。据说西安通往成都的高铁很快就开通了，到时候只需要四个小时，周末就可以去成都大吃一通，到时候一定要把书中提及的馆子一家家吃过去。对了，书的最后竟然还贴心的列了成都苍蝇馆50强，只能说，成都人实在太实在太会生活了。

北京天津美食指南天津美食指南

1、串串香：

起源于四川成都?，不仅是四川地区的特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，串串香实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

2、鸳鸯火锅：

是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的四川创新火锅。此品原名“双味火锅”。为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参赛菜品，由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚制作。这种火锅用铜片隔成两半，造成一个太极图形，一边放清汤卤，一边放红汤卤，入锅烫涮。

3、担担面是著名的成都小吃：

用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。担担面中最有名的又要数陈包包担担面了，它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年。因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。

4、龙抄手：

创始于本世纪40年代。当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成“薄如纸、细如绸”的半透明状。

5、夫妻肺片：

成都地区皆知的一款风味名菜。相传在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝华，与其妻一道以制售凉拌牛肺片为业，他们夫妻俩亲自操作，走街串巷，提篮叫卖。由于他们经营的凉拌肺片制作精细，风味独特，深受人们喜爱。为区别一般肺片摊店，人们称他们为“夫妻肺片”。

扩展资料：

成都位于四川省中部，四川盆地西部，介于东经102°54′～104°53′和北纬30°05 ′～31°26′之间，全市东西长192公里，南北宽166公里，总面积14605平方公里，其中耕地面积648万亩。

东北与德阳、东南与资阳毗邻，南面与眉山相连，西南与雅安、西北与阿坝州接壤。距东海1600公里，南海1090公里，属内陆地带

参考资料：

成都-百度百科

辽宁大学:学校里面有几个食堂？价位都怎么样？

1.天津市区美食攻略

从北京南站出发，感受城际铁路350KM/h的速度魅力.

乘车参观天津文庙，是天津最大的古建筑群，尤其是文庙外的明代牌坊。参观完文庙，可以步行去古文化街。这里充满了文化气息，街上有近百家店铺，有杨柳青画社、泥人张彩塑等知名手工业经营部。逛古文化街的时候，唐别忘了去天后宫，它是中国三大天后宫之一。

中午，你可以乘车到石楠美食街，那里有许多地方风味的菜肴，最受欢迎的是天津著名的地方小吃，如狗不理包子，耳朵和眼睛炸糕等。饱餐一顿后，你还可以欣赏一条美食街的整栋古色古香的建筑。下午打车去第五大道看天津的小洋楼。入口在民源体育场，可以乘坐马车游览第五大道地区的多条道路。其中，马场道可以不能坐马车去，但可以步行去。这里有很多名人故居和优秀建筑，不妨多花点时间细细品味。晚返北京。

2.天津美食去哪吃

天津本地小吃很多，看个人口味。此外，天津的地方小吃分散在各个居民区。如果是伊斯兰教，那么基本上小吃都集中在红桥区西北角和北辰区天目地区。

3.天津美食攻略食为天

景点：天津欢乐谷、米立方海洋世界、天津水立方、天津欢乐海立方、侬海德怡温泉、帝景温泉、天津帝景温泉、天津小站训练公园、白色蛇谷次雄景区、天津冀州国际滑雪场。

小吃：桂发祥麻花最好，在下瓦房东楼邮局对面；桂顺斋的点心最好吃，和平路百货对面就有一家。还有鲍晓栗子和鲍晓糖堆。天津图书大厦旁边的比较好；滨江路劝业场附近还有正阳春烤鸭店，这里的烤鸭和鸭油包很有特色；烤鸭店对面还有一家小宝板栗店和一家卖干糕的店，也是老字号小吃。干糕里好像有六种馅料，可以自己选，都是先卖的；酱是天宝楼最有名的产品，辽宁路小吃街就有一家，有酱牛肉，火烧，火腿等等。最有名的锅巴菜是大福来锅巴菜，也是连锁店。我记得古文化街对面新华书店旁边就有一家，旁边是一家耳朵眼炸糕店，也有连锁店，但是两家店在一起，而且都是天津有名的小吃；另一个在鞍山西路和琉璃台路口。有一种煎饼果子，每天10点就可以卖。这是天津最有名的煎饼果子。另外，天津最有特色的是早餐食品，比如煎饼果子、豆腐脑、锅巴饭等等。可以找一家迎合天空的早餐店试试。

希望能帮到你。

4.天津美食旅游攻略

天津有山海，也有文化古迹和民俗风情，但关键是你从哪里来，想看什么。

请先提供一个：下火车后直接出站到意大利风情街，离火车站很近，可以步行。在那里你可以乘坐观光巴士看天津的风景。

河对面的意式风情街是天津古文化街，这里有天津民俗，有天津小吃，午餐或晚餐都可以在这里解决。还有一条天津美食街，强烈不推荐，可以不要在那里吃东西。它这只是一个的地方。晚上有时间的话，去第五大道和民院体育场看看，确定自己赢了不要失望。

第二天早上可以坐轻轨去塘沽看海。它一个小时开车去，或者你可以去海里钓鱼。如果你能提供去天津的交通方式和旅游爱好，我也可以告诉你更多的细节。

:5.天津美食地图

1.祥来顺清真餐厅

估计没几个人知道香来顺，大家熟悉的都是黄焖面，因为说到天津旧金山

大门很窄。唐别看不起眼，但人多。如果你不不吃米饭，你就赢不了。不要卖它。这里的炖牛肉超级好吃。牛肉软糯，非常好吃，烂的好吃。一到吃饭就要排队！推荐炖牛肉，孜然羊肉，糖醋面筋。

人均：32元

地址：和平区沈阳路古玩市场北牌楼对面(近新华路)

2.砂锅李子

在李在一砂锅的窄巷子里，你可以如果你没有找到它。不要跟着导航走。门口有几个停车位，仅限于早期顾客，所以停车是个问题，如果你迟到。它这家店不大，一进屋就能看到满墙的明星合影。

当然，你要点的是芙蓉鲜贝，李牛排和天津风味沙拉。大牛排里面有很多肉，香甜可口。干鱿鱼须，辣味很浓，鱿鱼须很浓；新鲜的芙蓉壳，这道菜味道清淡但新鲜；川味大肠，麻辣的，很过瘾。拼桌现象很普遍，为了好吃的只能忍了！

人均：65元

地址：天津市河西区九江路46号(苏州路口)

3.益民饭店

它这是一个不起眼的小亭子。装修不豪华但足够干净。卷首虽然不起眼，但等待它的人却不少。超划算，量大实惠，口味也符合天津人的味道。最惊艳的菜是酸菜，值得推荐！

牛肉粒配上黑蒜和甜甜的嘴，味道也很棒！牛肉嫩而甜，蒜味适中，搭配不错；炸银丝卷，有点像金银小笼包的放大版。不过整个卷完全是一分为二炸出来的，和炼乳完美结合。离滨江路不远，吃完可以就近参观，很方便。

人均：34元

地址：和平区哈尔滨路120号(近新华路)

4.裕德来饭店

传统的津味餐厅，历史悠久，味道鲜美，数量多，价格实惠，适合家庭聚餐。鱿鱼须干和酸菜是最经典的菜，几乎每桌必点。肘子还不错，炖肉很烂，味道还不错。菜丝的酸甜口感很爽口，炒坚果特别香，是夏天推荐的凉菜。

人均：52元

地址：和平区四平西路11号复兴大厦一楼(拉萨路路口)

5、肥猫烤翅

这个烤肉串是烤肉串界的鼻祖，很多人都超级受欢迎。肥猫烤翅伴随了很多80后的成长，各种餐厅接踵而至。肥猫烤翅是为数不多的一直存活下来，生意还不错的店，菜上的也很快。招牌烤翅一定要有几分；辣椒豆腐相当正宗，很有特色；砂锅豆腐糊汤很纯正。它这是一种白色的汤，浓度和鱼汤一样。它it’很好吃。

特色凉菜是用豆腐丝、细粉、黄瓜丝拌成的。什么s更神奇的是里面的芥末！我可以我不相信会有芥末酱不好吃。不要呛人或哭泣。它太神奇了。秘制鸡翅这个比较甜，喜欢可乐鸡翅的感觉，强烈推荐；你可以不要错过鸡丝拉皮，醋椒豆腐很好吃，当然羊肉串是你的最爱，烤鸡胗很不错，大鸡胗吃起来很过瘾，而且这是一家非常受欢迎的商店。

人均：54元

地址：南开区鞍山西路丰和苑小区16号楼前

6.承认一个公民。

志民是一家古老的穆斯林餐厅。一听它的名字就觉得很有个性。菜量大，价格实惠。有两个大店面，一楼是外卖，二楼是正宗的菜。酱鸭片不错，甜，鱼片也不错。都是新鲜不带刺的，红烧系列也不错。

还可以品尝到很多风味小吃，比如凉菜、快餐、烤鸭、烤鸡、牛羊肉、甜品等。平时吃个饭，买的人很多，经常需要排队。生意叫火。

人均：42元

地址：河西区徽州路2号(近图书大厦

地址：南开区水上公园西路长石路嘉泰花园5号楼(近社科院)

8.小四川饭店

这是一家非常正宗的川菜馆。店面不算太大，堆满了桌椅。它吃饭的时候真的挤满了人。it’它在那个地区很有名。经典川菜做得很好。虽然它可以不能和大酒店相比，它值这个价钱。

什锦蔬菜中的花生、西兰花、木耳、腐竹、黄瓜、胡萝卜吃起来很清爽；水煮鱼味道真好。他的水煮鱼的特点是鱼片厚，但不会太厚。它味道好，可口，而且it’吃起来很愉快！

人均：48元

地址：河西区季庄子北路1号(万和商场旁)

9.柳州路蒸饺馆

喜欢吃蒸饺的人估计不会少，而蒸饺这种天津老字号又会去哪里吃呢？柳州路的蒸饺馆算一个！它找到一个地方不容易。卷首很小，桌子都是迷你的。每次你来这里，它它总是客满。这么高的人气是有道理的。

蒸饺的馅料充满了皮和力量，它s都是真肉，三个新鲜的都能吃下整只虾。当水是热的，它it’刚刚好。它这道菜配有厚厚的芝麻酱、辣油和芫荽。上桌后，拌匀，吃一口。它这叫上瘾！凉菜很多，无论是口感还是味道，都是一流的。小贴士：他的房子在马路对面有空地。

人均：47元

地址：天津市和平区柳州路7号华银李楠门口(实验小学对面)

10.九和居

纯老式面馆，有老天津味的感觉，里面面积不大，基本是四个人的小桌子。但是到了饭点，不知不觉就快饱了。如果你来这里，你一定要尝尝面条。渣江面是一绝，面筋足，味道鲜美，分量实。新做的炸酱闻起来很香。拌上蔬菜，一碗诱人的榨酱面就出现了。

当地人比较讲究吃面条，糖醋面筋是必不可少的一道菜，炸脆面筋，浇上酸甜酸甜的汁，味道真的没话说；猪s猪蹄也很不错，皮实肉软；如果你打算吃面条，你可以来这里。生意很火爆，等着吃饭的人特别多。如果你不我不想排队，请快点。

人均：40元

地址：河西区荔湾路(增江道口)

1.桂苑饭店

据说是天津最好的。来了之后，人真的够多了，正宗的天津餐厅，隐藏的山墙，简单老旧的装修，看起来还算亲切。几乎每一道家常菜做出来都很好，量大实惠。

脆皮鸡好吃，油腻适中；菊花挺有特色的，上来一盘黑的，味道挺独特的；八珍豆腐食材很多，应有尽有，有点像家常菜；黑蒜牛肉就是粤菜馆的牛肉，有时加蘑菇，有时加黑胡椒，味道鲜美；如果有外地的朋友来拜访，不妨带上他们，把经典的菜都吃一遍。

人均：73元

地址：和平区成都路101-103号(近桂林路)

12.林东餐厅

这大概是第五大道上唯一一家价格低廉，味道出众的餐厅了。店面不大，只有六七张桌子。不过很受欢迎，看得出来都是熟客，典型的天津菜，量很大。

招牌菜虾酱鸡，选用上好的鸡腿，炸得嫩滑可口，再配一瓶啤酒。甜面酱肉末炒；一大盘醋刺头超级好吃，和黄瓜一起吃味道太好了；老三，腰花、肝片、肉片一起炒后变厚，刚刚好。

人均：61元

地址：和平区河北路林动大厦1号(近睦南路)

13.老艺术家餐厅

天津味儿餐厅，20多年历史，味道不亚于任何一家大餐厅。菜不多，单页菜单就能上。天津做八宝豆腐的餐馆那么多，但是老艺术家们的口味绝对不含糊。豆腐糊刚刚好，而且它

人均：44元

地址：和平区多伦路69号(河北路口)

14.王三顾牛肉饼

三顾牛肉饼在吉尼斯很有名，甚至上过电视。他们的牛肉饼绝对是吉尼斯最美味的。当它从锅里出来时，它它非常脆，非常薄，而且有馅。这有很多牛肉，更不用说有多好吃了。

拌腐竹，汤汁充分包裹食材，特别入味，腐竹有嚼劲；糖醋面筋，糖醋汁香甜可口，面筋炒得挺脆；豆腐丝味道清淡，豆香味十足。

人均：23元

地址：红桥区芥园路新春花园14号楼地下(近穆斯林南大寺)

15.福子蒸饺

隐藏的老字号，超级难找的一家包子铺，但是令人垂涎的味道一定值得辛苦寻找！店不大，十几张桌子。饺子有蒸饺和水饺，按份卖。家常口味20元左右一抽屉。最大的特点就是皮薄馅大，好吃！它it’它确实又大又便宜，但是它不可能一次全试完。

至于其他菜，味道自然好！蝎子炖的味道恰到好处，入口即化；拌菠菜，里面点缀着彩椒和坚果。他家的坚果从头到尾都很脆，特别好吃；粘粥比较稠，没有粘粥的苦味，值得一碗。

人均：40元

地址：和平区岳阳路安庆里8号殇帝(昆明路小学旁)

16.美玲饭店

这家店很受欢迎，一到吃饭时间就座无虚席。虽然没有豪华的装修，但强调的是品味和实惠的结合。传统的黄汤拉面，味道浓郁，汤底厚实。

除了拉面，水煮鱼和宫保鸡丁也挺正宗的。越是大众化的菜越难做。但是，想吃到好吃的，就得做好排长队的准备。

人均：31元

地址：天津市河西区解放南路(郁江路口)

17.南大西南村老王豆皮

西南村是著名的美食聚集地。在西南村的小市场里，他家是排队买快餐和小吃最多的一家。可见老王豆皮有多出名！有一些带着导航来这里的吃货，满满一盒10块钱，里面有豆皮，豆肠什么的。芝麻也很香，最好吃的就是他家的辣椒，可以每次都不停地吃。

人均：10元

地址：天津市南开区卫津路94号，南开大学西南村市场西门(近富康路)

18、老板烤鸡串

我的朋友没有我没带，但我从来不知道有这家商店。它it’真的很难找到。商店不大，而且它每天都很热。它it’的确，晚上人越多，原因当然是鸡肉串好吃，新鲜，嫩，腌制。羊肉串肉质还不错，无筋无脑。

鸡腿砂锅肉丸不小心滴好吃，一大块泡椒鸡腿太好吃了；醋椒汤也不错，有羊肉串，烤青菜，鸡翅，鸡胗，鸡皮，鱼。凉菜也可以拼。

人均：42元

地址：河西区太湖路百合时尚快捷酒店北侧(近华星北方汽车俱乐部)

19.窦四牛杂面

这家店人气很旺，每天都有排队的。味道真的很棒。牛杂提前腌制好，放入大锅中。腌制的葱花、辣椒面、辣椒面、秘制酱料是牛杂面味道的关键。汤没有我想象的浓，但是味道还是够的。牛杂保留了它的筋骨，但也很嫩，牛杂一点都不腥。

人均：31元

地址：天津市红桥区逸仙路李婉华底商(近复兴路)

20、夫子爆肚

一家人经营路边摊近20年。夏天的时候，露天有几个桌子。水肚是每桌必点的。牛肚刚刚好，秘制蘸酱很好吃。孜然板筋和牛头面也是特色；羊s尾巴尖，炖的很烂，味道很好。

拍黄瓜，黄瓜去皮，芝麻酱也很足，爽口必备；冬天的羊杂汤，夏天的丸子汤，都适合什么时候吃。碗碟

6.打卡天津美食

天津十大夜市分别是天津美食街，西拉街美食城，五大道夜市，摩天轮夜市，天津意式风情街，鹤林巷夜市，滨江道，凯莱赛夜市，时代奥城夜市，爱琴海老门口夜市。

天津美食街

它位于石楠市中心商业区，东临和平路商业街，西临石楠酒店街和服装街，北与古文化街和鼓楼隔街相望。天津美食街建于年。高约几尺的灰色围栏将美食街围成一个正方形，城内两条街道相互交叉，将美食街分成四个区，沿街有上下铺。二楼由环绕整条街的平台走廊连接，底层多为经营各种地方风味的小吃。集餐饮、购物、旅游、为一体的天津美食街，是目前国内大型餐饮中心。

Zilajie美食城

位于乐宾百货一楼，是原辽宁路小吃街的提升工程。紫拉街聚集了120个小吃摊，包括金井小吃、四川小吃、南京小吃、上海小吃、杭州小吃、福建小吃、台湾地区小吃、日韩小吃、泰国小吃、东南亚小吃等。是天津玩的好地方，晚上吃宵夜。

五大道夜市

在天津市中心城区，是由南至北五条路并列的一个街区的总称：马场路、睦南路、大里路、常德路、重庆路。五大道地区有2000多座建于上世纪二三十年代的不同民族建筑风格的花园洋房，建筑面积100多万平方米。其中有300多座典型建筑，还有许多文艺复兴式建筑、四合院式建筑和中西合璧的建筑，被称为世界建筑博览园。

摩天轮夜市

天津是一个独特的夜市。由于其独特的地理位置，市民既可以欣赏美景，又可以品尝美食，因此很受欢迎。华灯初上，已经灯火通明，挤满了人。所有的商店都张灯结彩，开门迎客。很多外地游客来这里看夜景，品尝美食，喝酒，乘坐摩天轮，或者在下面拍照打卡，购买百货和文创产品。

天津意式

位于天津市河北区，原意大利租界，广场区域由河北四条道路围合而成，即吴井路、博艾路、胜利路和建国路，统称为意式风情区。目前保存完好的欧式建筑有近200座。以体现浓郁的意大利风情为目的，风格区将建设成为集旅游、商业、休闲、、文物古迹为一体的综合性多功能区。

鹤林巷夜市

是一个以北方民俗为建筑风格和场景主题的体验式场景夜市街区，以天津老胡同风格。涵盖了台湾地区手工汤圆、脆皮土豆、烧仙草、榴莲芝士蛋糕、西班牙吉士果、沈阳中街手串、熟梨酥等多个品牌小吃。并整合了网上名人零食、服装、儿童玩具、饰品、美甲和传统手工艺品，满足不同年龄消费者的需求。

滨江道商业街

它是天津最繁华的商业街之一。起于海河沿岸的张自忠路，向西南延伸至南京路，全长2094米。分两段修建，其中张自忠路至大沽路一段，建于1886年。从大沽路到南京路的路段建于1900年。1946年，两段合并，命名为滨江路。它是天津最繁华的商业街之一。它汇聚了天津的精华美国的商业、餐饮和服务行业，是新潮流的聚集地，拥有一排排国际品牌专卖店。

凯利赛车夜市

位于丁字沽一路凯莱赛商厦一楼，以小吃种类多、味道好、价格实惠的特点吸引了众多食客，是天津最繁忙的夜市之一。2000多平米的面积，80多个小吃摊，在这里你可以找到各种美味，不论口味，比如臭豆腐，水爆肚，小s

夜市是天津的一个综合性夜市，这里聚集了很多餐馆、美甲店、美发店、服装店，可以满足夜间多样化的消费需求。小吃市场是这里最受欢迎的街区，有冰粉大王、芝士榴莲饼、吉吉泰国小吃、徐**古老的风味，利达站，青岛啤酒，熟梨，美味的食物和冰品，等等。与天津其他夜市不同的是，这里有网络名人直播、歌手演唱、乐队表演、主题游行、DJ表演等活动。

爱琴海老门口夜市

是天津有名的室内夜市。春夏秋冬刮风下雨，完全不受影响。主要分为两个装修风格完全相反的街区，一个主打旧城风貌，一个崇尚潮流。

:天津市和平区台儿庄路33号7.天津市里美食推荐

顺德大酒店创建于1863年，以中国第一家涉外酒店，靠近小白楼中央商务区。它是天津著名的百年老店。2011年被认定为第二批中华老字号由商务部和首批金门老字号天津市商务局。历经100多年的风风雨雨，顺德大酒店依然保持着英国古典建筑和欧洲中世纪田园建筑的风格。酒店的餐厅是中西餐厅，中餐以粤菜和川菜为主。1863chic西餐厅的招牌特色菜有三文鱼刺身、烤奶酪、核仁巧克力饼等。二楼是水岸中餐厅，人均消费350元左右。坚守天津您可以品尝历史主题菜单中的特色菜肴，并欣赏海河的壮丽景色。推荐的菜品有酒鬼鸭、四川牛筋肉、李鸿章烩菜。

8.天津周边美食之旅

石楠美食街

因为是回廊式的三层小楼，汇聚了天津的各种经典小吃，是品尝天津美食的好去处。其中，天津著名的有桂发祥麻花、十八街麻花、耳洞眼、石头门坎苏包等。都能找到。二楼以餐厅为主，有川菜、鲁菜等菜系，但大多价格较贵，菜品也比较杂。推荐天津餐厅和亚西餐厅。什么更有甚者，孔府酒楼二楼下午和晚上经常有相声表演。

餐饮小白如何创业开个餐饮店？

辽宁大学位于沈阳市的有两个校区

新校区的食堂分好几个。一个三楼的大食堂，一楼是学校公家的，主要是快餐，价钱不贵，除此之外，还有一些单的档口，卖米线、炒饭、鸭血粉丝等等；二楼是一家家私人开的档口，种类很多，各种快餐、面等等；三楼一面是百丰快餐，是连锁的那种，价钱比较高，但是味道不错，各种盖饭、面等，另一面也是私人档口，有饺子、烀饼、砂锅等等，价格比较高，但是味道好。另有一个清真食堂，有一家兰州拉面馆，此外还有快餐卖，都是清真的食物。此外，还有都乐米线连锁店，味道很不错，推荐去尝尝，很好的，价格适中。还有川流不息成都风味菜馆，这个店的生意很不错，偶尔去改善改善伙食很好的，味道不错，有几个特色菜逢去必点。

老校区的食堂也挺多，还有什么留学生餐厅、研究生餐厅、普通餐厅（当然这都是学生自己分的，没有那么明显的界限），只在那里吃过几次，味道很一般，选择于地也不是很多，因为在新校区吃惯了好吃的，在老校区觉得根本没什么好吃的。

总而言之，新校区的食堂不错，老校区的食堂觉得一般般！

餐桌文化500字作文.在线等，急！

丑话说在前头：有两种人，我不建议你开餐饮店！

对餐饮什么都不了解，只是感兴趣就想开店的。

管理、宣传、技术，这三种能力你一个都没有的，我不建议你开餐饮店

再来说说一般开店的大致顺序吧

先定好餐厅的大致方向，包括你想做哪种品类？你的目标顾客是哪些人？你以后想只开单店还是连锁？这些在一开始的时候都要想好

2.寻找合作伙伴，对应餐饮三要素：味道、宣传、管理，来寻找对应的合伙人

餐饮三要素是我自己总结的，我自己做了11年餐饮了，觉得本质就是这个，自己的结论，可以不予苟同哈

还是先得知道你自己是哪一种老板，再找互补的就可以，一种一个就够了，多了容易过多内耗，出现混乱

3.选址，选址一直都是开店很重要的一个部分。以前讲求的是“金角银边”，但是现在宣传做得好，“金角银边”就不那么重要了，但还是要交通便利方便配送!

4.招人准备铺面。铺面费用多少不一，要选自己合适的，这一时半会也说不清，想仔细了解的可以问我。菜品测试的时候可以让店里的人一起试吃，做出改善

5.试运营，把菜品面向顾客看有几个人买账

6.制定目标，每个月营业额多少？目标客户多少？每天营业额所少？制定目标，每天做多少都有数，目的性强一些

7.开店营业，宣传要做好，先曝光，让顾客知道店铺，最好能去店里感受

8.单店盈利稳定之后再考虑多店的发展

大体上就这么多了！希望你慎重考虑，餐饮不好做！

要开个小餐馆，不知道开哪里好

浅谈中国餐桌礼仪摘要：摘要：餐桌礼仪在中国传统文化中占有一个重要的地位，它也是一种的社交手段，在用餐过程中，人的修养礼仪可由言行举止变现出来。正确的餐桌礼仪不仅显得优雅大方，更能给人以良好的印象。然而，在中西融合的今天，许多中餐礼仪却常常被人忽视，导致尴尬的场面发生，因此，掌握一些餐桌礼仪在社交生活中显得尤为重要。关键词：关键词：餐桌礼仪入座进餐离席茶文化酒文化中西差异自古以来，中国人对饮食一直很重视，古有俗语“民以食为天” ，中国饮食文化可以说是源远流长的。另一方面，作为东方礼仪之邦，餐桌礼仪是中国数千年传统文化的反映。据有关史料记载，至少在周代，我国饮食礼仪就已经初步形成，经过不断地发展变化，逐渐形成体系，并对西方餐桌文化产生一定影响。 “饮食所以合欢也。 ”中国人享受集体聚餐或饮宴的热闹氛围。餐桌，是考验一个人修养的重要场所，吃，是中国人协调人际关系的一种方式。在中国，人们最重要的社交活动既是请客吃饭，而且名目繁多，某些成功人士一天中花的时间最多的就是吃饭，一个长期不能参加应酬的人可能就被社会淘汰了或者成为 “无用”之人。大家同夹一盘菜，共饮一碗汤的“群享”模式触发了欢乐气氛，举杯提箸之间协调人际关系。但是在正式的中餐宴席中还是有很多讲究的。一、入座 “客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。 ”先请客人入座上席，再请长者入座客人旁，依次入座，最后自己坐在离门最近处的座位上。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。如果带孩子，在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。入座时，要从椅子左边进入，坐下以后要坐端正身子，不要低头，使餐桌与身体的距离保持在 10～20 公分。入座后，脚应放在自己座位附近，不可随意伸出，以免影响他人。坐姿要端正，勿以手托腮或将双肘放于桌上。注意事项：注意事项： ① 主人必须注意不可将客人安排在接近上菜的位置。 ② 入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声来，也不要起身走动，如果有什么事情，要向主人打个招呼。动筷子前，要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。 ③ 如果是较大的宴会，一般都设，客人不可贸然入座，入座是应注意桌上座位卡是否与自己的相对应。 ④ 入席时如果有主人或招待人员，那么应遵从其安排。二、进餐 1、上菜中餐上菜的顺序为：开胃菜→热菜→炒菜→大菜→汤菜→炒饭→面点→水果。开胃菜通常是四种冷菜，有时种类可多达十种，上菜时，可将其先行上桌。有时冷菜之后，可接着上四种热菜，但热菜多数被省略。当客人落坐开始就餐后，餐厅员工即可通知厨房作好出菜准备，待到冷菜剩下1/3左右时，餐厅员工即可送上第一道热菜。当前一道菜快吃完时，餐厅员工就要将下一道菜送上，不能一次送得过多，使宴席上放不下，更不能使桌上出现菜肴空缺的情况，让客人在桌旁干坐，这既容易使客人感到尴尬，也容易使客人在饮过酒后，没有菜可供及时下酒，导致易醉。 2、用餐出席正规的中餐宴时，在开席前餐厅会为每一位顾客送上一条湿巾，这是用来擦手的。而后送上的第二条湿巾，可用来擦手或嘴，但不能用于擦汗或擦拭其它部位。用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。就餐时，按照传统应先请客人、长者动筷子，夹菜是须少量，距离自己远的菜就少吃一些。夹起的菜肴通常要先放在自己的饭碗中，直接把菜肴放入口是不礼貌的；依照惯例，客人出席正式或传统的晚餐时，是不会吃光桌上的菜肴的，以免令主人家误以为菜肴预备不足，因而感到尴尬。吃饭、喝汤时不宜发出声音。喝汤应用汤勺慢慢喝，不可就着碗喝，若汤过热，要待热汤变凉一点而入口时又不失汤味时用汤匙小口小口引用；至于吃饭，要端起饭碗贴着唇，用筷子把饭粒推入口里，这是一个最容易的吃饭方法，亦表示喜欢吃那顿饭；若吃饭时不端起饭碗，即表示不满意饭桌上的菜肴。吃饭时不要埋头苦吃，适当的注意周围是必要的。要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。如果用餐时要给客人或长辈布菜，则最好用公筷，也可把距离客人或长辈较远的菜送到他们跟前。要明确此次进餐的主要任务，是以谈生意为主，或者以联络感情为主，还是单纯的吃饭。如果是为了谈生意,那么在安排座位时就要注意，把主要任务的座位相互靠近便于交谈或疏通情感；如果是联络感情，那就要注意气氛的调节，活跃气氛；如果是纯吃饭，就只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在品尝菜肴上即可。注意事项：注意事项： ① 餐厅员工给客人提供服务时，一般要以第一主人作为中心，从宴席的左面位置上菜，撤盘时从宴席的右侧位置。第一道热菜应放在第一主人和主宾的前面，没有吃完的菜则移向副主人一边，后面菜可遵循同样的原则。上菜或撤盘时，都不应当在第一主人或主宾的身边操作，以免影响主客之间的就餐和交谈。 ② 遵循“鸡不献头，鸭不献尾，鱼不献脊”的传统礼貌习惯，即在给客人送上鸡、鸭、鱼一类的菜时，不要将鸡头、鸭尾、鱼脊对着主宾。而应当将鸡头与鸭头朝右边放置。上整鱼时，由于鱼腹的刺较少，肉味鲜美腴嫩，所以应将鱼腹而不是鱼脊对着主宾，表示对主宾的尊重。 ③ 要将食物送入口中，不可伸舌去迎食物。嘴里有食物时切勿交谈 ④ 注意交谈，嘴里有食物时切勿交谈，且不可只顾自己一个人夸夸其谈，或谈些荒诞离奇的事而引人不悦。 ⑤ 用过的餐具，吃剩的菜，牙签等应放在碟中，切勿放在桌上。 ⑥ 宗教的饮食禁忌，切不可疏忽大意，如回族不吃猪肉，若宾客中有回族人，那么主人在点菜是就应回避有关菜肴。同时，处于健康或地方饮食偏好的原因，宾客对菜肴有所禁忌的，主人也应当有所顾及。 ⑦ 在使用筷子时切勿一边交谈，一边挥舞筷子；筷子插在饭碗中被认为是不吉利的，切不可为；不可用筷子在一碟菜里不停翻动，应该先用眼睛看准你想取的食物。三、离席席间一般不可中途退席。当你要中途离开时，不需要大声告诉每一个人，只需悄悄地和身边的人打个招呼后便可离去。有要事不得不中途离退席时，一定要向主人说明、致歉后方可离席，但切勿与其长聊，因其还有其他客人要招呼，不可应你而对其他人失礼。正始宴会一般在水果拼盘上桌后即可结束。此时，一般先由主人示意宾客，请其做好离席准备，这是宾客可离席的信号。告辞时应礼貌地向主人道谢，再与其他人告辞。注意事项：注意事项 ① 有些人中途离席时会一一学问自己认识的人是否一起走，这种做法会使原本热闹的场面冷却，甚至于提前散场，这种行为是不被谅解的，因此要避免。四、餐桌上的茶文化中国是文明古国，礼仪之邦，茶在中国夺得历史上一直占据着重要地位。茶是中国人的日常饮品，茶文化已深入中国的传统文化之中。我国历来有“客来敬茶”的民俗，但凡来了客人，茶是必不可少的饮品，在中餐中如果没有茶就称不上正式了。在中餐正式开始前，主人可为已到的宾客奉上茶。以茶待客时要注意客人对茶得偏好，可在上茶之前询问客人的喜好，但也要考虑到自己储备的茶的品种，因此在询问客人意见时，最好为之提供自己力所能及的选择，以免出现尴尬情况。上茶时由奉茶之人可看出宾客的尊贵程度，因此主人应把握好尺度。上茶时，要分主次、重要程度，一般先主宾，后次宾；先女士，后男士，且长幼有序，切不可随意妄为。第一杯茶不宜斟地过满，以八分满为宜，且水温不宜过烫，以免烫伤客人或自己。主人在陪伴客人饮茶时，主人或服务员要注意杯中的茶水情况。在茶被喝掉半杯之后即可续杯，但要注意客随主便。不宜再三为客人斟茶，一再劝人用茶，却无其他话可讲，意味着送客，因此在续杯时要注意。作为宾客，在主人家奉上茶时应礼貌地双手捧接，并道谢，无论茶符合自己的要求与否。如若不喝茶，则应事先表明，且不可向主人家提出过高的要求。喝茶时要认真品味，以示对主人地感谢及尊敬。注意事项：注意事项： ① 茶具要清洁 ② 尽量不要用一只手上茶，且双手奉茶时，切勿将手搭在茶杯杯口，更不能浸入水中。 ③ 从客人的左侧为其上茶，放置茶杯在客人右手附近，尽量不要打扰到客人 ④ 与人交谈时，最好不要饮茶，可在谈话告一段落之后，喝茶润喉，否则会显得不专心，甚至打断交流。五、餐桌上的酒文化中国是酒的故乡，酒文化在中国一直占据着特殊的地位，是中华民族饮食文 “无酒不成席” ，酒不仅是一种物质存化的一个重要组成部分。 “以酒论英雄” 在，也是一种酒神精神——“至人”境界的象征。 “醉里从为客，诗成觉有神” ，因醉酒而获得艺术的自由状态，为中国古代的艺术家摆脱束缚，宣泄其创造力提供了重要途径，酒为中国古代文人所追求。在中国，酒已经融入到了传统的礼仪、风俗、文化之中，酒是催化剂，是润滑剂，酒也是一种社交。在酒桌上，我们往往能看到敬酒、劝酒的现象，这些看似简单的社交活动，也是一门学问。中国人的酒桌是一个非常重要的交际场所，也是一个观察和考验人的重要窗口。从喝酒、敬酒、劝酒、拒酒、醉酒等酒桌上的表现，可以看出一个人立场以及作风人品。敬酒应由主人先敬主宾，而后陪客敬主宾，再来是主宾回敬，最后才是陪客互敬。敬酒前应了解对方的习惯，做好必要的准备，以免出现尴尬的现象。注意事项：注意事项： ① 作为主人要掌握好宴会的热度，且适当的调节宾客之间的尴尬，如遇到不能饮酒之人，主人应劝服敬酒的人用饮料或茶水代酒。 ② ③ 缘。作为宾客，切忌席间喧宾夺主。不能喝酒的人，应礼貌地说明，切忌把杯子倒置，应轻轻按着杯 ④ 端酒杯的手势也要注意，可右手执杯，左手垫杯底，碰杯时自己的杯口应低于对方酒杯的二分之一，以示谦卑。如若自己的地位高于敬酒的人，则酒杯不宜过低。 ⑤ 如果在场有更高身份或年长的人，一定要先敬尊长者，以示尊重。如没有特殊人物在场时，敬酒最好按顺序，切忌厚此薄彼。 ⑥ 桌面上不谈生意，酒后大家心知肚明，不必特意提出来。六、服装礼仪俗语说，“看场合穿衣服”，穿着打扮一定要看场合，一成不变永远一套衣服往往是不对的。赴宴选择服饰的基本原则是时间（T）、地点（P）和场合（O）三大原则，即“TPO”原则。时间原则是指穿戴时应考虑早晚、四季、时代的特征，要注意冷暖保温，并与时代同步。地点原则是指服装要与所去的地方相符合。场合原则即指服装要符合场合的氛围。注意事项：注意事项 ① 如有戴帽子的宾客，在进入会场后理应脱帽，并放在合适的位置。 ② 在参加宴会活动时，都不应佩戴墨镜，若有特殊情况，应向主人或宾客解释并致歉。七、中西方餐桌礼仪差异 1、餐桌上气氛的不同：中国人就餐，讲求的是热闹，在餐桌上谈天说地，敬酒劝酒，完全抛却了平日里的安静表面；而西方人的餐桌上式及其安静的，不同于平时的热情，而沉默地切割自己盘子里的食物。 2、座次的不同：在中国，以左为尊，右为次；上为尊，下为次；中为尊，偏为次。而在西方则右为尊，左为次。 3、餐具的不同：中国人饮食的餐具一般包括筷子、碟子、汤匙、碗等。在正式的宴会上，水杯放在菜盘左上方，而酒杯则放在右上方，筷子与汤匙专用座子上或纸套内，公用得筷子和汤匙则最好放在专用座子上。在西方的餐桌上，餐具主要有刀、叉、匙、盘、玻璃杯等，其餐具的摆放较中餐要复杂，垫盘居中，叉左刀右，刀尖向上，刀口向内，盘前横匙，主食靠左，餐具靠右，其余酌情摆放。西餐中酒杯的数量与酒的种类相等，从左到右，依次摆烈性酒杯、葡萄酒杯、香槟酒杯、啤酒杯。 4、上菜顺序的不同：中餐上菜顺序为：先冷菜、饮料及酒，后上热菜，然后上主食，最后上甜食及水果。西餐的上菜顺序通常是：先上面包黄油，其次是冷菜，而后汤斗海鲜，再是主菜，然后是甜点，最后是咖啡及水果。 5、停菜方式不同：在中国餐桌上，用餐完毕，筷子应整齐地搁置在靠碗右边的桌上，并应等众人都放下筷子后，在主人示意散席后方可离去。在西方，用餐结束后可将叉子的下面向上，刀子的刀刃侧向内与叉子并拢，平行放于餐盘上，尽量将柄放于餐盘内，这样可避免掉落，也便于服务生收拾。 6、饮食观念的不同：饮食的第一目的都是相同的，即为满足生理需求，但是第二目的呢？中国有句俗语“民以食为天，食以味为先” ，中餐最求“味” 的享受，在食物的制作上尤其讲究，制作方式五花八门，以达到味觉的享受，但营养的流逝是巨大的。而西餐的第二目的则是健康与营养，其制作方式也就较为单一。八、结语餐桌礼仪可以使餐宴过程有序和谐，避免一些尴尬局面，使人进退得宜，也可以使宾主之间相谈甚欢，达到协调人际关系的目的。对餐桌礼仪的借鉴、应用，一方面可以与自己的身份地位相适应，另一方面可以为自己的发展做好必要准备。近年来受海外市场的影响，餐桌礼仪还被许多人视为投资环境的重要因素之一。良好的礼仪是良好人际关系的前提，是时展示修养、才华的好机会，有助于协调人际关系以及事业的成功。以上所述餐桌礼仪都较为正式，在正式的餐宴上需注意。但在一般家宴，或亲友聚会中因气氛比较轻松自在，太过讲究客气反而显得生疏、刻板，而使亲友尴尬。但这并不是说我们在这种场合就可以抛却餐桌礼仪，有些必要的礼仪会更显得你得体大方，也使亲友有被尊重、重视的感觉。因此在日常生活中要做到礼仪得体大方，但又不拘泥于此，掌握好尺度。参考文献： 1、《餐桌礼仪与口才》段洁陈谦著中国经济出版社 2008.1.1 2、《成功有礼（2）餐桌礼仪和饮食主张》张玛莉著广州出版社 2005.9.1 3、《现代中餐礼仪》林莹毛永年著 4、《谈饮食礼仪》谭素君周书存著上海科普出版社 2008.5.1 上海科学普及出版社 2004.1.1 5、《新编实用礼仪教程》周霄穆容主编清华大学出版社 2008.7 6《中国饮食文化概论》李维冰华干林著中国商业出版社 2006.6

餐桌上的文明时间: 来源: 清远日报新闻时间: 2011 年 07 月 16 日来源: 清远日报 ■生活礼仪周敏中餐是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富,烹调之复杂,样式之精美,如果中国人称自己是第二,估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。但中国人会吃饭吗?说这话肯定得罪人,可随着越来越多的国家和地区成为旅游目的地, 中国人吃相不雅似乎与中餐一样,闻名于世了。在泰国、澳大利亚等地,中国旅游团游客一般都是被安排在当地档次较低的餐馆进餐,一是旅行社节约成本,另外国人不注重餐桌礼仪也是重要因素。有人把问题归结于中西餐有别,但看看国内外媒体批评一些国人用餐“衣着随意,高声喧哗,抢菜浪费,满桌狼藉”,就可以看出用餐不文明与吃中餐还是西餐是没有关系的。也有人说我们餐桌文化的传统就是“热闹”。一些有关文明礼仪的书籍上这样写道:“我国的饮食礼仪是比较发达的”、 “中国是礼仪之邦,饮食礼仪由来之久”。类似这样的阐述不在少数。但我们在将美食佳肴一代一代发扬光大的同时,把老祖宗的一些优良传统也遗忘的差不多了。 “热闹”不是中餐的文化传统。战国时代就有“食不语,寝不言”的说法。更早的《礼记》记述了孔子的话“夫礼之初,始于饮食”(饮食礼仪是一切礼仪制度的基础),直白地说就是“讲文明有礼貌从吃饭做起”。其中“毋抟饭”(别抢着吃)、毋诧食(咀嚼时不要出声)、毋刺齿(不要边吃边剔牙)等诸多告诫,千年之后似乎还值得我们好好学习。餐桌礼仪很丰富,也是非常琐碎的。被调查者列举的不雅观的吃相都是我们生活中常见的。一般来说,餐桌礼仪包括获取食物要有分寸,点菜和自助餐时都要注意,菜量应以吃完为宜；吃饭喝汤时身体不要发出各种声响；得当地使用东西方各种餐具,不要犯忌讳；还应注意,吃饭中不要喧哗和频繁接听电话。一般讲究的宴会场合,最好把手机置于静音状态,否则像防贼一样接电话,是十分失礼的。餐桌上的礼仪确实需要特别留意。民以食为天,每个人每天都花费不少时间在餐桌上, 还有很多社交活动也都发生在餐桌上。所以说要坐有坐相,站有站相,“吃有吃相”。从调查可以看出,大多数人还是比较注意餐桌礼仪的,但不是每一个人每一个细节都能做到的。这些看似都是些鸡毛蒜皮的小问题,但却能够体现出一个人的教养和素质,影响到一个人的形象。 (作者系清远礼仪文化交流协会会长、北京礼仪学院客座教授、清远优雅文化传播有限公司总经理)

餐桌边的中国文化

南方周末 2006-03-09 16:19:00

东汉古墓壁画《宴饮百戏图》河南密县打虎亭二号墓北壁出土.图中人物席地而坐于场地的两侧,宴饮观戏,每一位宾客面前都盛放有相同的圆形器皿,里面的食物虽难得知,然必是相同的.这便是古人分餐而食的盛大场面.

四川成都出土的汉代画像砖《宴饮图》.图中人物跽坐于席上,面前有俎案,上面放置食物.

河南东魏石刻《胡床》.图中人物所坐的是胡床,面前放置食具的是俎案.胡床替代了席地而坐,但是俎案依然如前一样低矮.这种不协调的进餐姿势,是促进大案高桌开始出现并发展的主要动力.

很多人都认为,中国人应该把围桌而食的吃法改为西方分盘而食的吃法.事实上中国自古本是分餐制,到了北宋以后才进化到如今的合餐制

餐桌边的中国文化

□禅风儿

最近张五常先生连续发表了几篇文章,对中国文化提出批评.他认为"无论科学,文艺中国人没一样比得上欧洲";"无论科学,文学,音乐,雕塑,建筑,绘画等,炎黄子孙没有一项比得过人家,输得面目无光".这些话出自五常先生之口,真令我惊讶!

中国文化的博大精深,领跑了世界几千年,是不争的事实;进入近现代落后于西方国家,也是不争的事实.但这其中的消长关系及背后原因,都是极为复杂的题目.我想,要谈论这样大的题目,至少应该对中西方文化都有全面的了解才行,可是从张文中却看不出其有何了解.对自己并不真正了解的事情侃侃而论,也许是现代流行文化的特征.所以,不只是张五常先生如此,到处是瓦釜雷鸣,我们都习惯了.

让我们找个简单的例子.

很多人都认为,西餐的分餐制比中国的合餐制文明,卫生,中国人应该把围桌而食的吃法改为西方分盘而食的吃法.不光是像我和五常先生这样没有太多机会读书的人搞不清楚,就连中国的大政治家,北大的大学者都发表过此般言论.但是我们真的知道历史上我们是怎样吃饭的吗

仔细了解一下历史,会发现,中国自古本是分餐制,到了北宋以后才进化到如今的合餐制.分餐的历史要比合餐长得多.

从古代的壁画中我们可以看到,聚餐时,人们分别就坐于各自案几的后面,彼此间隔着相当的距离,各有一套相同的饭菜,各吃各的.这就是典型的分餐制.著名的鸿门宴,就是这样干的.

而从分餐变到合餐,始诸唐代,完成于北宋.这个转变,是社会发展进步的结果.

分配方式的演进

这是由分餐向合餐过渡的一个最基本条件.当食物相对匮乏时,"按人均分"是比较适合的分配原则.要获得平均,就需要在就餐之前将食物分为相等的若干份,这便形成了原始的分餐制.而毕竟人的情趣,口味,习惯不同,所需也不同,待食物相对丰足后,人们便有条件按照自己的不同喜好进行选择,即"各取所需".这是最适合于合餐的分配方式.

住宅建筑的演进

最初,厨房和餐厅是一体的,人们习惯于在房屋之内置备一火塘,将炊具架于火上,待食物烹好,就由固定的人来分配,大家围火而食.这里既是炊事中心,又是进餐场所.到春秋战国时期,厨房和餐厅的分工已普及.这个分工推动了餐食制作的精细化,减少了就餐者以前必须完成的很多进食工序.比如食客对大块熟肉的切割,去骨等粗笨费力的工作,现在可以在厨房里完成,餐厅摆放的是精细处理后的餐食.我们可以试想一下,无此分工之前,若用合餐,对于一般的家庭四五个人(事实上,古时的家庭不分家,通常是多于四五个人的),在同一个食器里,手舞足蹈地切割同一盘食物,似乎是自寻烦恼,而有了这一分工,人们只需从同一食器里取得自己想要的食物就可以了.

食物多样化的演进

我们的餐饮在不断推进,菜肴的种类越来越丰盛.分餐制显然不能适应食物多样化的发展.如8个人吃12道菜的话,每人一份的分餐就需要近百种餐具,这样不但浪费人力和餐具,而且占用很大的空间,在每个人的小俎案(古时一种低矮的用于盛放食物的工具)上都摆放12个食具也几乎是不可能的.

餐食家具的演进

很早以前我们是没有桌椅的.此前,古人们习惯于"席地而坐,凭俎案而食",就是把用芦苇编成的席子铺放在地上作为坐具,面前放置俎或案以盛放食具等东西作为食案,吃饭时在席上跪坐着吃,即所谓"跽坐".游牧民族进入中原以后,与中原地区的文化相互融合,影响,带来了新的家具.早在东汉后期,游牧民族的胡床(一种比较低矮的坐椅)就已传入中原.这种椅子的应用使原来的跪姿转变成了坐姿,这样,矮小的俎案就不再适应坐姿变化的要求,便渐渐地被淘汰.而且,这时的房屋较以前更加高大起来,正好需要高大家具的配合.于是大案高桌开始出现并迅速发展.那么,如果再沿袭原来的分餐制,每人都要有一套高大的桌椅,四五个人或许尚还可以(其实已经很拥挤了),人数再多就会造成糜费,而且也太沉重,占用空间多,何不合而为一,同盘而食呢

作息时间的演进

我们的祖先一直遵循着"日出而作,日入而息"的自然规律.大约从商代到春秋战国这段时期内,基本上实行一日两餐制,即"食时辰(七至九点),下市申(十五点至十七点)".大约在战国末年,一日三餐制渐渐流行,增加了"宴辅"(十九点至二十一点).要在这个时间内吃饭,就必须配备照明,而当时的照明工具绝不是我们现在电灯这样的亮度,其光照范围也非常狭窄.分食的宴会需要很多光源,但仍然会昏昏暗暗模糊不清.用合餐则可以统一方便地解决照明问题.

进食餐具的演进

我们的祖先也曾与现在西方人一样,使用刀叉而非筷子.刀叉要同时使用左右手,因此人与人之间要保持相当的距离.同时刀叉只适于近距离的传输,大概也就限于从胸前的盘子到嘴之间.如果这个距离按合餐制的要求,至少要延长到嘴到桌子的中心,也就是说至少要比桌子的半径更长.显然,刀叉承担不了这个距离的传输功能.而筷子出现后,合餐就方便多了.从这个角度,我们大概可以这样理解,西方人至今仍然使用刀叉进食,与他们保持分餐制是互为因果的.

合餐是历史的进步,不仅体现在其演进过程的本身,也体现在对社会行为和文化的巨大影响上.合餐共食拉近了人们之间的亲密关系,养成了对别人关心照顾以及我们民族谦让的美德,也使中国人变得温良和善,进而增加了家人的凝聚力和整个社会的和谐;培养了中国人的沟通能力,创造了沟通场所,增加了合作机会;满足了人们对食物多样性的需求,以及丰富的精神和情感需求;也养成了中国人好商量,好通融的性格.

用这个例子,我想说明的是,相对于文学,艺术,音乐,雕塑,建筑,绘画,科技等人类高级活动,吃饭是最简单的活动.但是,如果连这样简单的吃饭问题都搞不清楚,怎么去评价我们浩瀚而复杂的文化又怎敢贸然定下这样的结论

迄今为止,我们尚未对中国历史文化和文明进行过全面的盘点和系统的集成,所以像五常先生那样无法全面了解历史文化的真实,是在所难免,情有可原的.而对自己并不真正了解的东西妄加评论,则是五常先生自己的问题了.

成都2日亲子游攻略2015成都周边2日1夜亲子游

1. 如果经营者选择在车站附近经营，其主要顾客群便是来往的乘客，包括上班职工、学生等。在此地段最适合开设快餐店，并慎重处理的是定价问题，要分不同对象而有所不同。如成都小吃、丽华快餐等。

2. 如果商铺开在公司集中区，最主要的顾客为上班职工，其光临的目的不外乎洽谈生意或聊天。因此，开在此处的餐饮商铺如何应付午餐高峰时期的顾客以及如何处理日及周末生意清淡时的局面成为选择该地段要考虑的重点。如渔港(茶餐厅)、湘鄂情、上岛咖啡等中高档兼备。

3. 如果选择在学校街道经营餐饮，学生便是此地段的主要顾客。商铺一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异，但季节性的差异却相当大。学生利用餐饮店的动机，除了聊天、消遣之外，还有同学聚会或看书等。所以必须注意桌椅移动的便利，并准备书报杂志。如小土豆、麦当劳、肯德基等。

4. 如果选择在商业闹市区经营餐饮，此地段是约会、聊天、逛街、休息的场所，当然是开店最适当的地点。该地段无论对什么类型的店都较适合，但要有自己的特色。如星巴克、麦当劳及各类西餐厅等。

5. 如果选择在住宅区开餐饮店，必须明确体现亲切温暖感及提供新鲜美味的餐饮性。如设置布告栏，主办交友、比赛等趣味性活动。如天外天烤鸭店，好利来蛋糕等。

6. 如果选择在市郊路段经营餐饮，在该地段餐饮店必须设有停车场，并且要有醒目引人的广告招牌。如果是专供便宜聚餐的大型餐厅，提供有特色的餐饮将是此地段的营业重点。如大宅门中式酒店、树吧等各类农家院及主题休闲餐饮场所。

当前位置推荐以下十种

1.古阿古阿家庭农场